Los agricultores de la región montañosa de Nghe An están ocupados durante la temporada de recolección de brotes de bambú

La Sra. Lo Thi Minh, de la aldea de Chieng Ban, comuna de Chau Thang (Quy Chau), ha estado explotando brotes de bambú durante décadas. En la comuna de Chau Thang, la temporada de brotes de bambú comienza de julio a octubre del calendario lunar. La Sra. Minh dijo que todos los días a las 4 de la mañana va al bosque a recoger brotes de bambú. Limpiar la cáscara, hervir, separar los brotes de bambú y secar. Foto: HT

Aprovechando el clima soleado, la Sra. Minh trajo brotes de bambú al depósito hidroeléctrico y los secó en las cubiertas de las jaulas de los peces. Foto: TP

Cada día, Minh y su esposo cosechan 2 canastas de brotes de bambú frescos, y después de procesarlos obtienen entre 1,5 y 2 kg de brotes de bambú secos. “El precio de venta es de 170.000 VND por kg de brotes de bambú secos, y los comerciantes los compran en la comuna. Cada temporada de brotes de bambú, mi familia vende entre 100 y 1200 kg de brotes de bambú secos, lo que genera unos ingresos de entre 18 y 20 millones de VND”, explicó la Sra. Lo Thi Minh. Foto: HT

En la comuna de Chau Nga (Quy Chau), agosto también es la época en que la gente recoge las "bendiciones del bosque". El Sr. Vi Van Dau, de la aldea de Mun, dijo que durante la temporada de recolección de brotes de bambú, la pareja caminó 3 kilómetros temprano en la mañana hasta el área de bambú para recoger brotes de bambú. En promedio, la pareja cosecha alrededor de 70 kg de brotes de bambú frescos por día. El Sr. Dau dijo que después de recoger los brotes de bambú, hay que pelar toda la piel y las partes viejas duras, luego ponerlos en una olla, agregar agua y hervir hasta que estén cocidos. Los brotes de bambú tardan entre 1 y 2 horas en hervirse según la cantidad. Foto: HT

Después de hervirlos, los brotes de bambú se parten en trozos planos y se secan al sol. “Mi esposa y yo recolectamos diariamente unos 70 kg de brotes de bambú frescos. Tras secarlos al sol durante 3 o 4 días, obtenemos 5 kg de brotes de bambú secos, que los comerciantes compran a 180.000 VND/kg”, explicó el Sr. Vi Van Dau. Foto: HT

El distrito de Tan Ky es famoso desde hace mucho tiempo por sus brotes de bambú. Este es un tipo de brote de bambú que crece en las montañas Pu Loi y Pu Hoc, comuna de Tien Ky. El Sr. La Van Phuc, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Tien Ky, dijo que la comuna tiene alrededor de 250 hectáreas de bosque de brotes de bambú. La gente explota el bambú desde el séptimo hasta el décimo mes lunar, principalmente mediante una cooperativa de explotación de brotes de bambú formada por 14 personas. La gente recoge brotes de bambú para venderlos frescos, hervidos, salados o encurtidos con chile. Cada temporada de brotes de bambú crea empleo para unos 100 hogares con más de 300 trabajadores. Cada hogar cosecha alrededor de 5 toneladas de brotes de bambú frescos al final de la temporada de brotes de bambú, y los vende a un precio de 15 a 20 mil VND/kg, generando un ingreso de 60 a 70 millones de VND. Con ingresos altos, cuando llega la temporada de brotes de bambú, muchas familias construyen chozas al pie de la montaña para quedarse e "ir a los brotes de bambú" durante 5 a 7 días antes de regresar. Foto: Xuan Hoang

En la comuna de Tam Quang, distrito de Tuong Duong, según el presidente del Comité Popular, Kha Thi Hien, los brotes de bambú también son un producto que proporciona ingresos estables a muchos hogares. Incluso durante cada temporada de recolección de brotes de bambú, si una familia tiene muchos miembros que trabajan duro para ir al bosque a cosechar, pueden comprar cerdos y vacas por decenas de millones de dongs con la venta de brotes de bambú. Al igual que en otras localidades, la temporada de recolección de brotes de bambú en Tam Quang (concentrada en los dos pueblos de Tung Huong y Lien Huong) tiene lugar del séptimo al décimo mes lunar. Cada temporada de brotes de bambú, la gente de Tam Quang cosecha alrededor de 10 toneladas de brotes de bambú secos, lo que equivale a unas 40-45 toneladas de brotes de bambú frescos, incluidos brotes de bambú y brotes de bambú. Con un precio de venta promedio de alrededor de 150 a 170 mil VND/kg, los brotes de bambú secos también generan un ingreso estable de cientos de millones de VND cada temporada de brotes de bambú silvestre. Foto: HT

Los brotes de bambú generan ingresos estables para las personas en los distritos montañosos, pero para explotarlos de manera sostenible y al mismo tiempo proteger los bosques, las autoridades locales también deben orientar a las personas para que los exploten de manera adecuada, eviten destruir y afectar los bosques circundantes al ingresar al bosque para recoger brotes de bambú, procesarlos y preservarlos. Foto: HT

La gente de la comuna de Chau Thang seca brotes de bambú en el embalse hidroeléctrico. Clip: Thu - Phuc

Fuente: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html