El floreciente negocio de alimentos seguros

Los consumidores están cada vez más preocupados por elegir alimentos seguros.

En la ciudad de Nam Dinh, comprendiendo la psicología y la creciente demanda de los consumidores, se han puesto en funcionamiento una serie de tiendas de alimentos limpios y productos agrícolas. Caminando por calles como Hung Vuong, Tran Hung Dao, Hoang Van Thu, Phan Dinh Phung, Tran Phu, Tran Huy Lieu, Hang Thao, Quang Trung… puedes ver muchas tiendas con las marcas “fruta limpia” y “comida limpia”. En particular, el sistema de tiendas Vinmart se ha desarrollado fuertemente para ofrecer una gran cantidad de alimentos con una trazabilidad clara. Según la encuesta, estas tiendas de alimentos limpios siempre están comprometidas a brindar a los consumidores alimentos frescos de la más alta calidad, desde verduras orgánicas hasta frutas, especialidades regionales y carnes de ganado y aves de corral criados con métodos tradicionales sin utilizar alimentos industriales; Los mariscos se capturan de la naturaleza y se conservan mediante congelación sin conservantes... Muchas tiendas también aplican de forma proactiva sellos de certificación de calidad para productos agrícolas y productos alimenticios VietGAP, lo que ayuda a los clientes a sentirse seguros al comprar.

Con la aparición de las tiendas de alimentos limpios, muchos consumidores han cambiado sus hábitos de compra. La Sra. Lam Hong, de la calle Phu Nghia, comentó: «En lugar de ir al mercado a comprar comida para cada comida, como antes, he cambiado mis hábitos desde hace tiempo y ahora compro en tiendas de alimentos limpios cerca de casa. Aquí, los alimentos tienen un origen claro, calidad garantizada y se conservan bien, así que me siento muy segura al consumirlos». Como ama de casa, la Sra. Nguyen Thi Lan de la calle Hang Cau también es bastante meticulosa en cada comida. Dijo: «En el mercado se venden con frecuencia alimentos de origen desconocido y de calidad incierta, lo que preocupa mucho a las amas de casa como yo. Por eso, prefiero comprar comida en tiendas de alimentos limpios, que pueden ser un poco más caras, pero el origen es claro y los productos han sido seleccionados, así que me siento más segura al preparar la comida para mis hijos y nietos».

De hecho, las tiendas de alimentos limpios han satisfecho en parte la demanda de la gente de alimentos seguros. Además de las ventajas de un origen claro de los productos, precios estables, un espacio de compra espacioso y limpio y productos perfectamente dispuestos, las tiendas también tienen un plan y una estrategia metódicos para acercarse a los clientes; A menudo hay promociones, grandes descuentos, puntos para canjear en regalos y muchos otros atractivos servicios de atención al cliente... Normalmente, la Asociación Provincial de Agricultura Limpia ha construido y desarrollado gradualmente un Centro de Introducción de Productos Agrícolas Limpios con modelos de cadena de tiendas especializadas en productos agrícolas y alimentos seguros. La Asociación ha reunido a decenas de empresas miembros para asociarse, cooperar, desarrollar la producción, mejorar la competitividad y el valor agregado de los productos agrícolas clave en la provincia. Los miembros de la Asociación han participado activamente en modelos de vinculación de la producción con la cadena de valor y han aplicado programas avanzados de gestión de la calidad de los productos en los campos del cultivo, la cría de ganado, la acuicultura, la pesca y la producción de sal para crear productos agrícolas y alimentos limpios. Las empresas de la asociación también participan en la cadena de valor, tienen certificados para la producción ganadera y agrícola que cumplen con los estándares VietGAP, HACCP, certificaciones CFS, etc. Cientos de productos de empresas, establecimientos de producción y negocios del sector agrícola en la provincia y empresas fuera de la provincia tienen garantía de ser seguros, tienen orígenes rastreables y atraen a un gran número de personas a comprar con un alto consumo. Actualmente, la Asociación Provincial de Agricultura Limpia ha ampliado sus tiendas introduciendo productos agrícolas limpios en las principales calles de la ciudad de Nam Dinh. Además, algunas tiendas privadas también han afirmado su marca en el mercado, como la tienda de alimentos limpios Linh Chi, que en los últimos años se ha convertido en una dirección confiable para muchos consumidores en la ciudad de Nam Dinh. La tienda fue inaugurada por un funcionario del Departamento de Ciencia y Tecnología. Todos los productos tienen sellos de trazabilidad claros; Los productos cuentan con certificados OCOP como frutas, carnes, pescados, setas, miel, aceites esenciales para que los consumidores puedan utilizarlos con total tranquilidad. El número estable y creciente de clientes de la tienda demuestra que la demanda de alimentos limpios y de origen claro es actualmente muy alta. Las tiendas no sólo venden directamente, sino que también venden online y entregan rápidamente para adaptarse a las necesidades de los consumidores modernos.

En los últimos tiempos, el Departamento de Industria y Comercio ha coordinado con las agencias y unidades pertinentes para fortalecer la propaganda y difusión del conocimiento legal sobre seguridad alimentaria para crear conciencia entre los productores, comerciantes y consumidores de alimentos sobre el hábito de utilizar alimentos seguros y alimentos con un origen claro. Al mismo tiempo, establecer un grupo de trabajo que inspeccione, supervise y siga de cerca periódicamente la dirección y la construcción de los almacenes de alimentos seguros; Coordinar de manera más estrecha y eficaz la inspección y el examen de la seguridad alimentaria para eliminar los casos de tiendas autoproclamadas y espontáneas que causan perturbaciones en el mercado, creando una confianza sostenible para las personas.

La creación de tiendas de productos agrícolas seguros y de alimentos limpios ha satisfecho en parte la demanda y ha proporcionado más opciones a los consumidores, además de generar producción de productos agrícolas. Sin embargo, las organizaciones y las personas que producen y comercializan alimentos seguros deben centrarse en construir su marca a través de la calidad. Antes de llevar los productos a los consumidores, es necesario investigar y sondear cuidadosamente la demanda del mercado y la psicología del cliente en cada localidad para tener métodos de suministro adecuados, creando una confianza sostenible para los clientes.

Artículo y fotos: Hong Minh

Fuente: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/no-ro-kinh-doanh-thuc-pham-an-toan-82a2cc0/