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| Comer pepinos crudos ayuda a refrescar el cuerpo, aliviar el calor, promover la micción y reducir la hinchazón. (Fuente: Freepik) |
Personas con diarrea crónica, bazo y estómago fríos.
Para los pacientes con problemas digestivos y estómago frío, comer alimentos como pepinos hará que el aire frío se acumule en el cuerpo, lo que no es bueno para el bazo ni el estómago.
Por otro lado, la fibra de los pepinos ayuda a suavizar el tracto intestinal. Sin embargo, para las personas con diarrea de causa desconocida, comer pepinos empeorará los síntomas.
Por lo tanto, las personas con enfermedades del bazo y del estómago o diarrea prolongada deben tener cuidado al comer pepinos o mejor evitarlos.
Los pacientes son susceptibles a los resfriados.
A estas personas no les conviene comer pepino porque este alimento es fresco.
Según la medicina tradicional china, la causa de ser susceptible a los resfriados a menudo se debe a una energía yang insuficiente en el cuerpo, lo que hace que la temperatura de las partes del cuerpo baje, haciendo que el cuerpo a menudo se sienta débil y las manos y los pies fríos.
Pacientes con gastritis crónica
Esto se debe a que los pepinos contienen ácido propanoico, que inhibe la conversión de azúcar en grasa en el cuerpo humano, inhibiendo así indirectamente la secreción de ácido gástrico.
El ácido del estómago es un factor importante en la digestión humana. Si la secreción de ácido gástrico es insuficiente, provocará indigestión, pérdida de apetito, hinchazón y otros problemas.
Los pacientes hipertensos deben limitar el consumo de pepinos encurtidos.
Los pepinos encurtidos se encurten con grandes cantidades de sal de mesa, lo que puede aumentar la presión arterial. Los casos graves provocarán que las personas con antecedentes de presión arterial alta sufran enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Notas al comer pepino
No coma pepinos en grandes cantidades, ya que contienen enzimas que descomponen la vitamina C. Comer demasiado puede causar deficiencia de vitamina C.
Además, la composición nutricional de los pepinos es relativamente simple. Si se consumen durante mucho tiempo, el organismo puede carecer de algunos de los nutrientes que ingiere, lo que puede provocar desnutrición.
No comas pepino en ayunas porque irrita el tracto digestivo y afecta la salud.
La diferencia entre pepinos crudos y cocidos
Si eliges comer pepinos crudos, puedes retener el máximo de nutrientes como la vitamina C y la fibra, y al mismo tiempo puede eliminar el calor, reducir la fiebre, ser diurético y reducir la hinchazón. Sin embargo, si el funcionamiento del tracto digestivo no es bueno, comer pepinos crudos puede causar irritación y crear síntomas incómodos como hinchazón y dolor abdominal.
Si comes pepinos cocidos, puedes destruir parte de la fibra del pepino debido al calor, pero lo hace más suave y flexible, al mismo tiempo que mejora el sabor y el gusto. Comer pepinos cocidos también puede ayudar a que el caroteno que contienen se absorba completamente, lo que es más beneficioso para la salud.
Alimentos que no se deben comer con pepinos
Helados: Tanto los pepinos como los helados son alimentos fríos. Si se consumen en grandes cantidades a la vez, pueden irritar el tracto digestivo y provocar síntomas como dolor de estómago y diarrea.
Tomates: Los tomates son ricos en vitamina C, pero los pepinos contienen enzimas que pueden descomponer la vitamina C y provocar la pérdida de nutrientes en los tomates.
Apio: El pepino y el apio son verduras populares y ricas en fibra. Si se consumen en exceso, pueden afectar la función digestiva del paciente, provocando indigestión.
Espinacas: Los pepinos son ricos en enzimas que pueden descomponer la vitamina C de la verdura.
Cómo elegir pepinos deliciosos
Forma:
Elija pepinos que tengan una superficie lisa, un color verde brillante y sin moretones ni manchas evidentes. Evite los pepinos que estén amarillos, blandos o que tengan imperfecciones evidentes.
Tamaño:
Los pepinos de buena calidad deben ser de tamaño y forma moderados. Evite elegir pepinos demasiado grandes o demasiado pequeños. Los pepinos de tamaño mediano tienden a ser más suaves y sabrosos.
Elasticidad:
Apriete suavemente ambos extremos del pepino, los pepinos de alta calidad deben tener cierta elasticidad. Los pepinos demasiado blandos pueden ser un signo de que son viejos o de mala calidad.
Fuente
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