Tengo dolor de cabeza por confundir las hojas de betel con las de piper lolot, o el cilantro con el eneldo, ¿son diferentes?

Forma de la planta de hoja de betel

Anteriormente, un fideos con tofu en el casco antiguo de la ciudad de Nha Trang atrajo la atención de los internautas debido a la forma en que respondió a los clientes:

"Señora, nuestros fideos con tofu no tienen hojas de mostaza. Las verduras que se venden con los fideos con tofu incluyen perilla, bálsamo vietnamita, hierbas y lechuga. Nuestro pedido no incluía perilla. ¿Puede diferenciar entre perilla y bálsamo vietnamita?"

Artículo: Un cliente reprendió al restaurante por servir hojas de perilla con fideos y tofu. ¿El restaurante conoce la existencia de bálsamo vietnamita? - hablando de la diferencia entre la perilla y la melisa vietnamita, la lechuga y las hojas de mostaza - publicado en Tuoi Tre Online el 6 de mayo recibió interacciones de los lectores, no solo en la sección de comentarios del periódico, sino también en varios foros sobre cocina y alimentación.

¿Es común confundir la perilla con el bálsamo vietnamita?

“La perilla y la melisa vietnamita tienen dos colores diferentes, ¿cómo se pueden confundir? Una es violeta y la otra es verde”, “me doy por vencido, no se pueden confundir”... son comentarios de los lectores en algunos grupos.

Alguien objetó inmediatamente: "Es común confundir la perilla con el bálsamo vietnamita". Hang Phan, usuario de Facebook, dijo: "La perilla de hojas verdes (cuando se da vuelta, se puede ver de color púrpura) es fácil de confundir".

Incluso en la sección de comentarios de la publicación de la página de fans del restaurante bun dau mencionado anteriormente, hay muchas personas que confunden las dos plantas de perilla con kinh gioi.

Además, muchas personas continúan debatiendo entre lechuga y col rizada.

Debido a factores regionales, algunas personas todavía llaman a la lechuga "cai" (aunque no es común). Por lo tanto, algunos invitados piensan que el invitado que dijo "la lechuga es una hoja" no está equivocado.

Algunas personas fueron más duras cuando comentaron que el restaurante "respondió de manera tan feroz": "No puedo notar la diferencia, me pregunto, ¿qué estará haciendo el restaurante con tanta fiereza?".

El incidente aparentemente pequeño finalmente se convirtió en tema de discusión en línea, atrayendo la atención de muchas personas.

El restaurante de fideos con tofu del Barrio Antiguo mencionado anteriormente tuvo que publicar un nuevo artículo, explicando más claramente para que los clientes pudieran entender: "Porque el cliente anotó en la aplicación de pedidos que no comía perilla. El restaurante leyó la nota, seleccionó verduras sin perilla para el cliente, pero el cliente aún les dio una calificación de dos estrellas y los acusó erróneamente de tener una bolsa de verduras con perilla, así que creo que el cliente no pudo notar la diferencia".

"En la aplicación, al finalizar un pedido, el número de teléfono del cliente ya no estará disponible, por lo que no se podrán editar las opiniones de los clientes. Muchas cosas irrazonables como esta también afectan gravemente al restaurante...", escribió este restaurante.

El dueño de este restaurante agregó que muchos clientes dicen "la lechuga también es repollo", el restaurante debería aceptar esto, el restaurante entiende que esto se origina en la cultura regional pero aún así prioriza el uso del lenguaje común de todo el país, evitando confundir ambos.

Y aquí está la hoja de betel.

Las hojas de betel con piper lolot, el cilantro con eneldo… también se confunden a menudo.

De la historia anterior se desprende que no es raro el número de personas que no pueden distinguir entre verduras. No sólo la perilla con la melisa vietnamita, la hoja de betel con el piper lolot, el cilantro con el eneldo… también se confunden comúnmente.

En raras ocasiones, algunas personas incluso confunden los árboles de carambola con los árboles de espinacas. Un amigo dijo: "Cuando era pequeño, pensaba que las hojas de carambola eran hojas de espinaca. Cuando la planta de espinaca dio carambola, me di cuenta de que no lo era".

Otro amigo compartió un recuerdo de sus días universitarios viviendo con alguien que no sabía qué era Piper Lolot.

"Le dije que fuera al mercado a comprar hojas de lolot para envolver los rollitos de primavera. Me dijo que no sabía qué eran las hojas de lolot. Le dije que si no lo sabía, podía ir a la verdulería y pedir que le dieran algunas hojas de lolot.

Dijo que hoy no había hojas de betel. Al día siguiente fui al mercado, el vendedor de verduras me dijo que le había dado hojas de betel, él dijo que no había comprado hojas de betel, que había comprado hojas de betel”, dijo esta persona.

“Mucha gente no puede distinguir la diferencia… Me quedé en shock cuando fui con algunos jóvenes en la compañía. Había 10 tipos de verduras y hierbas crudas, pero no podían distinguir la diferencia”, “Dígale a mi hija que vaya a recoger hierbas y ella escogió las hojas que quiso”… son algunos de los comentarios.

Al escuchar el debate, que "dolía los oídos", una persona concluyó: "La cocina vietnamita es rica, sólo hablar de las verduras me da dolor de cabeza".

En un grupo culinario, alguien dijo que esta era "una historia divertida, las flores y hojas vietnamitas son extremadamente diversas y ricas, no hay final para la historia", "no todo el mundo puede distinguir entre diferentes tipos de verduras, por lo que vale la pena aprovechar esta oportunidad para aprender más".

Fuente: https://tuoitre.vn/nhuc-cai-dau-vi-nham-trau-khong-voi-la-lot-rau-mui-voi-thi-la-khac-nhau-khong-20240509112353609.htm