La tendencia de consumir alimentos orgánicos en Alemania está aumentando, sin embargo, la oferta interna no es suficiente para satisfacer la demanda de los consumidores.
Informes recientes sugieren que el gasto en alimentos orgánicos en el país podría alcanzar un récord el año pasado. Sin embargo, los productores agrícolas nacionales tienen dificultades para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores alemanes.
La Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), la federación líder de la industria de alimentos orgánicos de Alemania, destacó que si bien la superficie dedicada a la agricultura orgánica en el país se ha expandido, este desarrollo aún no es suficiente para satisfacer la demanda de los consumidores. Si la situación actual continúa sin una intervención gubernamental a nivel macro, Alemania podría tener que recurrir a productos orgánicos importados. Una situación similar es bastante común en la industria ganadera, así como en el mercado de frutas.
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La tendencia a consumir productos orgánicos va en aumento en Alemania – Fuente thuenen.de |
En 2023, los consumidores alemanes gastaron alrededor de 16.100 millones de euros en alimentos ecológicos, un 5% más que el año anterior. Si bien parte de este crecimiento se atribuye al aumento de los precios de los productos orgánicos, la demanda de este producto sigue siendo el principal impulsor del crecimiento. Después de un período de gasto más cauteloso debido a la inflación, los consumidores alemanes ahora prestan más atención a la calidad de los productos. Muchos consumidores se sienten más motivados por el deseo de contribuir positivamente a la protección del medio ambiente, del clima y de la biodiversidad.
Aunque el número de agricultores que cambian a la agricultura orgánica está aumentando, Alemania aún está lejos de su objetivo de convertir el 30% de las tierras agrícolas a la agricultura orgánica para 2030. BÖLW ha destacado la importancia de las intervenciones de macropolítica estatal para apoyar esta transición. A medida que se acercan las elecciones federales en Alemania, ha habido pedidos para que el nuevo gobierno se comprometa a duplicar la superficie de tierra dedicada a la agricultura orgánica e implementar reformas agrícolas de la Unión Europea destinadas a fortalecer la protección del clima y proteger las especies vegetales y animales.
Para los agricultores interesados en adoptar prácticas orgánicas, es esencial contar con un apoyo confiable y una orientación clara por parte de las autoridades gubernamentales. BÖLW enfatiza que si el Estado carece de políticas de apoyo pertinentes para promover el desarrollo de la agricultura orgánica en Alemania en este momento crucial, puede perder una gran oportunidad para el desarrollo de la industria agrícola orgánica nacional.
Fuente: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html
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