Hombre en estado crítico tras una semana de comer intestinos de cerdo

En la tarde del 14 de abril, el Hospital Central de Enfermedades Tropicales anunció que el paciente masculino TVL (49 años, en Thai Binh) fue ingresado al hospital con una erupción necrotizante hemorrágica en la cara que se extendió rápidamente por todo el cuerpo. Se determinó que la causa inicial estaba relacionada con que el Sr. L había comprado intestinos de cerdo para comer en casa aproximadamente una semana antes.

Según la familia del paciente, el Sr. L comía sólo intestinos de cerdo. Una semana después (la madrugada del 13 de abril), de repente tuvo fiebre alta de 40 grados centígrados, escalofríos, dolor abdominal severo, heces blandas frecuentes, fatiga, dolores corporales y una fuerte caída de la presión arterial. Fue trasladado en estado crítico a un hospital local, donde tuvo que ser intubado y mantenido con función vasopresora, para luego ser trasladado de urgencia al Centro de Cuidados Intensivos del Hospital Central de Enfermedades Tropicales.

Allí le diagnosticaron Streptococcus suis, una bacteria peligrosa que puede transmitirse de los cerdos a los humanos a través de alimentos poco cocidos o por heridas abiertas.

Un paciente gravemente enfermo con infección por Streptococcus suis está siendo tratado en el Hospital Central de Enfermedades Tropicales.

Según MSc. Dr. Dong Phu Khiem, Subdirector del Centro de Cuidados Intensivos del Hospital Central de Enfermedades Tropicales, el paciente fue ingresado al hospital en estado de shock séptico y fue tratado inmediatamente con antibióticos, reanimación con líquidos, ventilación mecánica, filtración de sangre y transfusión de productos sanguíneos necesarios. Sin embargo, la condición del paciente sigue siendo muy grave, el pronóstico es malo y el riesgo de muerte es alto.

Según el Dr. Khiem, actualmente no existe ninguna vacuna para prevenir el Streptococcus suis. Si no se detecta y se trata a tiempo, la enfermedad puede dejar secuelas graves como sordera, daño nervioso o insuficiencia orgánica múltiple. Por lo tanto, el diagnóstico temprano y el tratamiento oportuno son factores clave para mejorar la efectividad del tratamiento y reducir la mortalidad por infección por Streptococcus suis en humanos.

Como medida preventiva, el Dr. Khiem recomienda no comer morcilla, intestinos de cerdo ni ningún producto derivado del cerdo que no esté bien cocido. A la hora de comprar carne, elija productos con origen claro, evite carnes con color inusual, signos de edema o sangrado.

Las personas que participan en el sacrificio y procesamiento de carne de cerdo deben usar guantes, mascarillas y limpiarse las manos después del contacto. Si tiene una herida abierta en la extremidad, cúbrala con una venda impermeable antes de manipular alimentos crudos.

Además, con los alimentos listos para comer comprados fuera, las personas deben blanquearlos en agua hirviendo o cocinarlos completamente antes de comerlos para garantizar la higiene y la seguridad de los alimentos.

Fuente: https://cand.com.vn/doi-song/nguoi-dan-ong-nguy-kich-sau-1-tuan-an-long-lon-i765096/