Las labores de recolección del camarón de mar las inician los pescadores de la zona costera desde primera hora de la mañana. Para “rastrillar” decenas de kilogramos de camarones, cada pescador debe sumergirse en el mar durante muchas horas y moverse continuamente. La herramienta "rastrillo para camarones" es una raqueta hecha de malla fina sujeta a un marco de hierro con un mango de madera de aproximadamente 1,5 m de largo.

Desde primera hora de la mañana, los pescadores de las zonas costeras se sumergen en el mar para “rastrillar” los camarones. Fotografía de DUC THO

La temporada de camarón en las zonas costeras de Quang Binh generalmente comienza desde junio hasta finales de septiembre del calendario lunar. "Este año, los camarones llegaron antes a la costa y aparecieron en gran cantidad debido a la abundancia de plancton en la zona y a que el agua es cristalina y limpia", explicó el Sr. Le Van Thang, de la aldea Nam Lanh, comuna de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

El pescador Le Van Ngoi gana millones de dongs cada día gracias al camarón marino.

Muchos pescadores dijeron: Este año el camarón de mar está de temporada y tiene buen precio. "Por ejemplo, hoy alguien pescó más de 100 kg y los vendió a 30.000 VND/kg, ganando más de 3 millones de VND", dijo alegremente el pescador Le Van Ngoi, de la aldea Nam Lanh, comuna de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Los pescadores procesan camarones frescos y deliciosos para elaborar numerosos platos diarios. Fotografía de DUC THO

El camarón se utiliza a menudo como alimento para preparar platos diarios; Además, el camarón de mar también es salado por los pescadores, secado o combinado con otros platos.

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