El periódico Nghe An entrevistó al Sr. Phung Thanh Vinh, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, sobre la situación actual, las causas existentes y las soluciones propuestas en el futuro, para poder llevar la industria de producción de arroz a una "nueva altura".
PV: En su opinión, ¿qué potencial tiene Nghe An para desarrollar y aumentar el valor de la producción de arroz?
Sr. Phung Thanh Vinh: Nghe An tiene la mayor superficie natural del país, con más de 1,64 millones de hectáreas, de las cuales la superficie dedicada al cultivo de arroz es de más de 107.000 hectáreas. La provincia tiene una ubicación geográfica muy favorable, siendo el centro de la región Centro Norte, con un sistema de transporte diverso con carreteras, vías fluviales, ferrocarriles y vías aéreas que conectan e integran con la economía nacional e intercambian con los países de la región, muy conveniente para transportar y consumir arroz.
Además, la densidad de ríos y arroyos es relativamente grande, en el área hay 6 ríos que desembocan directamente en el mar, el más grande es el río Ca con un área total de cuenca de 27.200 km2 ; 2.255 obras de riego grandes, medianas y pequeñas abastecen de agua para la producción agrícola y la vida de las personas, incluidas 1.061 embalses, 487 presas y 707 estaciones de bombeo.
PV : Hasta ahora, ¿qué logros y resultados hemos alcanzado en la producción de arroz?
Sr. Phung Thanh Vinh: Cada año, toda la provincia produce más de 170.000 hectáreas de arroz, con una producción de más de un millón de toneladas/año, lo que contribuye significativamente a garantizar la seguridad alimentaria del país y de la provincia. Junto con Thanh Hoa y Hanoi, actualmente somos una de las tres provincias con mayor área de producción de arroz entre las 31 provincias y ciudades del norte.
Gracias a la aplicación de los avances científicos y tecnológicos, la producción de arroz ha logrado resultados cada vez más alentadores. En 2015, la superficie arrocera de la provincia era de 186.551 hectáreas, mientras que en 2022 fue de 173.149 hectáreas, lo que supone una disminución de 14.402 hectáreas. Sin embargo, la producción alcanzó las 995.571 toneladas, lo que supone un aumento de 16.709 toneladas en comparación con 2015, lo que demuestra que la productividad del arroz ha aumentado significativamente.
En particular, la estructura de las variedades de arroz continúa cambiando fuertemente. Hasta ahora, el área de producción de variedades de arroz de alta calidad como TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... con alto valor y fácil consumo ha alcanzado más de 85.000 hectáreas/año, aumentando el valor del ingreso por unidad de área, atendiendo a la orientación de reestructuración del sector agrícola.
Después de la consolidación territorial y el intercambio de parcelas, a través de políticas de apoyo, programas, proyectos y actividades de autoinversión de la gente, toda la provincia tiene decenas de miles de máquinas agrícolas de todo tipo, las etapas de producción se han mecanizado rápidamente, como la preparación de la tierra alcanzando más del 98,5%, el transporte 99,2%, la cosecha de arroz 97,5%..., contribuyendo a aumentar la productividad, la calidad del producto y cambiar la estructura laboral rural. La superficie de producción de arroz vinculada al consumo de productos en 2022 supera las 3.800 hectáreas.
PV : Sin embargo, con un potencial tan grande, en el pasado la producción de arroz en Nghe An se ha destinado principalmente a las necesidades de consumo de la gente y rara vez se consume en supermercados, grandes sistemas de distribución y, especialmente, para la exportación. Esa situación hace que la producción de arroz en Nghe An no sea de gran valor. Entonces, según usted, ¿cuáles son las deficiencias actuales en la producción de arroz en Nghe An?
Sr. Phung Thanh Vinh: Aunque cada vez nos esforzamos más por producir arroz de calidad, también debemos admitir francamente que los productos de arroz de Nghe An se consumen en canales de distribución de alto valor, como supermercados y grandes sistemas de distribución, y en particular, casi no se exporta arroz, y el valor de la producción de arroz no es proporcional al potencial y las expectativas. Los agricultores producen con el fin de autoabastecerse, abastecer de alimentos a sus familias y principalmente a la cría de ganado.
La mayor parte de la superficie arrocera de la provincia todavía se produce utilizando métodos de producción convencionales, y la superficie producida según normas de seguridad como VietGAP y orgánica es muy pequeña. El consumo de arroz por parte de los agricultores todavía representa una pequeña proporción de la superficie anual total dedicada al cultivo de arroz; Por lo tanto, la gente a menudo tiene dificultades para vender productos, principalmente a comerciantes.
La producción aún presenta muchas deficiencias, la conservación post-cosecha aún es difícil, realizándose principalmente de forma manual, secando al sol y utilizando herramientas disponibles en los hogares; La tasa de secado de arroz en sistemas de secado todavía es muy baja y sólo unas pocas cooperativas han construido sistemas de secado de arroz poscosecha. Además, sólo hay cuatro fábricas de procesamiento de arroz en la provincia.
PV : ¿Cuáles son las razones por las que la producción de arroz en Nghe An no ha aportado realmente un alto valor? ¿Se debe a las políticas de producción, a la ideología de los agricultores o a las condiciones naturales, señor?
Sr. Phung Thanh Vinh: En cuanto a las condiciones naturales, Nghe An es una provincia ubicada en la "zona de fuego" y "centro de inundaciones", por lo que las condiciones climáticas afectan en gran medida la producción agrícola en general y la producción de arroz en particular. La calidad de las tierras de producción de arroz en la provincia es desigual, el área de tierra buena y plana solo se concentra en algunos distritos llanos como Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Do Luong, etc. Por lo tanto, la construcción de la estructura de semillas y la disposición de los cultivos del sector agrícola debe ser muy fundamental para cada semana y cada región para evitar y minimizar las condiciones climáticas desfavorables.
La zona de producción de arroz todavía está fragmentada y es pequeña. Hemos implementado la consolidación de tierras y el intercambio de parcelas, sin embargo, el área de producción de arroz por hogar e individuo es muy pequeña. Por ejemplo: Construcción de un modelo de campo grande con una escala de 50 hectáreas, en el que participan más de 300 familias de agricultores. Esto genera diferentes inversiones de producción por parte de los individuos, lo que da como resultado una calidad desigual del arroz y muchas variedades en un mismo campo. Por lo tanto, producir una variedad en grandes cantidades para la producción comercial es muy difícil.
A partir de la política de pasar gradualmente de producir variedades de arroz de alto rendimiento a variedades de arroz de alto rendimiento y alta calidad, la superficie de arroz de alta calidad está aumentando; Sin embargo, la gente todavía produce principalmente según métodos antiguos, el área de arroz producido según procesos SRI, estándares de seguridad como VietGAP y orgánico no es significativa, lo que lleva al fracaso en la mejora de la calidad del arroz.
Sin embargo, para aumentar estas áreas aún hay que enfrentarse a muchas “barreras”; En primer lugar, debido a que los trabajadores agrícolas están cambiando cada vez más de ocupaciones, la producción de arroz la realizan principalmente personas mayores, lo que les dificulta absorber la ciencia y la tecnología o aplicar normas de seguridad. Al mismo tiempo, cuando se produce en la dirección de calidad y seguridad, la productividad será menor que cuando se produce en la dirección de alta producción, por lo que es difícil para la gente aceptar una producción de acuerdo con los estándares de seguridad. Por lo tanto, nuestros productos rara vez entran en el sistema de supermercados y el precio del arroz no suele ser elevado.
PV : En el futuro, para aumentar el valor de la producción de arroz, ¿qué soluciones tendrá Nghe An?
Sr. Phung Thanh Vinh: Nghe An seguirá convirtiendo las zonas de cultivo de arroz que no cuentan con un suministro proactivo de agua en zonas para el cultivo de cultivos más eficientes, árboles frutales o cultivos de alimentos para animales, y producirá arroz únicamente en zonas que cumplan las condiciones necesarias.
Al mismo tiempo, aprovechando el apoyo del Gobierno central y movilizando recursos locales, seguir invirtiendo en completar la infraestructura esencial para desarrollar áreas de material de arroz de alta calidad, incluidos sistemas de riego, transporte rural, transporte dentro del campo y sistemas de electricidad rural.
Junto con ello, seguir teniendo soluciones para organizar diversas y fuertes formas de asociación entre agricultores, empresas y otros socios sobre la base de innovar los métodos de operación de las formas de organización de la producción cooperativa, grupos cooperativos, etc. Construir "grandes campos", "campos vinculados" hacia el arroz de alta calidad, fortalecer la asociación de actores en la producción según la cadena de valor.
Promover la producción de arroz de acuerdo con el proceso SRI, estándares de seguridad, alta intensidad: Aumentar la proporción del área de producción de arroz de acuerdo con el proceso SRI, estándares de seguridad como VietGAP, orgánico, mejorar la calidad y eficiencia de la producción de arroz en el área. Mejorar la calidad de las variedades de arroz, gestionar estrictamente las cooperativas que producen y suministran variedades de arroz de alta calidad. Invertir en mecanización, tecnología, reducir pérdidas poscosecha, seguir mejorando mediante la aplicación de tecnologías avanzadas, modernas y apropiadas en la cadena de valor de producción y suministro de arroz actual y futura.
Fortalecer la formación de una cadena que vincule las 4 casas de la industria. A largo plazo, los agricultores participarán en la producción según "Grandes Campos" y "Dai Dien" en la dirección orgánica y los agricultores se organizarán en cooperativas de producción y consumo. En particular, junto con la mejora de la calidad del arroz, se promueve la creación de marcas de arroz para mejorar la competitividad y desarrollar la posición del arroz Nghe An en el mercado.
Sin embargo, para que la industria de producción de arroz de la provincia sea verdaderamente profesional y de alto valor como se desea, con el apoyo del Estado, soluciones del sector agrícola y de las localidades, en primer lugar, los propios agricultores deben cambiar su mentalidad de producción de la producción convencional a la producción de productos básicos; Pasar del pensamiento de producción agrícola al pensamiento de economía agrícola .
PV : ¡Gracias!
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