La industria camaronera busca oportunidades innovadoras en 2025

En 2024, la industria camaronera vietnamita superó muchos desafíos para lograr una facturación de exportación de más de 4 mil millones de dólares, un aumento del 14% en comparación con 2023. De los cuales, la provincia de Bac Lieu contribuyó a ese logro con casi 1.130 millones de dólares y el plan para este año es de 1.210 millones de dólares.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, la industria camaronera está entrando en un período de revolución verde con un fuerte cambio en los métodos y modelos de producción de la producción tradicional a la sostenible y la aplicación de tecnología y transformación digital en la etapa de cultivo. Especialmente utilizando energía renovable como energía solar, energía eólica y soluciones de ahorro energético... Muchas empresas han invertido de forma proactiva en tecnología de cultivo de camarón verde, minimizando los impactos ambientales, cumpliendo con los estándares del mercado internacional y logrando la certificación ASC, GlobalGAP, BAP. Además de esto, se ha mejorado el uso de alimento para camarones con el objetivo de reducir las emisiones de carbono, aumentando así el respeto al medio ambiente.

El Grupo Viet-Uc presenta el producto "camarón perfecto" en la Exposición Internacional de Tecnología de la Industria del Camarón de Vietnam en la ciudad de Ho Chi Minh. Foto de Can Tho: KT

Actualmente, el objetivo principal de la industria del camarón no es sólo centrarse en la producción sino también priorizar la calidad, proteger la salud del consumidor y crear valor agregado sostenible. Esta es la clave para que el camarón vietnamita continúe afirmando su posición en el mercado mundial y también es una necesidad urgente para la organización de la Feria Internacional de Exhibición de Tecnología de la Industria del Camarón de Vietnam, que se celebra cada dos años en la ciudad. Can Tho Porque esta feria ha atraído a muchas corporaciones y negocios nacionales y extranjeros para presentar productos y tecnologías nuevos y creativos, y ayudar a los productores de camarón a tener la oportunidad de aprender y compartir experiencias para lograr temporadas de cultivo exitosas y expandir la cooperación y desarrollar el mercado. Sin embargo, es muy lamentable que sólo unas pocas empresas de la provincia de Bac Lieu hayan participado en esta feria y muchas personas también preguntaron por qué rara vez se han celebrado grandes ferias o conferencias para promocionar y publicitar el camarón en la provincia, mientras que Bac Lieu siempre ha estado orgullosa de ser la "capital" de la industria del camarón en la región y en todo el país.

Kim Trung

Fuente: https://www.baobaclieu.vn/kinh-te/nganh-tom-tim-co-hoi-but-pha-trong-nam-2025-100135.html