Según la profesora asociada, Dra. Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, los intestinos juegan un papel importante en la recepción de nutrientes para nutrir el cuerpo. Por lo tanto, un intestino sano ayuda a absorber completamente los micronutrientes, aumenta la resistencia y combate las infecciones.
"Los estudios demuestran que comer yogur regularmente es una forma de embellecerse desde el interior", afirmó el Dr. Lam.
El yogur aporta vitaminas y minerales como calcio, potasio, zinc, vitamina A, B2, proteínas… ayudando a equilibrar la microflora intestinal, haciendo que el sistema digestivo esté sano, el metabolismo mejor, favoreciendo la eliminación de toxinas, haciendo la piel más sana y luminosa.
Además, la fuente de proteína del yogur es proteína estándar, lo que favorece la absorción de minerales y reduce la presión arterial.
Si bien el yogur tiene muchos beneficios para la salud, para que sea efectivo es necesario seguir una dieta y unos horarios de comida razonables.
El yogur es muy bueno para el sistema digestivo.
¿Cuántas cajas de yogur debo comer al día?
La profesora asociada, Dra. Nguyen Thi Lam, recomienda que los adultos consuman entre 1 y 2 cajas de yogur todos los días para cuidar su salud digestiva en particular y mejorar su salud general.
Los niños de 6 meses a 1 año pueden comer desde 2 cucharadas hasta 1/2 caja de yogur. Cuando tu bebé tenga un año, puedes alimentarlo con una caja de yogur al día para ayudar a la digestión.
"El yogur es un alimento muy práctico y se puede preparar y combinar con muchos otros alimentos. Las madres pueden combinar el yogur con frutas maduras para crear platos nuevos, atractivos y nutritivos para sus bebés", afirmó la Dra. Lam.
¿Cuándo debo comer yogur?
Para aprovechar al máximo los beneficios para la salud del yogur, el profesor asociado Lam explicó que se puede consumir en los siguientes momentos:
1 hora después de la comida principal : este es el momento en el que los probióticos del yogur pueden superar fácilmente el duro entorno del estómago para aumentar la eficacia en el apoyo a la mejora intestinal. No sólo eso, en este momento el jugo gástrico es más fino y el pH está equilibrado, por lo que las bacterias beneficiosas del yogur tienen las mejores condiciones para crecer.
Desayuno: Las personas que están en un régimen de pérdida de peso o dieta… pueden comer yogur con algunas frutas, semillas y cereales para tener un desayuno ligero pero que al mismo tiempo asegure una buena nutrición.
A última hora de la tarde : Es el momento en el que el cuerpo empieza a mostrar signos de fatiga y necesita recargarse. Si eliges el yogur tendrás un snack nutritivo y bajo en calorías, por lo que no sólo te ayudará a mantener tu figura deseada sino que también será muy bueno para tu salud.
Durante el ejercicio: El proceso de ejercicio a menudo causa tensión muscular. Comer yogur ayudará al cuerpo a complementar el calcio, los carbohidratos, las proteínas y los probióticos necesarios para recuperarse más rápido. En particular, después del ejercicio, la energía será baja, por lo que comer yogur ayuda a compensar este nivel de energía perdido.
El experto recomienda que aunque el yogur es bueno para la salud, los consumidores deben elegir marcas reconocidas para evitar comprar yogures caducados que no garantizan la seguridad alimentaria. Las familias deben almacenar el yogur a una temperatura de 4 a 8 grados centígrados para mantener las bacterias beneficiosas.
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