Los platos favoritos vietnamitas se encuentran entre los platos más extraños del mundo.

Descubrir la gastronomía es una parte importante de viajar a una tierra lejana. Sin embargo, hay platos que son especialidades de los nativos pero que para la mayoría de los turistas, son un temor.

Desde queso con gusanos hasta huevos podridos, aquí hay una lista de los 16 alimentos más extraños del mundo según la votación de RoughGuides , una famosa revista de viajes.

Shirako

Este es un plato especial preferido por los hombres japoneses porque creen en el poder de esta comida especial con ingredientes principales: bacalao y testículos de pez globo. Se dice que el plato tiene un sabor dulce como el de las natillas y tiene algunos beneficios para la salud sexual. Se puede comer crudo o al vapor, frito…

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ojos de atún

Los japoneses no quieren desperdiciar ninguna parte del atún, por lo que incluso le sacan los ojos y los venden baratos en los supermercados. ¡Son bastante grandes de todos modos! Si te atreves a probar este desagradable plato, podrás encontrarlo en el menú de izakayas y restaurantes de todo el país.

Hay muchas formas de preparar los ojos de atún, pero la más sencilla es hervirlos o cocinarlos al vapor, aderezados con ajo o salsa de soja.

Araña frita

Pocas personas miran una araña y piensan en “almuerzo”, pero no es de sorprender que las arañas se hayan convertido en un bocadillo popular en toda Camboya. ¿Quieres probar a comer arañas en Camboya? Súbete a una Vespa y únete a un recorrido gastronómico nocturno por Siem Reap, puerta de entrada al famoso Angkor Wat.

Sopa de huevo de hormiga blanca

Una de las sopas más singulares del mundo, la Gaeng Kai Mot Daeng de Laos, combina huevos de hormiga y parte del embrión de una hormiga blanca, además de algunas crías de hormiga para darle un toque extra de acidez. Si tu estómago lo soporta, se dice que el sabor es bastante bueno, un poco como el del camarón.

gelatina de nariz de alce

El nombre de este bocadillo por sí solo lo convierte en un fuerte candidato para el título de "la comida más extraña del mundo". Las narices no son exactamente una opción preferida, pero eso no ha impedido que los canadienses aventureros experimenten con la cocina de narices hirviéndolas con cebollas y especias, quitándoles los pelos, hirviéndolas nuevamente, luego cortándolas en rodajas y cubriéndolas con caldo hasta formar una gelatina que definitivamente luce tan increíble como suena.

Boshintang

Esta sopa coreana supuestamente saludable está hecha con cebollas verdes, dientes de león, una variedad de especias y un ingrediente famoso: carne de perro.

Huitlacoche

El carbón del maíz es un hongo que convierte los granos de maíz normales en tumores cubiertos de esporas de color negro azulado. Parece un alimento repugnante, como una mazorca de maíz enferma que hay que tirar, pero mucha gente sabe que en México se considera un manjar culinario. A esto lo llaman huitlacoche y disfrutan del sabor terroso y amaderado del hongo.

Airag

En Mongolia, la leche de yegua fermentada no es un plato raro. Elaboran una cerveza llamada airag (o ayrag) tomando leche de yegua y fermentándola hasta obtener una cerveza gaseosa, ácida y ligeramente alcohólica. Tradicionalmente, el plato se sirve frío en un vaso y los restos se vierten nuevamente en el recipiente principal.

Los mongoles han estado bebiendo airag durante siglos y es similar al kumis que se encuentra en toda Asia Central.

Casu Marzu

El casu marzu de Cerdeña (Italia), conocido como "queso apestoso", está elaborado a partir de Pecorino rancio. Se añaden larvas de la mosca del queso (piophila casei) al Pecorino, eclosionan en el interior, excavan alrededor y digieren la grasa. El resultado es un manjar que se puede comer con o sin gusanos, pero no es un manjar tan único como se podría pensar, con variaciones similares en regiones vecinas.

Muktuk

El muktuk, un plato tradicional inuit de Groenlandia elaborado con piel y grasa de ballena congeladas, se suele servir crudo o en escabeche.

Hakarl

Hakarl es el plato nacional de Islandia. Preparación: Primero, destripa y decapita un tiburón de Groenlandia, colócalo en un pozo poco profundo y cúbrelo con arena y rocas. Déjalo reposar durante dos o tres meses, luego córtalo en tiras y déjalo secar durante algunos meses más antes de usarlo. Quienes prueben el vino por primera vez deberán taparse la nariz y tratar de no tener arcadas.

Salo

Por lo general, la manteca de cerdo ucraniana se corta en trozos, se ahúma y se deja en un sótano fresco durante un año antes de cortarla en rodajas finas y comerla con pan de centeno. Se puede comer crudo o cocido, y a los ucranianos les gusta tanto que incluso celebran un festival de la manteca.

Pastel Stargazey

El pastel de pescado Stargazey tiene su origen en el pueblo de Mousehole en Inglaterra. Los ingredientes principales incluyen pescado, cáscara de limón, huevos, puré de patatas, crema...

Saltamontes

Este es el único insecto considerado kosher, por lo que los israelíes han matado esta plaga de una manera única al comerlo.

huevos de pato salados

Si encontraras un huevo podrido ¿lo comerías? Los antiguos chinos lo hacían y ahora se ha convertido en un manjar popular en algunos países asiáticos. Los huevos (también conocidos como huevos centenarios o pidan) se cubren de arcilla, ceniza y sal durante meses, momento en el que las yemas se vuelven de color verde oscuro y huelen a azufre.

Balut

Si estás buscando información real sobre alimentos aterradores, no busques más. En algunos países asiáticos, especialmente Filipinas y Vietnam, un plato popular es el balut. Este plato de huevo de pato se hierve crudo y luego se come con sal y chile, con la característica especial de un patito en desarrollo en su interior.

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