Nacida y criada en Lam Dong, My Linh (nacida en 1998) nunca pensó que un día se casaría con un estadounidense y se mudaría a vivir a este país lejano.
Conocer a su actual marido, William Gregg (apodado Will, nacido en 1984, enfermero del ejército de EE. UU.) en 2018 cambió por completo la vida de Linh. Después de un período de noviazgo, en 2019, Linh se casó.
Linh dijo que la primera vez que Will visitó a su familia en Vietnam en 2019, toda la familia lo invitó a comer brotes de melón amargo con balut. Al principio, Will estaba asustado. Pero al oír a su esposa decir que era un plato popular, lo comió con paciencia.
“Después de probarlo unas cuantas veces, mi marido se acostumbró y le gustó la dulzura del balut. "Ahora puede comer de 3 a 4 frutas a la vez", dijo Linh.
En 2020, Linh emigró a los Estados Unidos. Durante su primera estancia en un lugar extraño, Linh intentó aprender a cocinar platos estadounidenses y vietnamitas fáciles de comer para que su marido pudiera acostumbrarse a ellos.
La primera comida vietnamita que Linh cocinó para su marido en Estados Unidos incluía arroz frito con huevos, gloria de la mañana salteada y costillas agridulces. "Aunque era la primera vez que lo comía, a mi marido le gustó mucho, comió mucho y no dejaba de elogiarlo como delicioso", dijo Linh.
"Cuando los padres de mi marido vienen a visitarnos de vez en cuando, disfrutamos de comidas repletas de platos vietnamitas. En parte porque no estoy acostumbrada a cocinar comida estadounidense y en parte porque quiero aprovechar la oportunidad para presentar la cocina vietnamita a la familia de mi marido.
También invité a mis abuelos a probar el balut. "La primera vez mis padres lo elogiaron porque lo decían porque era delicioso, dulce y fácil de comer, así que las veces siguientes, solía llevarlo a casa para cocinarlo para toda la familia", compartió Linh.
Además de cocinar para su marido y limpiar la casa, Linh tiene mucho tiempo libre. Como no tiene amigos en su nuevo lugar y se queda en casa todo el día, Linh siempre se siente triste y vacía.
A menudo hace vídeos sobre la ciudad natal de su marido, su vida en el extranjero y cómo cocinar algunos platos vietnamitas y europeos. La primera vez que publicó, Linh se sorprendió por la cantidad de “me gusta” y comentarios en su página personal.
Al ver el buen efecto y alentada por su marido, Linh decidió abrir un canal de YouTube para compartir la cocina de platos vietnamitas en EE. UU. y, al mismo tiempo, preparar los platos y disfrutarlos con su marido y sus hijos.
"Matar dos pájaros de un tiro", pensó Linh, ya que al hacerlo no solo atraería a la gente a ver su canal, sino que también aprovecharía la oportunidad para cocinar una variedad de platos para que su esposo disfrutara.
Los platos favoritos del marido de Linh son el arroz frito y el pollo frito con salsa de pescado. Dos platos que Will no se ha atrevido a probar son la morcilla y el durián. Una vez My Linh intentó invitar a su marido a probar la morcilla, pero él se negó porque parecía "un poco aterradora". El durian tenía un "olor extraño", por lo que mi marido lo dejó tan pronto como se lo llevó a la boca, sin atreverse a probarlo una segunda vez.
La última vez, Linh y su esposo prepararon ensalada de pollo con semillas de banano. Donde vive Linh se cultivan plátanos, por lo que le pidió a su marido que cortara un pequeño árbol de plátano, tomara la pulpa, la cortara en rodajas finas, la mezclara con pollo y la condimentara como una ensalada vietnamita para disfrutar.
Linh dijo que Will estaba sorprendido de que los árboles de plátano pudieran procesarse para convertirlos en alimentos. Will estaba muy satisfecho con la ensalada de pollo terminada.
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Según Linh, los ingredientes para cocinar platos vietnamitas se pueden encontrar en Estados Unidos, pero son un poco difíciles de conseguir y caros. La tienda tiene este ingrediente pero no tiene otro. Linh tiene que ir a tres o cuatro tiendas para conseguir suficientes ingredientes para preparar un plato vietnamita.
"El pollo frito con salsa de pescado es un poco más barato, así que lo preparo a menudo. Cada vez que cocino, preparo dos comidas a la vez para ahorrar tiempo. Toda la familia puede reunirse cómodamente en torno a una comida de dos o tres platos. Mi marido ahora es adicto a la comida vietnamita", dijo My Linh.
Después de apoyar a su esposa durante mucho tiempo, Will ahora puede cocinar él mismo algunos platos vietnamitas como: espinacas de agua hervidas, huevos fritos, arroz frito y condimentarlos bastante bien.
El hijo de Linh puede comer tanto comida vietnamita como estadounidense y siempre está entusiasmado con el menú de su madre. El niño también apareció muchas veces en los vídeos de comida de su madre.
“Elegí hacer vídeos de cocina vietnamita porque quiero difundir la cocina vietnamita entre todo el mundo. A veces, cuando vienen mis vecinos estadounidenses, los invito a disfrutar de comida vietnamita. A los padres de mi marido ahora les encanta visitar a sus hijos porque pueden disfrutar de la comida asiática.
El momento del reencuentro me hace sentir muy feliz, igual que mi familia en Vietnam. Cuando publiqué el vídeo también recibí muchos elogios y críticas. Para mí cada sugerencia es muy valiosa, la agradezco para cambiar y hacerlo mejor”, confió Linh.
Foto: Personaje proporcionado
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Fuente: https://vietnamnet.vn/chang-trai-my-lan-dau-ra-mat-duoc-moi-an-trung-vit-lon-va-cai-ket-2318342.html
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