Beneficios inesperados de los huevos, especialmente importantes para las personas mayores

Para las personas mayores, la pérdida de memoria, el debilitamiento de los huesos y la mala visión son problemas inevitables. En particular, la demencia no sólo reduce la calidad de vida sino que también afecta en gran medida la longevidad.

Además, a medida que envejecemos, se vuelve más difícil absorber nutrientes o mantener un peso saludable.

Afortunadamente, un experto dice que comer huevos regularmente puede ayudar a los adultos mayores a lidiar con estos problemas.

Los huevos son muy buenos para la salud, afirma Juliette Kellow, consultora nutricional británica con 21 años de experiencia. Ayuda a aumentar la absorción de vitaminas, prevenir el aumento de peso, mejorar los problemas óseos y de visión y combatir la demencia, según el Express .

Comer huevos regularmente puede ayudar a las personas mayores a resolver muchos problemas de salud.

Comer huevos ayuda a aportar vitaminas esenciales.

Dos huevos medianos aportan el 25% de las necesidades diarias de proteínas, junto con vitaminas A, B, D, fósforo, selenio y yodo. Aunque muchos adultos tienen deficiencia de vitamina B2, yodo y selenio, dos huevos medianos aportan al menos el 33% del requerimiento diario de estos nutrientes.

Mejorar la absorción de nutrientes

Los huevos también pueden ayudar a aumentar la absorción de los antioxidantes que se encuentran en las verduras. Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition descubrió que agregar huevos a una ensalada aumentó cinco veces la absorción de luteína y zeaxantina, y ocho veces la absorción de betacaroteno y licopeno.

Mejorar la vista

Los huevos aportan nutrientes buenos para la vista, como la vitamina A. En particular, la luteína y la zeaxantina son dos antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular en los adultos mayores.

Un estudio de más de 3.600 personas descubrió que comer de dos a cuatro huevos por semana reducía el riesgo de degeneración macular hasta en un 49% en comparación con comer menos de un huevo por semana.

Reduce el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer.

Los huevos son ricos en colina, un nutriente necesario para los neurotransmisores del cerebro, que son importantes para la memoria y la función cognitiva.

Estudios han demostrado que una mayor ingesta de colina retarda el deterioro cognitivo en la vejez y puede ayudar a reducir el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer. Además, los huevos aportan muchas vitaminas B que favorecen la salud mental y la función cognitiva.

Añadir huevos a las ensaladas aumenta la absorción de luteína y zeaxantina 5 veces.

Los huevos ayudan a perder peso

Comer un huevo de tamaño mediano contiene sólo 66 kcal y permite controlar fácilmente las porciones. Los estudios también muestran que los huevos pueden ayudar a controlar el peso al mejorar la sensación de saciedad, lo que conduce a una menor ingesta de calorías.

Las investigaciones muestran que las personas que comen sándwiches de huevo en el desayuno se sienten más llenas, menos hambrientas y tienen menos deseos de comer que quienes comen otros alimentos. También consumieron menos calorías a lo largo del día.

Ayuda a fortalecer los huesos.

Los huevos son ricos en proteínas, que son esenciales para tener huesos y músculos sanos. En particular, los huevos son uno de los pocos alimentos que contienen naturalmente vitamina D, que favorece la función muscular y ayuda al cuerpo a absorber el calcio, manteniendo los huesos fuertes.

No te preocupes por el aumento del colesterol en sangre

Las investigaciones muestran que, para la mayoría de las personas (excepto aquellas con antecedentes familiares de colesterol alto), comer huevos como parte de una dieta saludable y equilibrada no afectará los niveles de colesterol en sangre ni el riesgo de enfermedades cardíacas.

Por el contrario, son las grasas saturadas las que aumentan el colesterol en la sangre. Y la mayor parte de la grasa de los huevos es grasa insaturada, saludable para el corazón, según Express.

Fuente: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm