Esta verdura de invierno es fácil de preparar y se puede utilizar en muchos platos deliciosos para ayudar a estabilizar la presión arterial y prevenir infecciones respiratorias.

GĐXH – Se sabe que los nutrientes del apio estabilizan la presión arterial y previenen las infecciones respiratorias. A continuación se presentan algunas formas de preparar deliciosos platos con apio que son muy adecuados para el frío invierno, a los que puedes recurrir.

Deliciosos platos curativos a base de apio

BSCKI. Duong Ngoc Van (Hospital General Medlatec) dijo que el apio es muy bueno para la salud con muchos nutrientes como proteínas, carbohidratos, grasas, micronutrientes, potasio...

También se ha demostrado que el apio refuerza la inmunidad. Los flavonoides extraídos del apio pueden favorecer la inmunidad celular y la inmunidad humoral. Además, también se sabe que el apio ayuda a reducir el azúcar en la sangre de los pacientes gracias a su capacidad para promover la liberación de insulina en las células B de los islotes pancreáticos de Langerhans.

En la medicina oriental, el apio también se considera una verdura medicinal. El apio no es tóxico, tiene un sabor dulce y aromático, es neutro, tiene el efecto de eliminar el calor, nutrir la sangre, saciar la sed y limpiar los intestinos... Según la médica Phan Thi Thanh, el apio se puede utilizar para hacer algunos platos que son muy buenos para la salud. Por ejemplo, el apio estofado con carpa ayuda a curar los síntomas del calor y la humedad, como piel amarilla, fiebre, sed, dolor en el pecho, estómago lleno, falta de apetito y orina de color amarillo oscuro. Sólo necesitas 200 g de apio; Tomates, cebollas, carpa, pimiento, ajo, salsa de pescado, sal, aceite de cocina, especias al gusto, estofado y comido.

O simplemente el apio salteado con ajo y tomates también puede ayudar a curar los síntomas externos de fiebre, gripe, infecciones del tracto respiratorio, síntomas internos de calor, estreñimiento y viento-calor (enfermedad del calor).

Para reducir el colesterol en la sangre, puedes tomar 200 gramos de apio, quitar las raíces, luego lavar y remojar en agua con sal. Luego exprime el jugo y mézclalo con un poco de miel para dividir en 3 bebidas al día.

Los expertos también dicen que aunque el apio es muy bueno, es una verdura que se ensucia fácilmente porque crece en el agua. Por lo tanto, las personas deben prestar atención a la preparación limpia para garantizar la seguridad al comer. A continuación te mostramos algunas formas de preparar deliciosos platos con esta verdura de invierno, que puedes consultar.

* Fideos salteados con apio

Ingredientes para fideos vermicelli salteados con apio:

+ Fideos

+ 1 manojo de apio

+ 300gr de carne de res

+ Grasa, ajo, pimienta, chile, salsa de soja.

Haciendo:

Paso 1: Blanquear los fideos de arroz en agua fría, enfriar rápidamente para separar los fideos y escurrir; Limpiar el apio y cortarlo en trozos pequeños; Corte la carne en rodajas finas y marínelas con un poco de condimento en polvo y salsa de ostras.

Paso 2: Saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue la carne poco hecha y vierta en el plato. Añade dos cucharadas más de manteca de cerdo.

Saltee el ajo hasta que esté fragante, agregue el apio a la sartén y saltee a fuego alto, revuelva rápidamente el apio, sazone a gusto. Cuando necesite que quede poco hecho, agregue los fideos y revuelva rápidamente, luego agregue la carne y revuelva bien. Coloque los fideos en un plato, agregue pimienta y agregue salsa de soja y chile fresco.

En un día frío, los fideos salteados calientes huelen a pimienta y apio. Apio crujiente, carne dulce mezclada con fideos cremosos y un poco de chile picante, extremadamente delicioso.

* Kimchi de apio

Ingredientes para hacer kimchi de apio:

+ 200gr de apio

+1/2 cebolla

+ 50ml de salsa de soja

+ 15 g de azúcar, 25 ml de vinagre, 25 ml de aceite de sésamo

+ Sésamo tostado

+ Chile en polvo.

Cómo hacer kimchi de apio:

Paso 1: Lavar y escurrir el apio, cortarlo en trozos; Pelar y cortar la cebolla en rodajas.

Paso 3: Después de escurrir el apio, colóquelo en un tazón grande, agregue la cebolla, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo, el chile en polvo y las semillas de sésamo tostadas y mezcle bien.

El kimchi de apio es delicioso y rápido de preparar. Las verduras mixtas tienen el aroma característico del apio de agua. Cada trozo de apio crujiente mezclado con especias dulces, ácidas, saladas y picantes crea una sensación refrescante al comerlo. Plato especial ayuda a equilibrar el sabor de las comidas familiares.

* Apio salteado con carpa crujiente

Ingrediente:

+ 500gr de carpa crujiente, a elegir panza y lomo

+ 1 manojo de apio

+ Cebolla, jengibre, ajo. condimento en polvo, salsa de pescado, condimento en polvo, pimienta, salsa de soja.

Cómo hacer apio salteado con carpa crujiente:

Paso 1: Corte la carpa crujiente en trozos de 1 cm y luego marínela con especias, como pimienta, salsa de pescado y jengibre, durante unos 15 minutos.

Paso 2: Limpiar y cortar el apio en trozos, remojar en agua con sal; Ajo, cebolla picada; Pelar, triturar y picar el jengibre.

Paso 3: Después de preparar todos los ingredientes, sofreír la mitad del ajo y la cebolla hasta que estén fragantes, luego agregar el pescado y saltear hasta que esté cocido. A continuación, añade el apio y saltea, añade un poco de salsa de soja y revuelve rápidamente a fuego alto hasta que el apio esté medio cocido.

Este plato se disfruta mejor caliente. El apio crujiente se mezcla con el dulce aroma de la carpa crujiente y un poco de chile en la punta de la lengua, lo que lo convierte en un excelente plato para comer con arroz. Este plato también es fácil de preparar.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-nay-che-bien-don-gian-duoc-nhieu-mon-ngon-giup-on-dinh-huet-ap-va-phong-benh-viem-duong-ho-hap-172241226145840447.htm