Japón no sólo es famoso por tener la esperanza de vida media más alta, sino también por tener la tasa de obesidad más baja del mundo.
Aquí siempre se considera que las mujeres tienen una apariencia juvenil y elegante con un cuerpo bien proporcionado en comparación con su edad. Aunque tengan entre 30 y 40 años, muchas personas todavía parecen tener entre 20 y 29 años.
El pepino es un plato familiar para todas las familias vietnamitas.
Las mujeres japonesas comen de forma muy científica todos los días, cada comida debe tener menos carne y más verduras para mantenerse en forma.
Uno de los hábitos que les ayuda a comer menos pero aún así garantizar una nutrición y salud adecuadas es comer pepino 30 minutos antes de las comidas. Todo el mundo conoce esta verdura pero aún no aprovecha al máximo sus beneficios.
Beneficios del pepino
También conocido como pepino, el pepino es una verdura verde que al comerlo proporciona una sensación refrescante y despierta en los días calurosos.
Según las investigaciones, los pepinos contienen hasta un 95 % de agua y son extremadamente bajos en calorías. Comerlos en grandes cantidades no engordará, sino que además aportará increíbles beneficios para la salud.
Según Rachael Link, máster de la Universidad de Nueva York (EE. UU.), los pepinos no solo son ricos en agua, sino que también tienen una gran cantidad de fibra. Comerlos no solo te ayuda a sentirte saciado por más tiempo, sino que también hidrata eficazmente tu piel.
Los pepinos también son ricos en vitamina C, un micronutriente que ayuda a mantener la piel brillante y saludable.
Los pepinos contienen hasta un 95% de agua, por lo que no tienes que preocuparte por la obesidad si comes mucho.
Según la medicina oriental, el pepino tiene un sabor dulce y fresco. Al entrar en el organismo, ayuda a refrescar, desintoxicar y diurético. El pepino es adecuado para personas con fiebre, boca seca, sed, dolor de garganta y edemas. Puedes comerlo crudo, salteado o exprimido para beber, todas opciones efectivas.
Además, los beneficios del pepino también son sobresalientes con las siguientes características, no es de extrañar que las mujeres japonesas siempre confíen en él:
Mejorar la salud de los huesos
Los pepinos son ricos en vitamina K, que ayuda a formar proteínas esenciales que ayudan a crear tejido óseo y muscular saludable. Una taza de pepinos en rodajas proporciona el 19 por ciento de las necesidades diarias de vitamina K de una persona, dice Rachael. El consumo regular de pepinos reducirá gradualmente las enfermedades de los huesos.
Prevenir el cáncer
Pocas personas saben que los pepinos también tienen efectos anticancerígenos. En concreto, esta verdura es rica en antioxidantes que pueden inhibir los efectos nocivos de los radicales libres, una de las causas de la formación de células malignas. Los pepinos también contienen cucurbitacinas y lignanos que ayudan a proteger el cuerpo contra el cáncer.
Los pepinos pueden proteger eficazmente el cuerpo contra el cáncer.
Embellece la piel, reduce los signos del envejecimiento.
El contenido de agua de los pepinos puede calmar la piel desde adentro hacia afuera. Los pepinos contienen mucho ácido pantoténico y vitamina B5 que pueden proteger la piel del acné. Además, beber agua desintoxicante de pepino también ayuda a desintoxicar el hígado y a mantener la piel suave, reduciendo en gran medida los signos del envejecimiento.
Perder peso
Como se mencionó, los pepinos son ricos en agua y fibra, por lo que te harán sentir lleno durante mucho tiempo. Esto reduce los antojos y limita la ingesta de calorías. Esta es también la razón por la que las mujeres japonesas a menudo comen algunas rodajas de pepino antes de las comidas, no sólo para ayudar a reponer agua sino también para ayudarle a controlar eficazmente la cantidad de comida que come.
Apoyo para reducir la presión arterial
Los pepinos son una fuente rica de potasio, que tiene propiedades protectoras del corazón. El potasio es un electrolito que ayuda a regular la cantidad de sodio que retienen los riñones, dice Rachael. Esto ayuda al cuerpo a eliminar la sal y reducir la presión arterial, mejorando naturalmente la salud cardiovascular.
Platos deliciosos y fáciles de preparar con pepino
Ensalada de pepino
Al igual que otras plantas, el pepino se puede utilizar para preparar ensaladas agrias y picantes. Con sólo ingredientes simples como pepino, zanahoria, cebolla, verduras para condimentar, camarones o carne y algunas especias necesarias, tienes una deliciosa ensalada de pepino.
Las ensaladas hechas con pepino incluyen ensalada de pepino, zanahoria y camarones secos, ensalada de pepino y calamar, ensalada de pepino y panceta de cerdo, ensalada de pepino y pollo, ensalada de pepino y pez cabeza de serpiente seco, ensalada de pepino, zanahoria y oreja de cerdo o, más específicamente, ensalada de pepino y medusa.
Cuando se sirve con chips de camarones o papel de arroz, este plato definitivamente le brindará excelentes sabores.
Al hacer ensalada de pepino, debes tener en cuenta que para que el pepino quede crujiente y delicioso, después de cortarlo, debes lavarlo con agua para quitarle la savia y luego marinarlo con cubitos de hielo. De esta manera el melón quedará muy crujiente y mantendrá su bonito color verde.
Pepino encurtido
El pepino encurtido es un plato familiar en la cocina vietnamita. Al igual que el repollo encurtido o las cebollas encurtidas, este plato tiene la capacidad de estimular las papilas gustativas, evitar el aburrimiento y ayudarte a sentirte más delicioso al comer arroz.
Cuando se trata de pepinos encurtidos, hay 1001 formas de preparar este plato. Puedes encurtir el pepino entero o cortarlo en rodajas, o cortarlo en rodajas finas y enrollarlo con pimientos morrones y zanahorias y luego encurtirlo, o cortar el pepino en trozos, quitarle las semillas y rellenarlo con apio, rábano blanco y pimientos morrones y luego encurtirlo.
Pepino salteado
Prueba el pepino salteado con ajo, encontrarás que este plato es tan delicioso como el pepino salteado con carne o calamares.
Además, el pepino también se puede saltear con champiñones o huevos para obtener un plato ligero.
Pepino salteado con pastel de pescado. (Foto: Internet)
Pepino y champiñones salteados. (Foto: Internet)
Pepino salteado con carne. (Foto: Internet)
Pepino salteado con ajo. (Foto: Internet)
Sopa de pepino
Con unos cuantos pepinos, puedes hacer muchas sopas diferentes como sopa de pepino relleno de camarones, carne, sopa de algas y pepino, sopa de pepino cocido con costillas o sopa de pepino rallado cocido con carne picada, sopa de huevo y pepino.
No importa cómo la prepares, la sopa de pepino siempre te dará un sabor dulce y refrescante. Seguramente a todos en tu familia les encantará esta sopa de pepino.
Notas al comer pepino
El pepino es un alimento indispensable en la dieta. Se pueden comer frescos o utilizar para hacer encurtidos, uno de los acompañamientos favoritos de muchas personas.
Aunque es bueno y delicioso, Rachael dijo que es necesario prestar atención a algunas cuestiones para utilizar esta verdura científicamente.
Los pepinos también se procesan en muchas formas diferentes dependiendo de las necesidades.
No coma pepinos con tomates porque contienen una enzima que descompone la vitamina C. Si se come con otros alimentos, reducirá la capacidad del cuerpo para absorber la vitamina C.
También debes evitar combinar el pepino con maní porque puede causar diarrea fácilmente, incluso las personas con problemas digestivos deben evitarlo.
Además, las personas con riñones débiles, sinusitis, estómago frío, dolor de estómago, mujeres embarazadas... no deben comer pepino porque afectará a su salud y empeorará su condición.
No comas demasiados pepinos a la vez, especialmente los amargos porque son muy venenosos y pueden incluso ser mortales.
Según Healthline, Savvy
Fuente
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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