Al difundir la historia de los atractivos productos de OCOP, los agricultores de Bac Giang aumentan el valor de los productos agrícolas

Con el apoyo de la Asociación de Agricultores de todos los niveles de la provincia de Bac Giang, muchos agricultores y cooperativas de la provincia de Bac Giang han promovido y difundido los valores únicos de los productos OCOP en la comunidad y el mercado.

Orgullosos de la piña Huong Son, promoviendo las ventajas locales

La cooperativa de piña limpia Huong Son en la aldea Kep 11, comuna de Huong Son, distrito de Lang Giang, provincia de Bac Giang, es una de las 63 cooperativas típicas a nivel nacional en 2024 seleccionadas y elogiadas por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam.

La Sra. Nguyen Thi Phuong, Presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son, dijo: Huong Son es una comuna montañosa ubicada al norte del distrito de Lang Giang, con casi el 60% de la población compuesta por minorías étnicas (Tay, Nung...). Debido al clima y los factores del suelo de las montañas y colinas, la piña de Huong Son es muy especial, el orgullo de los agricultores de Huong Son. Durante muchos años, los agricultores de Huong Son han trabajado duro y apegados a las colinas de piña.

Modelo de producción de piña fuera de temporada de la cooperativa de piña limpia Huong Son en la aldea doble 11, comuna de Huong Son, distrito de Lang Giang, provincia de Bac Giang. En octubre de 2024, la Cooperativa de Piñas Limpias Huong Son fue reconocida por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam como una cooperativa nacional típica en 2024. Foto: Thanh Nga

Para desarrollar plantas de piña e implementar eficazmente el proyecto de desarrollo de productos OCOP, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha apoyado a la población local para establecer la Cooperativa de Piña Limpia de Huong Son. Con el apoyo de la Asociación de Agricultores de todos los niveles de la provincia de Bac Giang, la Junta Directiva de la Cooperativa y sus miembros han planificado e implementado de manera proactiva planes de producción y negocios de la manera más científica y razonable. El Sr. Hoang Van Tien, director de la Cooperativa de Piñas Limpias de Huong Son, dijo: Anteriormente, los agricultores de la comuna cultivaban piñas de manera que cada persona lo hacía por su cuenta, sin ninguna conexión estrecha entre sí. Cuando la Asociación de Agricultores nos orientó para establecer una cooperativa, unimos fuerzas para cultivar y desarrollar piñas de acuerdo con los estándares VietGAP. En particular, dado que los productos de piña fresca de la Cooperativa de Piña Limpia Huong Son han cumplido con los estándares OCOP, no solo han ayudado a aumentar los ingresos, sino que también han difundido los valores y las historias de los productos de los productores de piña a la comunidad y los clientes. El Sr. Tien agregó: La Cooperativa de Piña Limpia Huong Son está cooperando con 3 grupos de 50 hogares agrícolas, incluidos 20 hogares agrícolas de minorías étnicas con un área de casi 50 hectáreas para apoyar la transferencia de ciencia y tecnología y vincular el consumo de productos. Además de los productos de piña fresca, la Cooperativa de Piña Limpia Huong Son también ha invertido audazmente e investigado para desarrollar productos de piña adicionales como: piña seca y té de piña. En los últimos 3 años, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha apoyado a los sujetos para construir con éxito 3 productos OCOP: el producto de piña Huong Son logró OCOP 2022, el producto de arroz glutinoso colorido logró OCOP 2023, el producto de huevo de gallina logró OCOP 2024. Al compartir más sobre el producto OCOP de arroz glutinoso colorido, el líder de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son dijo: El arroz glutinoso colorido es un plato indispensable en cada festividad tradicional del Tet de las minorías étnicas en la comuna de Huong Son. Producto de excelente calidad pero poco conocido por mucha gente. Para desarrollar productos y difundir valores culturales, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha guiado a la gente para establecer la Cooperativa Culinaria Étnica Huong de la Montaña con 36 miembros que representan a 11 minorías étnicas en la Comuna de Huong Son para desarrollar el producto "Arroz glutinoso colorido". Después de establecer la cooperativa culinaria étnica Huong de Nui, la Asociación de Agricultores de la Comuna Huong Son también apoyó, capacitó, proporcionó conocimientos y asesoró sobre la elaboración de planes de producción y negocios; Apoyar actividades de promoción, promoción comercial, conexión de mercados de consumo de productos, apoyo al análisis de productos, diseño de muestras de envases y etiquetas; historia del producto; Instrucciones para completar el perfil de reconocimiento... Por lo tanto, después de solo 1 año de su creación, la cooperativa culinaria étnica Huong de Nui presentó con confianza sus productos para participar en la evaluación de clasificación OCOP y logró la certificación OCOP de 3 estrellas. La Sra. Hoang Thi Thuong, jefa del grupo cooperativo culinario étnico Huong de la comuna de Huong Son, compartió: Para contribuir a difundir la cultura culinaria local, el grupo cooperativo trae regularmente productos para exhibir y promover en muchos eventos dentro y fuera de la comuna. Además, la Cooperativa también se coordina para organizar a estudiantes de escuelas locales para que experimenten y aprendan a hacer este plato en clases extracurriculares y horas de estudio asociadas a las labores de producción.

Llevando los productos agrícolas OCOP de Bac Giang al mercado

Este año, la Cooperativa de Alimentos Limpios Hoang Gia, aldea Ba (comuna de Tan My, ciudad de Bac Giang) trajo productos de té Lam para participar en la evaluación y clasificación de OCOP de 3 estrellas. Acompañando a la cooperativa, el Comité Popular de la Comuna asignó al encargado del programa para apoyar directamente al sujeto en el llenado de los documentos. El Sr. Luong Hong Son, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan My, dijo: "Actualmente, en la comuna, hay muchos hogares que han estado elaborando y comercializando té Lam durante muchos años, pero aún no han desarrollado productos OCOP. Para mejorar el producto, la Asociación se coordina con los departamentos especializados de la ciudad para promover y apoyar a las cooperativas para que participen en el programa. Al mismo tiempo, organizamos la participación de los representantes de las cooperativas en cursos de capacitación y brindamos orientación sobre el proceso de elaboración de documentos; cualquier dificultad y problema se resuelve rápidamente".

Muchos agricultores y cooperativas de la provincia de Bac Giang han promovido y difundido los valores únicos de los productos OCOP en la comunidad y el mercado. El producto de cerdo ahumado Cao Lan ha sido certificado como un producto OCOP de 3 estrellas. Foto: NVCC

La campiña montañosa de Yen The también es conocida por mucha gente por sus productos agrícolas únicos elaborados por agricultores. El cerdo ahumado Cao Lan de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cao Lan (aldea Nghe, comuna de Xuan Luong) es uno de ellos. El Sr. Hoang Xuan Mau, director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios de Cao Lan, dijo: La carne de cerdo ahumada de Cao Lan se elabora según la receta secreta del pueblo Cao Lan. Gracias al apoyo de la Asociación de Agricultores de Bac Giang en consultoría, apoyo en la preparación de documentos, embalajes, etiquetas, mercados de consumo... en 2022, él y otros 8 miembros establecieron la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cao Lan. Además de eso, el producto de cerdo ahumado Cao Lan ha sido certificado como un producto OCOP de 3 estrellas. En 2023, con el apoyo de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang, la Cooperativa continuará registrando y construyendo productos OCOP para salchichas ahumadas Cao Lan y, en 2024, serán productos de sal Cu Chap Cao Lan. El Sr. La Van Doan, Vicepresidente Permanente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang, afirmó: Uno de los resultados sobresalientes del Programa OCOP es preservar, mantener y difundir los valores culturales únicos de cada localidad. Acompañando a los miembros agricultores, la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang ha asesorado sobre el desarrollo e implementación del Proyecto "Las asociaciones de agricultores en todos los niveles son el núcleo en la organización de la producción agrícola en la dirección de la cooperación, vinculando las cadenas de valor, construyendo y mejorando la calidad de los productos OCOP en el período 2022-2025". De esta manera, la Asociación en todos sus niveles se centra en mejorar los diseños y embalajes para satisfacer mejor las necesidades del mercado; asociado a actividades de promoción comercial y turística para un consumo conveniente. Al mismo tiempo, orientar a los agricultores y las cooperativas para que construyan historias de productos únicas y significativas imbuidas de la identidad cultural local para primero "vender" la historia y luego vender los productos. "En el futuro, la Asociación de Agricultores seguirá acompañando a los agricultores y cooperativas en la orientación del desarrollo de productos clave y productos OCOP, contribuyendo a la creación de productos únicos con características locales. De modo que al mencionar cada uno de esos productos, los consumidores recuerden que es un producto de los agricultores de Bac Giang", afirmó el Vicepresidente Permanente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang. Fuente: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm