El episodio 6 de Super Kitchen con el tema Puro sabor de Tet, presenta platos vegetarianos para el día de luna llena de enero a cargo del Chef Long Kha, consultor culinario, director del Saigon Vegetarian Cuisine Club y el Chef Chanh Than, consultor culinario y juez internacional de la Asociación Mundial de Chefs.
Lista de invitados e invitados ilustres
Los invitados que aparecen en este episodio incluyen: el Sr. Lam Quang Tien, Director del Departamento de Marketing y Comunicaciones y Jefe del Grupo de Auxiliares de Vuelo de Vietravel Airlines; Nguyen Quynh Anh, primera finalista de Miss Universo Vietnam 2024, y la Sra. Tran Thi Hien Minh, vicepresidenta de la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón. Entre los invitados que desempeñaron el papel de asistentes de cocina se encuentran el cantante Kyo York y la modelo Huynh Tien, Belleza Deportiva en Miss Universo Vietnam 2017.
Celebridades hablan sobre la cocina vegetariana
Al llegar a la cocina de Super Kitchen , Kyo York y el chef Long Kha preparan dos platos vegetarianos llamados ensalada de la fortuna y sopa de loto.
Respecto a la idea de hacer sopa de loto, el chef Long Kha dijo: "Este es un plato de mi infancia porque en el pasado solía caminar hasta el estanque de lotos para recoger flores de loto, hojas de loto, raíces de loto y brotes de loto para procesarlos".
Kyo York (izquierda) y el chef Long Kha preparan ensalada vegetariana y sopa de loto
Ensalada de la suerte
Ensalada de la prosperidad
El chef Chanh Than está preparando una próspera ensalada.
La sopa de loto incluye semillas de loto, tofu blanco, guisantes, hongos ostra real y especias.
Los ingredientes para la sopa de loto incluyen semillas de loto, tofu blanco, guisantes, hongos ostra real y especias. El chef también reveló que el secreto para crear una deliciosa sopa está en dos procesos: primero, cocerla al vapor en un horno y luego cocinarla. Según él, si se cocina de la forma habitual poniéndolo directamente en la olla, el relleno no quedará firme y quedará suelto.
Respecto a la idea de hacer ensalada de prosperidad, el chef Chanh Than dijo que la ensalada de prosperidad tiene colores como un pequeño campo, con campos, arrozales... colores verde, rojo, morado, amarillo para orar por la prosperidad en el nuevo año. Los ingredientes son verduras que incluyen raíz de taro, raíz de loto, zanahorias, pimientos amarillos, chiles, hongos ostra, lirios y chalotes encurtidos.
Según las reglas de Super Kitchen , antes de ingresar a la competencia, el cantante Kyo York fue al mercado a comprar ingredientes. Lo acompaña la modelo Huynh Tien. Las dos personas llevarán a cabo la misión del programa de " comprar ingredientes satisfaciendo al vendedor".
Nguyen Quynh Anh (tercera desde la derecha), primera finalista de Miss Universo Vietnam 2024, e invitados que participan en el programa Super Kitchen
Como cantante, Kyo York utilizó inmediatamente su talento para el canto para superar el desafío. Primero, cantó una vieja canción para complacer a la comerciante del mercado de Thai Binh (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh). Luego, cantó una parte de la canción One Round of Vietnam y recibió el aplauso de los vendedores del mercado de Thai Binh. La gente dice que les gusta Kyo York por su accesibilidad y amabilidad.
La primera finalista de Miss Universo Vietnam 2024, Nguyen Quynh Anh, dijo que durante el tiempo que vivió y trabajó en el extranjero, trató de seguir la tradición vegetariana de la familia de su amiga, pero la comida vegetariana extranjera no es tan diversa como en Vietnam, por lo que fue difícil adaptarse. Cuando regresó a casa, Nguyen Quynh Anh encontró que la cocina vegetariana de su ciudad natal era diversa e interesante, lo que hizo que fuera más fácil "acercarse".
Mientras tanto, MC Tuyen Tang compartió que se vuelve vegetariana cada vez que ora por algo. “Sin embargo, después de comer, siento que mi cuerpo está purificado, más ligero y mi piel también está más suave”, confiesa la bella.
Fuente: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
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