La situación de las epidemias de ganado en la provincia se ha complicado recientemente. Por ello, además de reforzar la prevención y el control de las epidemias de ganado, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Quang Tri también ha promovido el control de los sacrificios para garantizar la seguridad alimentaria de la carne de ganado y proteger la salud de los consumidores.
Manejo de enfermedades del ganado en Huong Hoa - Foto: VTH
Recientemente, enfermedades como la fiebre aftosa y la dermatosis nodular contagiosa han aparecido en el hato ganadero de la provincia... Con la atención y dirección del Comité Popular Provincial, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el apoyo del Departamento de Sanidad Animal, la coordinación activa de las autoridades locales, los departamentos y sucursales pertinentes han implementado sincrónicamente soluciones para prevenir y controlar epidemias, por lo que han detectado y controlado rápidamente las epidemias en los hatos de ganado, evitando que surjan y se propaguen ampliamente. Sin embargo, aunque actualmente la provincia ha controlado las enfermedades en el ganado y las aves de corral, aún existe riesgo de enfermedades en el medio ambiente y en las instalaciones ganaderas.
El conocimiento sobre el cumplimiento de la Ley Veterinaria y las normas de cuarentena por parte de los productores y comerciantes de cría de animales y de procesamiento de productos animales es aún limitado; Algunos propietarios de negocios no se registran para la cuarentena de animales y productos animales transportados fuera de la provincia.
Por otra parte, de acuerdo con las nuevas disposiciones de la Ley de Inspección, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria no tiene la función de inspección, por lo que al detectar violaciones a las disposiciones de la ley sobre cuarentena, transporte, comercio, sacrificio o violaciones de prevención y control de enfermedades animales, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria no maneja las infracciones administrativas en el campo de la ganadería y la medicina veterinaria.
Español Con el fin de seguir implementando eficazmente medidas para prevenir el brote y la propagación de enfermedades del ganado, y al mismo tiempo fortalecer la gestión del comercio, transporte y sacrificio de animales, garantizando la higiene y seguridad alimentaria en el área en los últimos meses de 2024, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural emitió el Plan No. 42/KH-CNTY-KD del 13 de junio de 2024 sobre la implementación del control del transporte, sacrificio de ganado y búfalos y productos ganaderos comercializados en la provincia de Quang Tri en 2024 y la Decisión No. 87/QD-CNTY del 16 de septiembre de 2024 sobre la inspección del trabajo de cuarentena, el control del sacrificio de animales y la inspección de higiene veterinaria para la segunda fase de 2024; Control de búfalos, vacas y productos derivados de búfalos y vacas importados a la provincia de Quang Tri.
Implementando las directivas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Quang Tri ha organizado inspecciones de la importación de búfalos y vacas a la provincia en mataderos de animales e instalaciones de recolección de búfalos y vacas; Inspeccionar y supervisar el sacrificio y comercio de productos pecuarios en la provincia. La delegación inspeccionó tres instalaciones de recolección de búfalos y vacas en los distritos de Huong Hoa y Cam Lo.
A través de la inspección, las instalaciones de recolección de animales están limpias, los búfalos y vacas actualmente disponibles son de raza doméstica, tienen un origen claro, están todos sanos y no presentan síntomas clínicos de enfermedades infecciosas en los animales.
Para los búfalos y vacas adquiridos de otras provincias, deberá contarse con certificado de cuarentena animal. Todas las instalaciones cuentan con certificados de registro comercial y registros de comercio de animales. Sin embargo, se trata de instalaciones de recolección de pequeña escala, por lo que durante su funcionamiento no han aplicado adecuadamente la normativa sobre declaración de sus actividades a las autoridades locales; No existe certificado de higiene veterinaria para la instalación de recogida de animales.
En cuanto a los mataderos, el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria inspeccionó 35 hogares/mataderos concentrados con un promedio de búfalos y vacas sacrificados de 51/día y noche. Mediante inspección se garantizaba que los mataderos estuvieran limpios e higiénicos, que el origen del ganado fuera claro y que todo el ganado llevado para el sacrificio estuviera sano, sin síntomas de enfermedades infecciosas. Los productos cárnicos de ganado se consumen dentro de la provincia en los mercados locales, garantizando las condiciones de higiene veterinaria y seguridad alimentaria; Los productos en venta son inspeccionados, controlados y se les emiten sellos de higiene veterinaria por agencias veterinarias antes de ser puestos en el mercado para el consumo.
Desde ahora y hasta finales de año habrá tiempo frío y lluvioso, por lo que se pronostica que la situación sanitaria del ganado será complicada, con alto riesgo de brotes de enfermedades. Por lo tanto, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural continúa ordenando al Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria que siga de cerca el nivel de base, ordena a la Estación Distrital de Ganadería y Medicina Veterinaria que fortalezca la inspección y cuarentena de animales y productos animales, especialmente coordinando activamente con las fuerzas funcionales para controlar estrictamente el transporte de animales y productos animales.
Fortalecer la inspección y el control del sacrificio y comercialización de carne de ganado y aves de corral; Tratar estrictamente los casos de transporte, comercio y sacrificio de animales y productos animales que no hayan sido puestos en cuarentena y tengan un origen incierto.
Fortalecer la labor de propaganda, sensibilización y responsabilidad sobre la prevención y control de enfermedades animales entre los propietarios de establecimientos de producción, comercialización, sacrificio, procesamiento y transporte de animales y productos animales. Coordinar el intercambio de información entre provincias y ciudades sobre el transporte de importación y exportación de ganado en la zona.
Implementar bien el trabajo de control del transporte, inspección y supervisión del sacrificio y comercio de productos pecuarios es una de las soluciones importantes para prevenir las enfermedades del ganado, no solo protegiendo el desarrollo del ganado sino también garantizando la seguridad e higiene alimentaria para los consumidores cuando la demanda de consumo de alimentos aumenta al final del año.
Por Thai Hoa
Fuente: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm
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