NOTA EDITORIAL

Muchos turistas extranjeros que llegan a Hanoi no sólo quedan impresionados por los platos impregnados de la cultura tradicional vietnamita, sino que también se sienten atraídos por platos que consideran "extraños, raros, y que no todos se atreven a probar".

El periódico VietNamNet presenta una serie de artículos "Visitantes extranjeros prueban la comida vietnamita en Hanoi" sobre las experiencias de los visitantes internacionales al disfrutar de platos vietnamitas en esta ciudad.

KiKi (nombre real Kazuki Matsumoto, 38 años) es un YouTuber japonés que actualmente vive y trabaja en Vietnam desde hace 6 años.

En su canal personal de YouTube, con más de 150.000 seguidores, KiKi comparte periódicamente vídeos sobre experiencias culturales y culinarias en las provincias y ciudades de Vietnam que ha tenido la oportunidad de visitar.

Más recientemente, KiKi dio la bienvenida a su familia extendida a Hanoi, incluidos sus padres biológicos, su hermano menor Kenji y su esposa, su hermano menor Mitsuki y su esposa, y dos nietos.

Incluyéndome a mí, hoy somos nueve personas en mi familia. Mis padres, mi hermano menor y su esposa, que viven en Osaka, llegarán primero. Mi segundo hermano y su esposa volaron desde Hiroshima, así que llegarán unas tres horas después, dijo KiKi.

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KiKi (extrema derecha) da la bienvenida a su familia extendida de Japón a Hanoi para un viaje.

Para facilitar su viaje y explorar el barrio antiguo de Hanoi, KiKi reservó un apartamento completamente amueblado para toda la familia cerca del Puente Long Bien.

Desde el balcón del segundo piso, los miembros pueden ampliar su vista a lo lejos, admirando el antiguo y poético puente Long Bien al frente.

Mientras todos descansaban y recorrían las habitaciones, el YouTuber japonés aprovechó para sacar a pasear a su hermano menor y compró unos rollitos de arroz calientes para llevar a casa para que toda la familia comiera y recupere fuerzas.

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Los huéspedes japoneses disfrutan de rollos de arroz calientes.

El padre de KiKi y Kenji, el hermano menor, se sorprendieron y quedaron encantados cuando disfrutaron por primera vez de unos rollitos de arroz vietnamitas.

Los dos invitados japoneses siguieron recogiendo la comida, elogiándola como deliciosa, haciendo reír a KiKi y aconsejándoles que no comieran demasiado, para dejar espacio para la cena.

El lugar donde la familia de KiKi (excepto su madre que se quedó en el apartamento a descansar porque estaba cansada) cenaba por la noche era un restaurante en la calle Hang Thiec (distrito de Hoan Kiem).

El restaurante es bastante famoso por sus platos de pato, de los cuales el más popular es el pato frito con ajo. Este también es un plato popular en el Barrio Antiguo de Hanoi, que atrae tanto a locales como a turistas extranjeros.

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Una familia de YouTubers japoneses cena en un restaurante de la calle Hang Thiec

Como el restaurante estaba lleno el domingo, la familia de Kiki tuvo que esperar en fila un rato para conseguir un asiento y comenzar a hacer pedidos.

El YouTuber japonés pidió 2 platos de pato hervido, 2 platos de ensalada de patas de pato deshuesadas, 1 tazón de sopa de brotes de bambú y 1 plato de pato frito con ajo, servido con fideos y hierbas.

Los platos elaborados con carne de pato, como el pato hervido y el pato frito con ajo, son muy apreciados por muchos comensales.

Después de unos minutos de espera, el personal trajo platos fríos y preparados, como pato hervido y ensalada de muslo de pato, para que los comensales disfrutaran. El plato de pato frito con ajo debe comerse caliente. El cliente lo pide, el cocinero simplemente lo prepara y lo sirve después.

KiKi invitó con entusiasmo a toda la familia a cenar. Tampoco se olvidó de instruir a los socios sobre cómo disfrutar de la carne de ganso, una especialidad de la capital. Se come con hierbas y se sumerge en salsa de pescado, ajo y chile.

Los fideos vermicelli se sirven con sopa caliente de brotes de bambú para calentar el estómago y mantenerte lleno durante mucho tiempo.

Tan pronto como disfrutó el primer trozo de ganso hervido, Kenji inmediatamente exclamó "delicioso, delicioso", lo que hizo que todos se emocionaran y deleitaran. El turista japonés también se sorprendió porque la carne de ganso consumida con cilantro o menta canina también es muy deliciosa.

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Kenji, el hermano menor de KiKi, elogió el plato de pato hervido como delicioso.

Cuando probó la ensalada de muslo de pato deshuesado, comentó que este plato tenía un sabor similar a la ensalada de papaya de Tailandia.

Kenji quedó tan impresionado con el sabor de la carne de ganso que lamentó que estos platos no estuvieran disponibles en Japón.

“Ojalá Japón también lo tuviera”, confiesa.

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El invitado japonés no dejaba de elogiar la deliciosa comida, incluso deseando "si Japón también tuviera esto".

No sólo Kenji, el padre de KiKi también expresó su aprecio por la carne de ganso hervida. Mitsuki se concentró en disfrutar la comida, tan absorto que Kiki bromeó: "¿Por qué estás comiendo tan silenciosamente?"

Mitsuki comentó que el pato hervido y el pato frito con ajo eran igualmente deliciosos, pero cada plato tenía su propio sabor muy atractivo.

Mientras tanto, el padre de KiKi comentó que el ganso hervido es más fácil de comer porque la carne es suave, tiene un sabor dulce natural y es adecuado para los ancianos.

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El padre de KiKi también elogió los platos elaborados con carne de ganso.

Después de terminar la cena del primer día en Hanoi, KiKi y los miembros regresaron al apartamento para descansar.

En el camino de regreso, también compró pan y sopa dulce mixta para su madre y presentó a toda la familia algunas delicias populares de la capital.

Foto: KiKi.JP

Un occidental se sienta en una acera de Hanoi a comer un plato "nacional", diciendo continuamente una palabra . Aunque este plato "nacional" tiene un sabor bastante fuerte, no todos se atreven a disfrutarlo, incluso los vietnamitas, este occidental todavía lo comió deliciosamente y continuamente lo elogió.