NOTA EDITORIAL

La ciudad de Ho Chi Minh es un destino favorito para muchos turistas extranjeros no sólo por sus hermosos paisajes sino también por su variada gastronomía con muchos platos deliciosos.

El periódico VietNamNet presenta una serie de artículos " Visitantes extranjeros prueban la comida vietnamita en la ciudad de Ho Chi Minh " sobre las experiencias de los visitantes internacionales al disfrutar de la comida vietnamita en esta ciudad.

Max McFarlin (de Arkansas, EE. UU.) es un famoso YouTuber en Vietnam con un canal personal de más de 715.000 seguidores. A menudo comparte vídeos sobre experiencias culinarias en algunas provincias y ciudades que ha tenido la oportunidad de visitar.

En un video publicado sobre platos de tamaño "gigante" con precios que van desde baratos a caros en la ciudad de Ho Chi Minh, Max presenta el exclusivo plato pho gigante que ha disfrutado y amado.

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Max trajo él mismo el tazón "enorme" a un restaurante de pho local en la calle Le Lai (distrito de Tan Binh, Ciudad Ho Chi Minh).

El lugar donde los turistas estadounidenses disfrutan del pho "gigante" es un restaurante escondido en un callejón de la calle Le Lai (distrito de Tan Binh).

Curiosamente, el restaurante no dispone de un plato grande de pho, solo se sirve cuando los clientes traen su propio plato y quieren disfrutar de una comida a pedido. Entonces Max tomó la iniciativa y trajo un cuenco que era varias veces más grande que los cuencos que suelen encontrar allí.

El YouTuber estadounidense reveló que su plato de pho se sirve con una porción igual a 4 porciones regulares, con un precio de 180.000 VND, que incluye todo tipo de aderezos (guarniciones) como carne poco hecha, tendón de res, flanco, pechuga, albóndigas de carne...

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El plato "gigante" de pho que un YouTuber estadounidense disfrutó en Ciudad Ho Chi Minh

Para apreciar plenamente el sabor original del pho de carne, Max probó primero el caldo antes de agregar las especias. Exclamó con deleite, elogiando que “el caldo toca el alma” porque tiene un dulzor natural y no se siente grasoso.

Luego, el invitado occidental picó hierbas, añadió un poco de limón y vinagre de ajo al tazón de pho y lo disfrutó. Max comentó que la carne estaba fresca y tierna. Los fideos Pho son finos, suaves y fáciles de comer.

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Max probó el caldo y exclamó lo delicioso que estaba.

Calificó la apariencia general del plato como llamativa con el color rosa de la carne poco hecha, el color blanco de los fideos pho y el color verde de las hierbas. "Es una suerte poder comer pho con tantas hierbas como esta en Vietnam", dijo Max.

El guapo YouTuber también expresó su impresión sobre el sabor de las albóndigas de carne.

“Las albóndigas de carne están hechas simplemente de carne molida y grasa, con algunas especias como azúcar, pimienta, etc., pero tienen una textura sorprendentemente suave y un sabor rico, completamente diferente a las salchichas”, agregó.

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Los huéspedes occidentales expresaron continuamente su satisfacción mientras disfrutaban de un gran plato de pho.

Según Max, lo más destacado del pho aquí es la espesa salsa de frijoles negros que el restaurante mezcla según su propia receta secreta.

Al final de la comida, el invitado occidental comentó que el gran plato de pho era excelente, tanto en sabor como en apariencia. Incluso se sorprendió y se conmovió cuando el dueño del restaurante se negó a cobrarle y le ofreció un plato especial de pho gratis.

“El restaurante no sirve ese pho gigante. Si quieres probarlo, tienes que traer tu propio bowl”, enfatizó.

Al compartir con el reportero de VietNamNet , la Sra. Huynh Thi Yen Xuan, propietaria del restaurante pho que visitó Max, dijo que el restaurante ha estado abierto durante más de 30 años.

Antes de eso, su suegra, la Sra. Hoang Thi Kim Lan, abrió un restaurante que vendía sopa de fideos con carne. Después de hacerse cargo del negocio de su madre, la Sra. Xuan también vendió pho de carne y recibió el apoyo de muchos clientes.

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El restaurante sirve pho de carne con muchos aderezos, con precios que oscilan entre 45.000 y 55.000 VND por porción. Foto: Pho Xuan

El propietario dijo que el caldo para el pho del restaurante se elabora principalmente a partir de huesos de tuétano de res y carne de res durante más de 12 horas para garantizar un sabor dulce natural.

Los fideos pho utilizados son frescos todos los días y se garantiza que no contienen bórax.

El restaurante abre desde las 15:30 hasta las 2:00 de la mañana siguiente y sirve muchos tipos de pho con guarniciones como pechuga, falda, poco hecho, tendón y albóndigas de carne.

Foto: Mac Oi

Una mujer vietnamita vende sopa dulce en un camión en Australia y consume varios cientos de tazas al día . La tienda de la mujer de Quang Binh está ubicada en una de las áreas vietnamitas más grandes de Australia y tiene un menú de muchos platos, como sopa dulce mixta, sopa dulce de pomelo, sopa dulce de batata, etc.