El sabor del pastel Chol Chnam Thmay Tet

Durante el festival Chol Chnam Thmay, la familia de la Sra. Thi Nam, así como muchos hogares de la aldea Ba Ven, comuna de Loc Khanh, distrito de Loc Ninh, preparan entre 20 y 25 pasteles banh tet para celebrar el tradicional Año Nuevo.

Además de pasteles salados, la Sra. Thi Nam también prepara pasteles dulces de frijoles negros.

A sus 65 años, la Sra. Thi Be quiere enseñar a sus hijos y nietos cómo envolver banh tet para que la cultura de su pueblo no se pierda.

Y el banh tet es una ofrenda indispensable en la bandeja de ofrendas a Buda y a los antepasados ​​durante el Tet para informar sobre los logros del año y orar por un nuevo año de clima favorable y cosechas abundantes.

A partir de 150 kg de arroz glutinoso, 60 kg de judías verdes y cerdo preparados por la Pagoda Soc Lon, los jemeres se reunieron para envolver banh tet con el tradicional sabor Tet.

Hacer banh tet es una de las buenas tradiciones que acerca a las minorías étnicas jemeres y preserva juntas los buenos valores culturales de la nación.

Con ingredientes como arroz glutinoso, judías verdes, cerdo o frijoles negros, coco, etc., los jemeres envuelven hábilmente los pasteles Tet con un rico sabor rústico.

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/171493/huong-vi-banh-tet-tet-chol-chnam-thmay