En consecuencia, al mediodía del 12 de febrero, un estudiante de la Escuela Bilingüe Internacional WellSpring Saigon (distrito 22, distrito de Binh Thanh, ciudad de Ho Chi Minh) descubrió larvas en su plato de salmón frito. El estudiante informó a sus amigos y representantes de la escuela.
Inmediatamente después de recibir esta información, el departamento de cocina de la escuela revisó todo el procedimiento de procesamiento. El menú para los estudiantes ese día en la escuela incluía los siguientes platos: sopa de verduras con carne picada, espaguetis con salsa de carne picada, salmón salteado con romero, arroz blanco, puré de patatas, ensalada de huevo, ciruelas rojas (para estudiantes de primaria) y manzanas verdes Phan Rang (para estudiantes de secundaria).
Mediante pruebas, la escuela confirmó que las larvas provenían de manzanas verdes, ya que el compartimento de las manzanas estaba ubicado al lado del compartimento del salmón frito en la bandeja del almuerzo de los estudiantes.
Según el representante del colegio, las manzanas son frutas frescas y corren el riesgo de contener larvas de forma natural aunque hayan sido procesadas. Al revisar las manzanas que quedaban en la zona de distribución, el personal de cocina también descubrió algunas manzanas con larvas. Se seleccionan manzanas verdes para agregarlas al menú de internado de la escuela para brindar diversidad y riqueza, asegurando la mejor fuente de nutrición para los estudiantes.
Para limitar riesgos similares que puedan ocurrir en el futuro, la escuela dejará de utilizar temporalmente esta fruta potencialmente peligrosa. Al mismo tiempo, la escuela utilizará frutas peladas para que las utilicen los estudiantes. Los platos del almuerzo de los estudiantes son todos preparados y cocinados por el personal del colegio, siguiendo 3 pasos con estrictos estándares.
La escuela realizó una inspección de los alimentos restantes en el almuerzo de los estudiantes ese día. El salmón frito se cocina a altas temperaturas, por lo que es poco probable que aparezcan larvas.
La escuela ha invitado al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh y a la policía local a investigar y tendrá una conclusión sobre el incidente. La escuela también enviará un correo electrónico a los padres con información específica sobre el incidente en los almuerzos de los estudiantes de los grados 7 y 6.
Fuente: https://cand.com.vn/giao-duc/hoc-sinh-phat-hien-au-trung-trong-suat-an-trua-tai-truong-i758988/
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