La razón por la que el anís estrellado se considera un "tesoro" dado del cielo a Vietnam es porque muy pocos países en el mundo pueden cultivarlo. Esta flor se encuentra en Vietnam y China. Tienen muchos beneficios para la salud.
Según el libro Plantas y hierbas medicinales vietnamitas del profesor. El anís estrellado es una hierba medicinal utilizada tanto en la medicina oriental como en la occidental.
En la medicina occidental, el anís estrellado es un laxante que ayuda a la digestión, favorece la lactancia, tiene efectos sobre el sistema nervioso y muscular (alivia el dolor, calma las contracciones) y se utiliza para el dolor de estómago. Además, el anís estrellado también se utiliza como aperitivo y para aromatizar la pasta de dientes. Sin embargo, si se usa demasiado y en dosis demasiado altas puede causar intoxicación.
Anís estrellado (Ilustración)
El doctor Le Ngoc Chau, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, Instalación 3, dijo que el anís estrellado no solo es una especia, sino también un medicamento con muchos usos para reducir la motilidad intestinal, mejorar la flatulencia, la hinchazón, la indigestión y aumentar las secreciones digestivas. .
Según documentos antiguos, el anís estrellado tiene un sabor picante, propiedades cálidas, afecta los cuatro meridianos del hígado, riñón, bazo y estómago, tiene el efecto de expulsar el frío, fortalecer el bazo, estimular el apetito, se usa para tratar vómitos, dolor de estómago, hinchazón y desintoxicación. carne de pescado
El anís estrellado se utiliza a menudo como medicina para ayudar a la digestión, la indigestión, los vómitos y el reumatismo. Utilizar de 4 a 8 g diariamente en forma de decocción. Úselo externamente en remojo en alcohol y masajee para tratar el dolor y el reumatismo.
El doctor Ngoc Chau dijo que el anís estrellado se utiliza a menudo para preparar platos con propiedades medicinales y beneficiosas para la salud. Por ejemplo, el pollo guisado ayuda a reducir el frío estomacal, calienta el cuerpo y ayuda al bazo y al estómago. El anís estrellado ayuda a la digestión y aporta nutrición.
El anís estrellado también se utiliza para hacer té para ayudar a reducir la hinchazón y la indigestión, estimular la digestión y ayudar a las mujeres a reducir los calambres menstruales. Hervir 2 pétalos de anís estrellado con 500 ml de agua y beber tibio. Se puede añadir miel para realzar el sabor.
Según el Dr. Ngoc Chau, el anís estrellado aporta muchos beneficios para la salud si se utiliza adecuadamente. No abuse en absoluto del anís estrellado. Si utiliza anís estrellado con fines medicinales, deberá consultar a un especialista.
Además, algunos de los siguientes grupos no deben utilizar anís estrellado: las personas con síndromes relacionados con la deficiencia de yin y el exceso de fuego no deben usarlo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia no deben utilizar grandes cantidades.
Al utilizar anís estrellado, si muestra signos de moho, se debe desechar para evitar afectar la salud.
Fuente: https://vtcnews.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-hoa-hoi-duoc-coi-la-bau-vat-troi-ban-ar913236.html
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