Una raza de ovejas de 200 kilos ayuda a hacer frente al cambio climático

Las ovejas Hissar de Tayikistán son una rica fuente de alimentos y contribuyen a mejorar los ecosistemas del suelo gracias a su capacidad de viajar largas distancias para buscar alimento.

Ovejas de Hissar en el patio de un centro de biotecnología cerca de la ciudad de Hissar, en el oeste de Tayikistán, el 27 de marzo de 2024. Foto: AFP/Amir Isaev

La gran raza de ovejas Hissar, caracterizada por sus dos almohadillas grasas en la parte trasera, es apreciada por su rentabilidad y su capacidad de adaptarse al cambio climático. Son cada vez más populares en Tayikistán, país centroasiático que padece escasez de carne y pastos adecuados para la cría de ganado, según informó AFP el 28 de abril. «Gana peso rápidamente incluso con poca agua y pasto», explicó Bakhtior Sharipov, pastor con un rebaño de unas 250 ovejas.

En un clima de grave degradación de las tierras agrícolas debido a años de pastoreo excesivo y al calentamiento global, las resilientes ovejas Hissar son una bendición para los agricultores tayikos y una abundante fuente de carne para los consumidores. "Las ovejas pesan un promedio de 135 kg. Es finales de invierno, así que no pesan mucho, pero engordan rápidamente", dijo Sharipov sobre sus ovejas Hissar. Mientras tanto, la oveja Hissar más grande pesa más de 210 kg.

Con la capacidad de producir carne y grasa equivalentes a aproximadamente dos tercios del peso total (más que la mayoría de las otras razas de ovejas, incluidas aquellas que son más caras de alimentar), las ovejas Hissar pueden generar grandes ganancias a los agricultores.

"Esta es una raza de ovejas muy singular, en primer lugar por su peso. Además, nunca se quedan quietas, por lo que contribuyen a mejorar el ecosistema del suelo", explica Sharofzhon Rakhimov, miembro de la Academia Tayika de Ciencias Agrícolas. Pueden viajar hasta 500 km para encontrar zonas de pastoreo entre estaciones, lo que permite que los pastizales en diferentes áreas se regeneren.

La degradación del suelo es uno de los principales desafíos ambientales que enfrenta Asia Central. Según un informe de las Naciones Unidas, alrededor del 20% de la tierra de la región está degradada, lo que afecta a 18 millones de personas. Esta superficie tiene unos 800.000 km2, equivalente a la superficie de Turquía. Además, el polvo levantado del suelo seco puede provocar enfermedades cardiovasculares y respiratorias.

Como la degradación de la tierra continúa afectando los medios de vida, muchos agricultores están optando por migrar. En este contexto, las ovejas Hissar, con su capacidad de crecer bien en condiciones duras, son de particular interés para Tayikistán.

En un centro de biotecnología cerca de la capital de Tayikistán, el científico y criador Ibrokhim Bobokalonov prueba los genes de las mejores ovejas Hissar con la esperanza de crear la oveja más grande y rentable. El año pasado, una oveja que pesaba 230 kg apareció en una competición agrícola en Kazajstán, estableciendo un récord mundial Guinness.

“La demanda de ovejas Hissar está creciendo no solo en Tayikistán, sino también en Kazajstán, Kirguistán, Rusia, Turquía, Azerbaiyán, China e incluso Estados Unidos”, afirmó Bobokalonov.

Thu Thao (Según AFP )

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