El precio del pescado comercial pangasius ha aumentado, muchas personas se apresuran a criarlo nuevamente, lo que provoca que el precio de los alevines de pescado aumente drásticamente - Foto: B.DAU
Según datos de Aduanas de Vietnam, en la primera quincena de febrero de 2025, las exportaciones de pangasius alcanzaron más de 75 millones de dólares, un aumento del 118% respecto al mismo período del año pasado. Las exportaciones acumuladas de pangasius al 15 de febrero alcanzaron más de 208 millones de dólares, un aumento del 5%.
China, Estados Unidos y Brasil siguen siendo los tres principales mercados de exportación del pangasius vietnamita, aunque las exportaciones a China al 15 de febrero de este año disminuyeron un 8%.
Los precios de las semillas de pescado se duplicaron
El Sr. Nguyen Van Mung, residente en la ciudad de Hong Ngu (provincia de Dong Thap), tiene cuatro estanques de pangasius con un peso de más de 0,5 kg/pez. Dijo que el precio de la carne de pangasius sólo fluctúa entre 31.000 y 32.000 VND/kg, mientras que el precio de los alevines de pangasius se ha disparado de 55.000 a 57.000 VND/kg (30 peces/kg - PV).
Sin embargo, la cría de pangasius en esta temporada es muy difícil. Los peces se pierden mucho durante el proceso de cultivo debido al clima errático, el entorno inestable y la alta densidad de población...
El precio de los alevines de panga es bastante alto, pero escaso; incluso con dinero, es difícil comprarlos. En 2024, el precio de los alevines de panga de 30 peces/kg era de tan solo 27.000 VND/kg, pero ahora se ha duplicado. En cuanto a los alevines de panga comerciales, solo ha aumentado 5.000 VND/kg en comparación con el mismo período. El Sr. Mung afirmó que hay escasez de alevines sanos de panga. Los piscicultores los compran principalmente en criaderos privados y los examinan para comprobar si están fuertes o débiles antes de comprarlos.
El Sr. Tran Van Phuong (residente en la comuna de Binh Phu, distrito de Chau Phu, An Giang), que se especializa en la cría de alevines de pangasius, dijo que el fuerte aumento de los precios de los alevines de pangasius se debió a la falta de oferta porque anteriormente muchos cultivadores de pangasius habían colgado sus estanques, por lo que pocas personas criaban los alevines. Para tener una fuente de pescado, su familia recoge alevines en criaderos de alevines de la provincia.
"Estoy criando peces para cumplir con los estándares y venderlos a empresas de cultivo de panga. Se espera que haya unas 70 toneladas de tres estanques de cría de panga listas para ser vendidas a las empresas. Sin embargo, la tasa de pérdidas en la cría de peces reproductores de panga es muy alta", dijo el Sr. Phuong.
La gente acude en masa a criar bagres
El Sr. Vo Be Hien, jefe del Departamento de Ganadería, Veterinaria y Pesca de la provincia de Dong Thap, dijo que debido al clima errático y las enfermedades, la tasa de pérdida de alevines de peces es muy alta, mientras que la demanda de cría es alta, por lo que el precio de los alevines de peces ha aumentado considerablemente.
"El precio de los alevines de panga a 30.000 VND/kg ya representa una gran ganancia para los acuicultores. Sin embargo, debido a las dificultades en la cría y la escasez de suministro, el precio de los alevines de panga ha aumentado a más de 55.000 VND/kg", afirmó el Sr. Hien.
Según el Sr. Hien, el costo de criar peces pangasius hasta alcanzar 1 kg es de aproximadamente 26.000 a 27.000 VND/kg, mientras que el precio del pescado pangasius crudo ha aumentado a casi 32.000 VND/kg (menos de 1 kg/pez). Las ganancias son altas, por lo que muchas personas invierten en el cultivo, lo que aumenta el precio de los alevines de pangasius.
El Sr. Tran Anh Dung, jefe del Departamento de Pesca de la provincia de An Giang, dijo que debido a que los agricultores han mantenido sus estanques cerrados durante mucho tiempo, la producción de alevines de pangasius también ha caído en una situación similar.
Cuando el precio del pescado aumentó, la gente se apresuró a criarlo nuevamente, la fuente de alevines de pescado proporcionada principalmente por instalaciones privadas no era suficiente para abastecer el mercado. Mientras tanto, el centro de crianza acuática está en proceso de racionalizar su aparato...
La pesca frita depende completamente del sector privado, pero debido a que se está criando panga de nuevo a gran escala, no se puede satisfacer la demanda. La falta de alevines de panga ha disparado su precio. Durante el primer semestre de este año, el precio del panga comercial se mantendrá prácticamente estable, pero con la actual situación de cría masiva, podría bajar en el tercer y cuarto trimestres..., advirtió el Sr. Dung.
La semilla de pangasius depende del sector privado
Según el Dr. Duong Nghia Quoc, presidente de la Asociación de Pangasius de Vietnam, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (anteriormente) estableció una vez un proyecto de cría de pangasius de tres niveles, pero solo... se habló al respecto y aún no se había invertido.
Mientras tanto, el capital para la cría de pangasius es enorme, pero cada provincia sólo aporta unas pocas decenas de miles de millones de dongs, por lo que es difícil hacerlo. La zona de cría de peces en ocasiones no está incluida en la planificación por lo que no se puede realizar.
Pero cuando se planifica, las tierras de la gente no se pueden desarrollar porque no hay dinero para compensaciones y limpieza. Los alevines y los alevines son muy importantes en la cadena de producción del panga, pero durante muchos años no he visto que se implemente este paso. Tanto las personas como las empresas dependen principalmente de las granjas de alevines de los agricultores para comprar alevines, mientras que las empresas hacen muy poco —dijo el Sr. Quoc—.
Fuente: https://tuoitre.vn/gia-ca-tra-giong-tang-nong-20250319232238352.htm
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