A los agricultores les desagradan las empresas y prefieren vender a los comerciantes

En el taller “Soluciones para alcanzar los 5 mil millones de dólares en exportaciones de café”, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong en la tarde del 30 de marzo en el marco del segundo festival “Honrando el Café y el Té Vietnamita” de 2024 que se lleva a cabo en la ciudad. Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh), representantes de empresas, agencias de gestión y expertos propusieron muchas soluciones y recomendaciones para llevar el volumen de exportación de café de Vietnam a 5 mil millones de dólares al año.

Al evaluar los movimientos de precios del café desde principios de 2024 hasta ahora, el Sr. Nguyen Hai Nam, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, dijo que el precio ha aumentado continuamente y actualmente se encuentra en 102.000 VND/kg. Los precios del café son tan altos que los agricultores no venden a los exportadores, sino a agentes y comerciantes.

Según el Sr. Nam, esto provoca una interrupción en la cadena de suministro, por lo que la asociación tiene un plan y advierte a las empresas.

Escena de conferencia. Foto: Nguyen Hue

Los datos de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam muestran que en el primer trimestre de 2024, la facturación de las exportaciones de café del país alcanzó las 600.000 toneladas. Si calculamos el precio unitario de 3.200 dólares/tonelada, el volumen total de exportación de café en los primeros tres meses de este año alcanzó alrededor de 1.900 millones de dólares.

El maestro Nguyen Quang Binh, analista de café, dijo que con los precios actuales, el objetivo de una facturación de exportación de café de 5 mil millones de dólares este año es ciertamente alcanzable. Sin embargo, el alto precio interno del café también provoca muchas dificultades para la exportación.

Porque, si se calcula por tipo de cambio, el precio interno del café es de alrededor de 3.800 dólares por tonelada, más alto que el precio del café negociado en la Bolsa de futuros de Londres. Este es un mercado de materias primas, por lo que si los precios son altos o los bienes son escasos, las empresas irán a comprar a otro lado.

“La calidad del café vietnamita es incuestionable, pero detrás del aumento de precio hay una fuerza que los impulsa, como el mercado inmobiliario. Antes, compraban todo el café. Pero ahora compran 5 toneladas por aquí, 7 toneladas por allá y luego suben el precio”, dijo el Sr. Binh.

Este experto comentó que el precio del café Liberica nunca ha sido tan alto como el precio del café Arábica. Se puede decir que el mercado interno del café está en caos. Los agricultores disfrutan de precios altos, sin embargo, las empresas exportadoras enfrentarán muchas dificultades con contratos firmados desde ahora hasta 2026 pero aún no entregados.

El analista cafetalero Nguyen Quang Binh. Foto: Nguyen Hue

Para alcanzar un volumen de ventas estable de 5.000 millones de dólares en exportaciones de café en los próximos años, según el Sr. Binh, se necesita un fondo para el producto básico del café. Al igual que en otros países, si exportan 6 mil millones de dólares, destinarán nuevamente 600 millones de dólares al fondo para apoyar las compras. El Banco Estatal debería contar con un fondo de crédito para apoyar el capital de las empresas compradoras de café.

Otra solución, según el Sr. Binh, es aumentar la producción y el procesamiento de café de especialidad. Si el precio del café normal es de 4.000 USD/tonelada, el precio del café especial sin tostar es de al menos 6.000-8.000 USD/tonelada. Por lo tanto, debemos apoyar a las empresas que producen y procesan café de especialidad para aumentar el valor de los granos de café.

Necesidad de invertir en la construcción y promoción de la marca de café vietnamita

Al hablar sobre el panorama nacional del café, el Sr. Do Ha Nam, presidente de la junta directiva y director general de Intimex Group Corporation, evaluó que en la campaña 2022-2023 y a principios de este año, el volumen de exportación de café de Vietnam creció de forma impresionante gracias a los precios de venta récord, que alcanzaron los 100.000 VND/kg.

Aunque hace mucho tiempo los precios del café no superaban los 50.000 VND/kg, muchos agricultores talan los cafetos para plantar otros árboles. A principios de este año, los precios del café aumentaron drásticamente, lo que dificultó a las empresas comprar café para exportar.

Con la actual evolución del mercado del café, el Sr. Nam afirmó que el objetivo de facturación de exportaciones de 5 mil millones de dólares al año está a nuestro alcance.

En realidad, el café vietnamita es un producto irremplazable en el mercado europeo. Intentamos comprar café de otros países para preparar café instantáneo, pero no logramos encontrar el sabor del café instantáneo vietnamita. El mercado internacional no lo aceptó, comentó el Sr. Nam.

Sr. Do Ha Nam: El objetivo de alcanzar una facturación de exportación de café de 5 mil millones de dólares en 2024 está a nuestro alcance.

En cuanto a la historia de la construcción de la marca, según el Sr. Nguyen Duc Hung, Director de Napoli Coffee Import-Export Production Trading Joint Stock Company, en promedio cada provincia y ciudad de nuestro país tiene alrededor de 100 empresas de café; Sólo en Ciudad Ho Chi Minh hay alrededor de 2.000 empresas.

El Sr. Hung ha viajado a muchos países y ha notado que se venden muy pocas marcas de café vietnamita. En comparación con Tailandia y Malasia, la cobertura del mercado de las empresas de café vietnamitas todavía es limitada. “Además del apoyo político, las propias empresas deben promover el marketing internacional para desarrollar sus marcas”, señaló el Sr. Hung.

Mientras tanto, el Sr. Gruber Alexander Lukas, representante de la marca Alambé Finest Vietnamese Coffee, dijo que si Vietnam quiere alcanzar una facturación de exportación de café de 5 mil millones de dólares al año, "no debería mercantilizar el café sino personalizarlo".

Según él, el café vietnamita es famoso por su cantidad y bajo precio. Por eso, es necesario invertir en construir marcas, crear calidad única, clasificar desde estándar a premium… para exportar café con valor agregado.

Desde una perspectiva de gestión, el Sr. Le Thanh Tung, subdirector del Departamento de Producción Agrícola a cargo del Sur (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que para mejorar la competitividad en el mercado internacional, Vietnam necesita una estrategia sistemática para desarrollar café de alta calidad.

Nuestro país cuenta actualmente con alrededor de 660.000 hectáreas dedicadas al cultivo de café. De los cuales, el café de especialidad representa solo el 2% del área, concentrado en Lam Dong y el café orgánico representa el 3% del área.

Por lo tanto, la próxima solución, según el Sr. Tung, no es sólo una cuestión de tecnología, procesamiento y desarrollo del mercado, sino también de cómo armonizar los intereses entre el productor y el exportador para promover la cadena de valor de los granos de café.

Fiebre del precio del café: todo el mundo lo busca, sólo superado por el oro puro y el petróleo. Los precios del café se están disparando y no muestran señales de desaceleración a nivel mundial, y Vietnam ha registrado un máximo histórico. Este tipo de semilla se está convirtiendo en un producto "de moda", clasificado sólo por detrás del oro y el petróleo por los inversores mundiales.