Los precios del café en los estantes del mercado sueco aumentarán al menos 1,5 dólares por paquete en los próximos meses, creando una oportunidad para las exportaciones de café vietnamita.
Los precios del café en Suecia siguen aumentando
En declaraciones a un periodista del periódico Industry and Trade, la Sra. Nguyen Thi Hoang Thuy, directora y jefa de la Oficina Comercial de Vietnam en Suecia, a cargo del mercado del norte de Europa, dijo que el clima extremo está empujando los precios del café al nivel más alto en décadas, y se pronostica que un paquete de café aumentará entre 1 y 1,5 dólares esta primavera. Esto podría ser sólo el comienzo, advierte la industria mundial del café.
En Suecia, se espera que los precios del café aumenten bruscamente al menos dos veces este año, principalmente debido al clima extremo en Brasil, el mayor productor de café del mundo.
 |
| Los precios del café en Suecia son altos, una oportunidad para exportar café vietnamita (Foto: Hien Mai) |
La Oficina Comercial de Vietnam en Suecia informó que el Sr. Minette Rosén, de la empresa tostadora de café Zoégas, dijo: “ Estos problemas se están volviendo cada vez más graves. Hemos tenido muchos años con muy poca lluvia. El rendimiento está empeorando. Muchos caficultores están muy preocupados por la situación actual”.
Los granos de café arábica, los más populares en Suecia, son muy sensibles al cambio climático. Crece mejor en países cercanos al ecuador, en suelos volcánicos húmedos, en laderas empinadas de montañas a altitudes de unos 2.000 metros. Sin embargo, estas regiones, especialmente en Brasil, África y Asia, se están viendo gravemente afectadas por el cambio climático.
Los precios del café verde aumentaron un 75% en el último año y se duplicaron en dos años, alcanzando un máximo de 50 años. Dado que los costos del café verde representan alrededor del 70% de los costos de producción, este shock de precios afectará directamente los precios minoristas. La situación se agrava aún más por la depreciación de la corona sueca frente al dólar estadounidense, la unidad de cotización del café verde.
El acuerdo cita a Anders Fredriksson, director ejecutivo de la tostadora de café Löfbergs, diciendo: “La situación actual es realmente difícil. Los precios han aumentado considerablemente desde enero del año pasado y siguieron aumentando rápidamente en noviembre y diciembre. Los peores efectos para los consumidores aún están por llegar”.
Se espera que los precios del café en las tiendas aumenten al menos 1,50 dólares por bolsa en los próximos meses, lo que refleja un aumento en los precios del café verde. Es probable que el primer aumento, de alrededor de $0,50, ocurra en las próximas semanas, y el segundo aumento, de al menos $1, se espera alrededor de Pascua.
En Suecia, la cultura del café, con un consumo medio de unos 8,2 kg/persona/año, los suecos consumen una media de unas 70-80 mil toneladas de café/año. Se prevé que el valor de mercado crezca a un promedio del 5,83% anual durante el período 2021-2025. Este crecimiento medio para Dinamarca y Noruega fue del 8,06% y del 5,25% respectivamente durante el mismo período.
El Departamento de Mercado Europeo y Americano – Ministerio de Industria y Comercio citó información de la Asociación Nacional del Café de Suecia, en promedio una persona consume 3,4 tazas de café al día, con el aumento del consumo de espresso y capuchino llevando al consumo de granos de café Robusta también aumentando rápidamente en los últimos tiempos, aunque, el consumo de granos de café Arábica sigue siendo el principal. El número de cafeterías en Suecia también ha aumentado debido a la apertura de nuevas cadenas de café y al establecimiento de nuevas operaciones por parte de pequeños tostadores, y el consumo de café espresso ha aumentado significativamente. Las zonas de mayor actividad cafetalera se encuentran en grandes ciudades como Estocolmo y Gotemburgo.
Además, los países nórdicos ocupan un lugar destacado en el consumo de alimentos orgánicos en Europa y el café orgánico sigue su ejemplo como la bebida especial de más rápido crecimiento entre las bebidas orgánicas allí. Los tostadores de café y las marcas de café nórdicas siempre han tenido productos orgánicos en su cartera. La creciente demanda de café de especialidad ha generado interés de los consumidores en el origen, la procedencia y los estándares técnicos de la producción del grano de café. En consecuencia, las ventas de café con certificación sostenible continúan creciendo en la región nórdica.
Gran oportunidad para el Robusta de Vietnam
Mientras que Suecia consume principalmente café arábica, Vietnam –el segundo mayor productor de café del mundo– es famoso por sus granos de Robusta. El Robusta tiene un costo menor, es más resistente al clima que el Arábica y se usa comúnmente en el café instantáneo. El aumento de los precios mundiales del café arábica abre una gran oportunidad para los exportadores vietnamitas, ya que la demanda se desplaza hacia alternativas más económicas.
La Sra. Nguyen Thi Hoang Thuy señaló que, si bien Suecia y los países nórdicos priorizan el café Arábica, los altos precios del café Arábica podrían impulsar a los importadores a buscar suministros de Robusta a precios más razonables. Las empresas vietnamitas deberían aumentar la promoción del Robusta como una alternativa de calidad a un precio más bajo.
Además, para satisfacer los gustos de los consumidores del norte de Europa, es necesario invertir en variedades Robusta de alta calidad, reducir el amargor, aumentar el aroma y aplicar estándares de agricultura sostenible.
Las empresas también necesitan promover marcas y certificaciones internacionales: certificaciones como Rainforest Alliance o Fair Trade ayudarán al café vietnamita a penetrar más profundamente en el mercado europeo. La combinación de historias de productos sostenibles y protección del medio ambiente puede atraer a los consumidores. Al mismo tiempo, diversificar los productos desarrollando productos de café mezclados (una mezcla de Arábica y Robusta) para crear un puente adecuado a los gustos del mercado nórdico.
El Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la Unión Europea (EVFTA) entró en vigor el 1 de agosto de 2020, en el que los productos de café disfrutan de una tasa impositiva del 0%, lo que ayudará al café vietnamita a obtener una ventaja competitiva sobre los competidores de esta región y esta es una oportunidad para las empresas vietnamitas.
| Según el Departamento General de Aduanas, en 2024, se estima que las exportaciones de café de Vietnam alcanzarán los 1,32 millones de toneladas, por un valor de 5.480 millones de dólares, un 18,8% menos en volumen pero un 29,1% más en valor en comparación con 2023. 2024 es un año exitoso para la industria del café vietnamita, cuando el valor de las exportaciones supera la marca de los 5 mil millones de dólares gracias a los fuertes aumentos de precios. |
Fuente: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tai-thuy-dien-tang-vot-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet-370965.html
Kommentar (0)