El Festival de la Sal de Vietnam – Bac Lieu 2025 no solo honra la industria tradicional de producción de sal, sino que también crea condiciones para promover el comercio y la inversión.
Aumentar el rendimiento y el valor de los granos de sal
El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 es un evento importante para honrar la industria tradicional de producción de sal, al tiempo que crea condiciones para promover el comercio, la inversión y promover los valores culturales asociados con la industria de la sal vietnamita.
Esta es una oportunidad para que empresas, cooperativas, expertos e inversores se conecten y busquen oportunidades de cooperación para el desarrollo sostenible de la industria de la sal vietnamita. Se espera que el evento atraiga la participación de cientos de unidades que operan en el campo de la producción, procesamiento y comercialización de sal, contribuyendo a aumentar el valor del producto y expandir los mercados de consumo nacionales y extranjeros.
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| Los productores de sal esperan tener una producción estable de sus granos de sal. Ilustración |
Vietnam tiene una larga historia de producción de sal, con muchas áreas de producción famosas como Bac Lieu, Ninh Thuan, Binh Thuan, Nam Dinh... En las cuales, Bac Lieu es una de las localidades con la mayor área de producción de sal en el Delta del Mekong, desempeñando un papel importante en la cadena de suministro de sal del país. Con condiciones naturales favorables, recursos abundantes y habilidades de larga data de los trabajadores de la sal, la sal de Bac Lieu es muy apreciada por su calidad y tiene un fuerte potencial de desarrollo. El Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 recreará los procesos tradicionales de producción de sal, presentará productos de sal típicos y honrará a quienes han estado involucrados en la profesión durante muchas generaciones.
Además de mostrar productos de sal refinada, sal orgánica, sal medicinal..., el evento también ayuda a concienciar sobre la aplicación de la tecnología moderna en la producción, para aumentar la productividad, garantizar la calidad y satisfacer las crecientes demandas del mercado.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Bac Lieu (ahora Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), el modelo tradicional de producción de sal genera un ingreso promedio de alrededor de 47,6 millones de VND/ha, después de deducir los costos, el beneficio alcanza alrededor de 28,4 millones de VND/ha.
Mientras tanto, el modelo de producción de sal utilizando lonas logró una producción de 74 toneladas/ha, generando un ingreso de más de VND89 millones/ha y una ganancia de alrededor de VND49,5 millones/ha. Sin embargo, el precio de la sal en el mercado sigue siendo inestable y muchos productores de sal se enfrentan a una situación de caída de los precios de la sal y dificultades para vender. En particular, los productos de sal profundamente procesados, como la sal refinada, la sal mineral o los productos turísticos, aún no se han desarrollado con fuerza, lo que hace que no se aproveche plenamente el valor añadido de la industria de la sal.
El Festival de la Sal de Vietnam – Bac Lieu 2025 será una oportunidad para que gerentes, expertos y empresas discutan soluciones para mejorar el valor de la industria de la sal, especialmente la aplicación de nuevas tecnologías en la producción y el procesamiento.
Oportunidad para conectar y promover exportaciones
En el marco del evento, se llevará a cabo del 6 al 8 de marzo de 2025 la Feria de Promoción Comercial del Sector Económico Colectivo y Cooperativas - Bac Lieu 2025, con la reunión de alrededor de 100 stands de cooperativas y empresas.
En la feria se exhibirán diversos productos como sal refinada, productos OCOP a base de sal, productos de sal combinados con el turismo, equipos y tecnología modernos para el procesamiento de sal. Esta no es sólo una oportunidad para promover la marca, sino que también crea oportunidades para que las cooperativas participen en la cadena de valor de la producción y el consumo de sal en una dirección moderna y sostenible.
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| Bac Lieu tiene muchos productos de sal que cumplen con los estándares OCOP. Foto: Trong Linh. |
A través de actividades comerciales, seminarios y talleres, las cooperativas y las empresas pueden aprender de la experiencia, acceder a tecnología avanzada y ampliar sus modelos de negocio. En particular, la feria presentará modelos de turismo combinados con la producción de sal, ayudando a aumentar el valor del producto y a aumentar los ingresos de los productores de sal. El desarrollo del turismo experiencial asociado a la producción de sal no sólo genera ingresos adicionales sino que también ayuda a mejorar el reconocimiento de la marca de la sal vietnamita en los mercados nacionales e internacionales.
Además, la feria también es una oportunidad para que las unidades se acerquen a las empresas procesadoras, organicen apoyo técnico y financiero, mejorando así la capacidad de producción, mejorando la calidad del producto y apuntando al objetivo de exportar sal vietnamita a los mercados internacionales.
Uno de los objetivos importantes del Festival de la Sal de Vietnam – Bac Lieu 2025 es conectar mercados, promover el consumo y expandir la exportación de sal vietnamita. Actualmente, los productos de sal vietnamitas se consumen principalmente en el país, pero el potencial de exportación aún es muy grande, especialmente los productos de sal mineral, la sal marina limpia y la sal orgánica.
Mercados como Japón, Corea, Estados Unidos y Europa tienen una gran demanda de productos de sal de calidad que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. Sin embargo, para acceder a estos mercados, la sal vietnamita necesita mejorar los procesos de producción, invertir en un procesamiento profundo y mejorar la capacidad de conservación del producto.
En la feria de promoción comercial, las empresas tienen la oportunidad de reunirse con socios nacionales y extranjeros, aprender sobre los requisitos de exportación y conectarse con organizaciones de apoyo técnico y financiero para mejorar la capacidad de producción y mejorar la calidad del producto. Las actividades de la conferencia y el taller también se centrarán en promover la inversión en sistemas de conservación y procesamiento de sal de acuerdo con los estándares internacionales, mejorando así la competitividad de la sal vietnamita en el mercado global.
Vinculando el turismo con la producción de sal
Además de las actividades comerciales y de inversión, el Festival de la Sal de Vietnam – Bac Lieu 2025 también es una oportunidad para promover la cultura, la gastronomía y el turismo locales. Los visitantes del evento experimentarán directamente el proceso tradicional de elaboración de sal, visitarán vastos campos de sal y aprenderán sobre la historia de la industria de la sal en Vietnam.
Los programas de turismo combinados con experiencias de producción de sal ayudarán a los visitantes a tener una visión más completa del valor de la industria de la sal. Los puestos de comida también mostrarán platos especiales elaborados con sal, ayudando a crear conciencia sobre la importancia de este producto en la vida cotidiana.
Además, los visitantes pueden disfrutar de productos de sal como sal mineral, sal medicinal, sal culinaria y platos elaborados a partir de sal. El programa también incluye actividades culturales y artísticas en homenaje a la industria de la sal, incluido un concurso para trabajadores de la sal talentosos, actuaciones folclóricas y una exposición de documentos sobre la historia de la industria de la sal de Vietnam. El festival pretende desarrollar un modelo de turismo comunitario asociado a los pueblos salineros, contribuyendo a preservar los valores tradicionales y aumentando los ingresos de los salineros.
Bac Lieu no solo es famoso por su industria de la sal, sino que también tiene muchos destinos turísticos atractivos como la Casa del Príncipe de Bac Lieu, el área de ecoturismo de Ho Nam, el campo de energía eólica... La combinación de festivales con programas de turismo experiencial ayudará a la localidad a atraer más turistas, creando un impulso para el desarrollo socioeconómico.
| El Festival de la Sal de Vietnam – Bac Lieu 2025 no es sólo un evento cultural importante, sino también una oportunidad para que la industria de la sal vietnamita avance hacia una etapa de desarrollo más moderna y sostenible. Con la participación de cientos de unidades de producción, procesamiento y comercialización de sal, este evento promete crear impulso para promover que la industria de la sal se desarrolle hacia una alta calidad, sostenibilidad y mayor valor agregado. |
Fuente: https://congthuong.vn/festival-nghe-muoi-2025-nang-tam-gia-tri-hat-muoi-viet-nam-376647.html
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