Las langostas australianas pesan entre 1 y 3 kg, incluso 5 kg. La característica más destacada de este tipo de langosta es su llamativo caparazón rojo y su carne firme y dulce. Este también es un marisco de primera calidad en Australia.
En los últimos años, las langostas australianas han aparecido en el mercado vietnamita. En consecuencia, la langosta de Australia Occidental suele costar entre 1,7 y 2 millones de VND/kg; Los precios de la langosta del sur de Australia varían entre 2 y 2,3 millones de VND/kg, dependiendo de la época.
A pesar de su elevado precio, este marisco importado sigue siendo popular entre los ricos para elaborar platos al vapor, a la parrilla, sashimi...
En los días previos al Año Nuevo Lunar, las langostas australianas se venden en abundancia en mercados en línea y tiendas de mariscos. Cabe destacar que el precio de este tipo de langosta cayó repentinamente de forma abrupta, contrariamente a la tendencia al alza de los precios de los productos básicos cerca del Tet.
Habla con PV. VietNamNet , el Sr. Le Anh Tu, propietario de una tienda de mariscos de alta gama en Hoang Mai (Hanoi), admitió que la langosta australiana tiene un precio increíblemente bajo.
La tienda del Sr. Tu importa y vende langostas australianas desde hace varios años. En Australia, la mejor temporada de pesca de langosta es de noviembre a junio del año siguiente. Es decir, esta es la temporada principal de pesca, la oferta es abundante por lo que el precio también se ha enfriado. Sin embargo, en comparación con el mismo período del año pasado, la langosta australiana es actualmente relativamente barata.
“Es la primera vez que vendo langostas australianas vivas por menos de 1,5 millones de VND/kg”, afirmó el Sr. Tu. Sin embargo, el consumo de camarón todavía es muy lento.
Según el Sr. Tu, el Año Nuevo Lunar es la temporada alta para el consumo de mariscos de alta calidad. Porque la gente no sólo lo compra para las fiestas de fin de año sino también como regalo. Este año la economía está difícil, las familias están ajustando sus gastos, por lo que el consumo de productos del mar, incluida la langosta australiana, ha disminuido drásticamente.
“El año pasado, cerca de Tet, hubo tantos pedidos que los transportistas no pudieron manejarlos. Durante estas vacaciones del Tet, la cantidad de mariscos vendidos disminuyó aproximadamente entre un 40 y un 60% en comparación con el mismo período del año pasado", compartió el Sr. Tu.
El Sr. Bui Huy Phuc, propietario de una tienda de mariscos en Tay Ho (Hanoi), vende langostas australianas que pesan entre 1 y 4 kg cada una por solo 1,4 millones de VND/kg y comenta que, a este precio, las langostas australianas son solo más caras que las de Alaska, pero mucho más baratas que otros tipos de langostas en el mercado.
Sin embargo, los precios baratos aún no se venden. El señor Phuc recuerda que en la última semana de diciembre del año pasado, su tienda vendió casi 200 langostas australianas. El 28 de diciembre muchos clientes hicieron pedidos pero no había más stock.
Es 26 de diciembre, pero los pedidos siguen siendo lentos. En promedio, la cantidad de camarones vendidos cada día es de solo unos 10 camarones.
"Los clientes sólo compran camarones porque son baratos", dijo. En la tienda, cada vez que el camarón se vende a 650.000 VND/kg, los clientes compiten para comprarlo. Esta mañana, se desmayaron 4 langostas australianas. En cuanto se anunciaron, el cliente las compró todas.
En el mercado, las langostas australianas vivas que pesan entre 1 y 1,2 kg cada una tienen un precio de entre 1,05 y 1,25 millones de VND/kg, y las que pesan entre 1,2 y 3 kg cada una tienen un precio de entre 1,15 y 1,5 millones de VND/kg. Algunas tiendas incluso venden por menos de 1 millón de VND/kg.
El jamón español, conocido como la mejor carne de cerdo del mundo, se ha vuelto más caro que nunca. Mientras tanto, la especialidad de jabalí entero también es bastante barata pero pocos clientes la compran.
Fuente
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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