¡Las especialidades de la tierra volcánica de Dak Nong son extrañamente deliciosas!

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montaña1.jpg — Cueva C8 en el conjunto de cuevas volcánicas Chu Bluk. Foto: El bloguero de viajes Vinh Gau

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dak Nong, las especialidades volcánicas son muy populares entre los consumidores. Porque los árboles crecen en suelo de basalto rojo, mezclado con minerales formados a partir de erupciones volcánicas. Las frutas aquí tienen valores propios como gran tamaño, belleza, sabor fragante, suavidad...

Gracias a las ventajas especiales de la tierra volcánica, el distrito de Krong No (Dak Nong) orienta el desarrollo de productos agrícolas asociados a la ubicación, para crear ventajas en la producción y un valor único para los productos agrícolas locales.

montaña2.jpg — La cordillera del volcán Nam Kar en la aldea de Phu Son, comuna de Quang Phu (Krong No) es uno de los volcanes jóvenes, formado por una combinación de erupción y explosión. Foto: Geoparque Dak Nong

El objetivo de Krong No es utilizar los productos agrícolas para promover el turismo y luego utilizar el turismo para promover la agricultura. Muchos productos agrícolas de Krong No alcanzaron inicialmente el éxito gracias a la marca asociada con las dos palabras "volcán" o a tener una historia de producto sobre el volcán. Entre los 10 productos OCOP de Krong No, hay 4 productos con calificación de 4 estrellas, todos ellos tienen marcas asociadas al sitio volcánico, entre ellos: Naranjas orgánicas volcánicas; mandarinas volcánicas orgánicas; Arroz ST 24 y mantequilla volcánica.

Hace cinco años, la Cooperativa de Producción Agrícola y Forestal Orgánica de Quang Phu pasó días cavando diligentemente la tierra y haciendo piedras para plantar árboles en un área de 10 hectáreas de tierra. Las gruesas capas de roca volcánica fueron recuperadas paulatinamente para el cultivo de árboles frutales. La Cooperativa ha explotado con éxito y de forma sostenible los recursos naturales, el suelo y el clima de la tierra volcánica potencial de Nam Kar.

montaña3.jpg — Las naranjas y las mandarinas volcánicas son productos rurales típicos de la provincia. Foto: Ho Mai

Los pomelos y mandarinas de la cooperativa, cultivados en suelo volcánico, obtuvieron la certificación OCOP de 4 estrellas de la provincia de Dak Nong en 2021. Los precios de los productos de la cooperativa son entre dos y tres veces más altos que los de los productos elaborados mediante procesos convencionales, pero aun así se venden muy bien.

Otra especialidad del volcán aquí es el aguacate. La mantequilla volcánica tiene características propias, especialmente en cuanto a elasticidad, color y sabor, y tiene un alto contenido de aceite, por lo que es capaz de abastecer a las fábricas de procesamiento de aceites esenciales. En los últimos dos años, debido al impacto de la epidemia, el precio de muchos tipos de aguacate ha bajado, pero el aguacate volcánico ha mantenido su precio de venta, menos dependiente del mercado.

montaña4.jpg — Los aguacates volcánicos tienen características propias, especialmente en cuanto a textura, color y sabor. Foto: Hong Thoan

La gente presta gran atención a la aplicación de técnicas para crear aguacates de calidad, atractivos y nutritivos. Esta es la base para construir gradualmente la marca y el logotipo del aguacate volcánico Nam Kar, perteneciente al sistema del Geoparque Global Dak Nong.

La tierra y el clima de la zona volcánica de Nam Kar tienen sus propios valores. Por lo tanto, al cultivar de forma segura y sostenible, se obtendrán productos de calidad con características únicas. Son valores únicos que no se pueden encontrar en ningún otro lugar.

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