Hay trabajo pero no "ahí"

Este es el compartir del héroe del trabajo Ho Quang Cua en el taller "Construyendo una marca nacional para el arroz vietnamita", organizado por el periódico Tuoi Tre en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Comité Popular de la provincia de Soc Trang en la tarde del 10 de diciembre, en Soc Trang. Este es un evento importante en el contexto de los impresionantes logros de exportación que alcanza la industria arrocera de Vietnam.

El arroz vietnamita ha entrado en el mercado mundial de alta gama.

Al hablar sobre la perspectiva de que el arroz vietnamita haya construido una marca, y cómo será en los próximos 10 años, el héroe laboral Ho Quang Cua reconoció que, basándose en la experiencia de construir marcas de arroz famosas en el mundo, como en India, Tailandia y Camboya, "no hemos podido hacerlo (marca), e incluso si lo hacemos, no irá a ninguna parte".

Descripción general del taller – Foto: Quang Dinh

“Si analizamos los países más exitosos del mundo en el desarrollo de marcas, India se centra en el Basmati, Tailandia en el Hom Mali, lo que significa que se centran en una sola variedad. Tras centrarse en una sola variedad, siempre habrá un estándar de pureza. En los próximos 10 años, dondequiera que vaya Vietnam, deberá seguir las normas internacionales; no puede hacer otra cosa”, expresó el Sr. Cua.

Según el Sr. Ho Quang Cua, el aroma es la esencia del arroz y todos los países eligen el aroma como su marca. El siguiente paso es siempre la pureza, y para el arroz blanco la humedad es normal.

En Vietnam, la contaminación química es demasiada debido a la agricultura intensiva, por lo que en el tema de construir una marca en Vietnam, además del estándar de pureza, es necesario limitar los químicos para que el arroz tenga un sabor natural (reducir los pesticidas químicos con pesticidas orgánicos, reducir los fertilizantes químicos con fertilizantes biológicos), evitar madurar el arroz durante períodos de fuertes lluvias o demasiada luz solar para mantener el aroma.

Nos complace enormemente que este año, al entrar en el mercado mundial del arroz de alta gama, el comportamiento de las empresas y los agricultores haya cambiado considerablemente. Las empresas y los consumidores se han solicitado y apoyado mutuamente para mejorar la calidad de sus productos. Ese es el factor que nos impulsa a seguir adelante, comentó el Sr. Ho Quang Cua.

Héroe del Trabajo, ingeniero Ho Quang Cua – Foto: Quang Dinh

Con respecto a esto, el Sr. Pham Thai Binh, presidente del consejo de administración de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, tiene una perspectiva diferente: Vietnam ha hablado y creado una marca de arroz durante mucho tiempo. Por el momento no es del todo correcto decir que no existe y que no ha tenido éxito.

Actualmente, Filipinas importa decenas de miles de toneladas de arroz de Vietnam cada año. A finales de 2023, India prohibió las exportaciones de arroz, lo que provocó un aumento en sus precios. Pero ahora India ha levantado la prohibición y vende a precios muy bajos. ¿Por qué Filipinas no compra a India, sino a Vietnam? Es porque confían en el arroz vietnamita, dijo el Sr. Binh.

Por lo tanto, según el Sr. Binh, construir una marca de arroz exitosa significa generar la confianza de los consumidores nacionales e internacionales.

Respecto a la cuestión de construir una marca nacional para el arroz vietnamita, el Sr. Binh dijo que de 2010 a 2014, él y el Sr. Ho Quang Cua fueron "inseparables" en la cuestión de hacer que el arroz ST se expandiera por todo el mundo.

Según el Sr. Binh, ¿por qué el ST25 de Vietnam es famoso en el mundo? Aunque la producción de exportación no es mucha, se puede utilizar para construir la marca de arroz vietnamita. Cuando tenemos el mejor arroz del mundo como marca nacional, otros tipos de arroz también se benefician. Vietnam debería elegir el arroz ST25 como variedad de arroz típica de Vietnam.

Además, la marca debe abarcar desde el campo hasta la mesa, especialmente las cuestiones de higiene y seguridad alimentaria. Si no construimos adecuadamente, incluso si el arroz es el mejor del mundo y se devuelven cientos de contenedores, igualmente nos veremos afectados.

“Para construir una marca de arroz, debemos desarrollar toda la cadena, desde la semilla hasta el campo, la producción y el procesamiento. Si generamos la confianza del consumidor, la construcción de la marca será un éxito”, afirmó el Sr. Binh.

Proponiendo 6 soluciones para superar y construir la marca de arroz vietnamita

Desde una perspectiva local, el Sr. Vuong Quoc Nam, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Soc Trang, compartió que en los últimos años, Soc Trang ha tenido una política de promover la reestructuración de la producción agrícola hacia el aumento del valor agregado y la adaptación al cambio climático. La industria del arroz se identifica como uno de los productos claves de la provincia. En particular, la industria del arroz ha mejorado gradualmente en calidad y eficiencia económica, aumentando los ingresos de los productores de arroz.

Lo más destacado es que la proporción de arroz especial y de alta calidad representa más del 54%. Las variedades de arroz ST24 y ST25 por sí solas representan más del 18% y están clasificadas como "el mejor arroz del mundo" a través de competiciones internacionales.

El Sr. Vuong Quoc Nam dijo que la presión de la competencia en el mercado internacional es cada vez mayor para la industria del arroz. Muchos países de la región con ventajas en arroz también están reabriendo gradualmente después de un período de restricciones a las exportaciones.

Los gustos de los consumidores en algunos mercados tradicionales también han cambiado significativamente. Muchos países y consumidores no sólo están interesados ​​en productos de arroz deliciosos, nutritivos y seguros, sino que también exigen que la producción de arroz sea respetuosa con el medio ambiente. Esto demuestra que la industria arrocera de Vietnam enfrenta tanto desafíos como oportunidades.

En cuanto a la gestión, el Sr. Le Thanh Hoa, subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo: La industria del arroz de Vietnam ha experimentado un desarrollo impresionante en las últimas décadas. De país importador, Vietnam ha pasado a ser el principal país exportador del mundo, clasificado por la Organización Mundial de la Alimentación (PAO) como un país que garantiza la seguridad alimentaria mundial.

En la cosecha de arroz de 2024, todo el país tendrá 7,09 millones de hectáreas, un rendimiento promedio de 61,2 quintales/hectárea y una producción de 43,4 millones de toneladas. En los primeros 10 meses de 2024, el valor de las exportaciones de arroz vietnamita a Filipinas aumentó un 59,1%, a Indonesia un 20,2% y a Malasia 2,2 veces. El papel de la marca en el desarrollo de la industria arrocera es un factor que aumenta el valor y la competitividad del producto, vinculando el objetivo del desarrollo sostenible y el aumento del valor añadido.

Según el Sr. Le Thanh Hoa, el desarrollo de marcas de arroz en Vietnam ha dado resultados. En concreto, varias empresas arroceras vietnamitas han conseguido construir sus marcas y establecerse en el mercado internacional. Las marcas típicas incluyen el arroz ST25 del Sr. Ho Quang Cua. Entre ellos, el arroz ST25 ha enorgullecido al sector agrícola de Vietnam al ganar el título de "Mejor arroz del mundo".

El éxito de ST25 es un testimonio del gran potencial de la industria arrocera vietnamita y crea una premisa para que dicha industria eleve su marca en el mercado global.

Sin embargo, el desarrollo de la marca de arroz vietnamita aún enfrenta algunas dificultades, como generar confianza en la calidad, la falta de apoyo legal para proteger las marcas internacionales y la falta de enfoque en el mercado interno.

“Es necesario mejorar la calidad del producto; construir y desarrollar marcas de arroz e indicaciones geográficas; diversificar los productos arroceros exportados; desarrollar productos arroceros con valor añadido; innovar en la tecnología de la producción de arroz; promover el comercio internacional y consolidar la posición de la marca”, propuso el Sr. Hoa, quien propuso seis soluciones para superar y consolidar la marca del arroz vietnamita.

Fuente: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html