Guía turística de Ninh Thuan

Ninh Thuan se encuentra en la región Centro Sur, la capital provincial es la ciudad de Phan Rang - Thap Cham, a 340 km de la ciudad de Ho Chi Minh, limitando con Khanh Hoa al norte y Binh Thuan al sur. En Ninh Thuan se encuentra Nui Chua, que acaba de ser reconocida por la UNESCO como nueva reserva mundial de la biosfera.

Bahía de Vinh Hy - Ninh Thuan. Foto: Nguyen Van Quang

¿En qué estación del año es hermosa Ninh Thuan?

A Ninh Thuan se le suele llamar "la tierra del sol y el viento" debido a su clima seco y caluroso y a sus escasas lluvias. La temporada de lluvias suele durar sólo unos dos meses, de septiembre a noviembre, el resto es la temporada seca, con temperaturas que oscilan entre los 25 y 35 grados centígrados.

Mover

Hay muchos medios de transporte a Ninh Thuan. Si toma el tren, bájese en la estación Thap Cham. Si viaja en avión, el aeropuerto más cercano es Cam Ranh (Khanh Hoa), a casi 70 km de la ciudad de Phan Rang - Thap Cham. Otros vehículos como coches o motos pueden circular con facilidad por la Autopista 1 o la carretera de la costa.

Alojamiento

Ninh Thuan no tiene muchos sistemas hoteleros como destinos turísticos famosos. Algunos hoteles de 3-4 estrellas situados a lo largo de la playa de Ninh Chu, como Hoan My, Saigon - Ninh Chu, Aniise, Long Thuan... tienen precios desde 1 hasta más de 2 millones de VND por noche. En el centro de la ciudad de Phan Rang - Thap Cham, hay principalmente hoteles de 2 estrellas o moteles económicos, los precios varían entre 300.000 VND y aproximadamente 500.000 VND por noche.

Complejo turístico Amanoi. Foto: Nguyen Thanh Tung

Sin embargo, Ninh Thuan tiene un resort de 6 estrellas llamado Amanoi en el área de Vinh Hy Bay, con tarifas de habitaciones que comienzan en 20 millones de VND por noche. Alternativamente, si te gusta sumergirte en la naturaleza, puedes ir a la zona turística de Tanyoli y pasar la noche en tiendas mongolas.

Dónde jugar

El Parque Nacional Nui Chua está situado en los distritos de Ninh Hai y Thuan Bac, con una superficie total de casi 30.000 hectáreas. El parque cuenta con 330 especies de vertebrados terrestres, incluidas 84 especies de mamíferos, 163 especies de aves y 83 especies de reptiles y anfibios... También hay más de 1.500 especies de plantas vasculares pertenecientes a 5 filos vegetales diferentes, muchas especies de flora y fauna están incluidas en los libros rojos nacionales y mundiales. El parque nacional también cuenta con cientos de especies de coral, poblaciones de tortugas marinas... Ninh Thuan desarrolla el ecoturismo en la zona de Nui Chua, con actividades de montañismo y acampada, el número de personas es limitado y hay que registrarse previamente.

La bahía de Vinh Hy es un destino que no debe perderse cuando visite Ninh Thuan. Este es el lugar que acaba de ser reconocido por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo como reliquia paisajística nacional. En Vinh Hy, puedes alquilar una moto y recorrer la carretera Freshwater que serpentea alrededor de la costa. También se pueden alquilar barcos con fondo de cristal para explorar el mundo de los corales. Hang Rai A unos 35 kilómetros de la ciudad de Phan Rang, Hang Rai pertenece al Parque Nacional Nui Chua, no solo tiene un terreno de montañas que bloquean las olas, superponiéndose entre sí para crear hermosas cuevas, sino que también es un hábitat para las nutrias, que también es el origen del nombre. Este es también el lugar con el arrecife de coral más hermoso de la región, que se extiende por kilómetros, con muchas especies y colores que crean una imagen colorida. Hang Rai es un lugar de caza favorito para los fotógrafos. El precio de la entrada para visitar la cueva Rai es de 20.000 VND por persona.

Amanecer en la cueva de Rai. Foto: Nguyen Van Hop

Ruta marítima

Phan Rang - Vinh Hy - Cam Ranh y Phan Rang - Binh Thuan son dos rutas costeras con hermosos paisajes naturales. Desde la ciudad de Phan Rang, siguiendo la carretera costera hacia el norte y el sur, los visitantes disfrutarán del paisaje de playas azules, campos de sal blanca, pastos de ovejas, viñedos... Parte de la reserva de la biosfera de Nui Chua, recientemente reconocida por la UNESCO, también se encuentra en esta ruta. Pueblo alfarero de Bau Truc Antiguo pueblo alfarero de Bau Truc, a 10 km al sur del centro de Phan Rang - Thap Cham. Este lugar está considerado como un museo de cerámica tradicional del pueblo Cham en la provincia de Ninh Thuan, Patrimonio Cultural Inmaterial nacional. Al llegar al pueblo, los visitantes tienen la oportunidad de mostrar sus habilidades en la fabricación de cerámica o comprar cerámica como recuerdo por entre 30.000 y 100.000 VND. Torre Poklong Garai y cultura Cham La torre está ubicada en la colina Trau, construida por el pueblo Cham a finales del siglo XIII para adorar al rey Poklong Garai (1151-1205), un rey que hizo muchas grandes contribuciones al gobierno del país. Simbolizando el monte Meru en las creencias hindúes, el conjunto de torres tiene una arquitectura sólida a pesar de los numerosos altibajos históricos de la antigua tierra de Panduranga. En el séptimo mes del calendario Cham, si visitas la torre, te sumergirás en la atmósfera del festival Kate con muchos rituales, danzas tradicionales Cham y música.

Foto: Bao Nghi

Parque de Piedras En el complejo del Parque Nacional Nui Chua, hay un parque de piedras, ubicado en la aldea de Thai An, comuna de Vinh Hai, distrito de Ninh Hai, a unos 30 km al este de la ciudad de Phan Rang. Todo el parque cubre una superficie de 2 hectáreas, fue descubierto alrededor de 2014 y aún conserva su belleza salvaje. El parque está situado cerca de la costa, en medio de un bosque bajo y espinoso. Aquí hay una estación de guardabosques, por lo que es necesario registrarse con anticipación para visitarla. Ninh Thuan es una provincia calurosa todo el año, pero es adecuada para el cultivo de uvas y manzanas. Además de las dos variedades principales de uva, uvas rojas y verdes, la gente de Ninh Thuan también cultiva uvas negras para hacer vino. En la ruta Ninh Thuan - Nha Trang, los visitantes podrán contemplar vastos viñedos y huertos de manzanos. Podrán descansar, visitar los viñedos de An Thai y Ba Moi, tomar fotografías, recoger fruta y comprar productos derivados de la uva.

Viñedo Thai An. Foto: Huy Khang

Colina de arena de Nam Cuong Ubicada a unos 8 km al sureste del centro de Phan Rang - Thap Cham, con una superficie de casi 700 hectáreas, la colina de arena de Nam Cuong se compara con un desierto en miniatura. Este lugar está casi intacto, acurrucado en el silencio del cielo y la tierra. Al venir aquí, los visitantes pueden optar por transformarse en chicas Cham para tener hermosas fotos. Debido a su ubicación remota y al difícil acceso, el cabo Dinh sólo se conoce desde hace algunos años, por lo que el paisaje aún conserva su belleza prístina. En Mui Dinh hay un faro construido en 1904, un lugar ideal para contemplar el amanecer y el atardecer en el mar. Al llegar a lo alto del faro podrás admirar el majestuoso paisaje natural. De camino al cabo Dinh, pasará por la prístina playa de Ca Na y podrá registrarse en las singulares rocas apiladas de forma precaria.

Qué comer

Banh Can

Una especialidad de Ninh Thuan, el banh can se elabora con harina de arroz con "coberturas" que incluyen huevos, carne, camarones, calamares frescos... Dependiendo del gusto de quien lo disfruta, el pastel se toma cuando está recién cocinado y se coloca en un bol con cebollas verdes picadas. En Ninh Thuan, los comensales pueden disfrutar de banh can con un tazón de salsa de pescado ligera (cocinada con pescado, cebollas y pepinillos) o salsa de pescado, diferente a la forma en que lo come la gente en Da Lat.

Cordero

Las ovejas son uno de los animales que se crían mucho en Ninh Thuan. Su comida es hierba natural. El cordero Ninh Thuan es suave, dulce y delicioso. Hay muchos platos diversos hechos con cordero que puedes disfrutar, como cordero a la parrilla, frito, al vapor...

Sopa de fideos con pastel de pescado

Por la mañana en Ninh Thuan, es apropiado disfrutar de una sopa de fideos con pastel de pescado. Sentirás la dulzura natural del caldo claro cocinado a partir de las espinas de diferentes tipos de pescado de mar. La torta de pescado suave, masticable y rica ayuda a estimular las papilas gustativas.

Arroz con pollo al estilo Phan Rang

El arroz con pollo de Phan Rang es uno de los platos populares entre los lugareños y los turistas. Lo especial de este plato es que se cocina con arroz glutinoso y fragante mezclado con un poco de cúrcuma en polvo para darle color. La carne de pollo es firme y naturalmente dulce debido al pastoreo en libertad. Antes de cocinarlo, el arroz se lava y se condimenta con jengibre machacado y ajo para crear aroma. Salsa especial para mojar con chile machacado y ajo o con sal de chile tostado seco.

Mariscos

Ninh Thuan tiene mar y mariscos tan deliciosos como cualquier otra región del país. Todo tipo de caracoles, calamares, gambas, cangrejos, erizos de mar... a precios bastante económicos. Mariscos frescos, al vapor o a la parrilla, más sofisticados con un poco de aceite de cebolleta es mejor. Es mejor no agregar demasiados ingredientes secundarios, ya que esto quitará el sabor fresco y único de cada tipo.

Ensalada de pescado Mai

Ensalada de anchoas húmedas en Ninh Thuan. Foto: Tam Anh

El pez Mai es un pescado transparente, del tamaño de un dedo índice, similar a las anchoas pero menos a pescado, por lo que se puede utilizar para hacer ensalada. Hay dos tipos de ensalada de anchoas: seca y húmeda. A la hora de comer ensalada, exprime más limón para cocinar el pescado, mezcla con hierbas, maní tostado y cubre con papel de arroz a la parrilla. En cuanto a la ensalada húmeda, el pescado se remoja en una salsa especial hecha de maní y algunas especias, se enrolla en papel de arroz y se sirve con verduras.

Actividades destacadas

- Alquilar un barco para visitar la bahía de Vinh Hy, con fondo de cristal o hacer snorkel para ver los corales - Trekking y acampada en Nui Chua durante 2 días y 1 noche - Tomar fotografías en la cueva Rai, el parque de piedras, el campo de energía eólica, la carretera costera... - Visitar viñedos, campos de ovejas, la torre Poklong Garai, campos de sal, campos de musgo verde... - Acampada en la playa de Binh Tien

VnExpress

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