El café vietnamita tiene la oportunidad de dominar el mercado mundial

Hasta el momento, el volumen de exportación de café de Vietnam ha superado todo el año 2023 y ha establecido un nuevo récord de 4.840 millones de dólares en los primeros 11 meses de 2024. En noviembre de 2024, el precio medio de exportación de café de Vietnam alcanzó los 5.818 dólares/tonelada, el nivel más alto de la historia. Con estos logros, Vietnam se enfrenta a la oportunidad de dominar el mercado mundial del café en el futuro.

Cosecha en la zona de cultivo de café sostenible de Dak Lak 2-9 Import Export Company Limited. (Foto: MINH THU)

Según el Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), aunque Vietnam se encuentra en la temporada de cosecha, el precio del café Robusta en el mercado interno sigue aumentando drásticamente siguiendo el aumento de los precios mundiales del café, fluctuando entre 127.500 y 128.200 VND/kg. El café es también el producto agrícola con el mayor aumento de precio entre los principales productos de exportación de Vietnam. En los primeros 11 meses de 2024, el precio medio de exportación del café se estima en 4.838 dólares por tonelada, un aumento del 56,9% respecto al mismo periodo de 2023. Vietnam es actualmente el segundo mayor exportador de café del mundo, después de Brasil. A finales de 2024, los precios mundiales del café siguieron aumentando a medida que los inversores incrementaron las compras y temieron interrupciones del suministro.

En Brasil, los productores de café están reteniendo el café con la esperanza de obtener precios más altos. Además, los pronósticos de una sequía continua en la mayor región productora de café arábigo de Brasil también hicieron subir los precios del café arábigo. Mientras tanto, en Vietnam, el clima desfavorable reciente ha afectado áreas clave de cosecha de café, lo que representa una amenaza de interrupción en el suministro de café Robusta; Al mismo tiempo, la lentitud de las exportaciones de Vietnam ha restringido el mercado mundial del café. Se puede observar que con el fuerte aumento de los precios de exportación del café y la ventaja en la oferta, el café vietnamita enfrenta la oportunidad de cambiar su posición en el mercado mundial. Actualmente, el mercado de exportación del café vietnamita también está cada vez más diversificado con países y regiones clave como: la Unión Europea, los países de la ASEAN, Corea, EE.UU., Australia...

En la UE, Alemania es uno de los principales mercados de importación de café de Vietnam. Según las estadísticas del Centro de Comercio Internacional (ITC), en los primeros ocho meses de 2024, Alemania importó 945.800 toneladas de café del mundo, por un valor de 4.330 millones de dólares, un 7,1% más en volumen y un 13,3% más en valor que en el mismo período de 2023. En particular, el precio medio de importación del café de Vietnam a Alemania aumentó bruscamente en un 46,6% durante el mismo período de 2023, hasta los 3.592 dólares por tonelada. En los primeros ocho meses de 2024, Vietnam fue el segundo mayor proveedor de café a Alemania, después de Brasil, alcanzando 184.000 toneladas por un valor de 661,1 millones de dólares, un 0,6% menos en volumen, pero un 45,6% más en valor en comparación con el mismo período de 2023.

Para el mercado australiano, en los primeros 9 meses de 2024, el precio promedio de importación de café en Australia alcanzó los 5.862 USD/tonelada, un aumento del 1,2% respecto al mismo período de 2023. De los cuales, el precio promedio de importación de café de Vietnam aumentó bruscamente en un 48,1% respecto al mismo período de 2023, a 3.674 USD/tonelada. La participación de mercado del café de Vietnam en las importaciones totales de Australia desde el resto del mundo aumentó del 11,85% en los primeros 9 meses de 2023 al 15,29% en los primeros 9 meses de 2024. Vietnam es el segundo mayor proveedor de café al mercado australiano durante este período. Se espera que el consumo promedio de café en Australia alcance los 2,96 kg por persona en 2024. Durante el período 2024-2032, se prevé que el mercado australiano del café crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,6 %. El desarrollo del comercio electrónico también contribuirá a promover el consumo de café australiano en el futuro.

Sin embargo, para dominar el mercado mundial, además de dominar la producción, es importante que la calidad del café mejore cada vez más. Como una de las empresas líderes en la producción y exportación de café sustentable, el Sr. Nguyen Tien Dung, Director de Desarrollo de Agricultura Sustentable, Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), dijo que con el objetivo de "Desarrollar con los agricultores", Simexco ha estado haciendo esfuerzos constantes para construir un modelo de cadena de suministro desde la granja hasta el consumidor. En este sentido, Simexco construye diversos programas de desarrollo sustentable, buscando implementar la cadena de valor vinculada: Economía-medio ambiente-sociedad. Recientemente, la empresa es la única unidad en lograr la Marca Nacional de Vietnam para el producto "Granos de café" con áreas de cultivo sostenibles, productos diversos, especialmente café especial Robusta fino, lo que ayuda a construir y desarrollar el valor de los granos de café vietnamitas.

Por otro lado, para aumentar el volumen de exportación es necesario prestar atención a los gustos y exigencias específicas de cada mercado. Específicamente en Australia, el café orgánico certificado es cada vez más popular por sus beneficios para la salud y su producción respetuosa con el medio ambiente. Los consumidores están dispuestos a pagar más por café cultivado orgánicamente. Por lo tanto, para aumentar las exportaciones de café a Australia, las empresas vietnamitas necesitan promover la exportación de productos de alta calidad y café de especialidad. En la UE, la industria del café necesita una hoja de ruta adecuada para implementar el Reglamento de Prevención de la Deforestación de la UE (EUDR).

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH-Países Bajos) también organizaron conjuntamente una ceremonia para transferir los resultados del sistema piloto de base de datos de áreas forestales y de cultivo de café en cumplimiento del Reglamento EUDR. Esta es una de las herramientas efectivas para demostrar a los socios internacionales que el café vietnamita es un producto no relacionado con la deforestación con el fin de aumentar la competitividad en el ámbito internacional. La fecha de implementación del EUDR se ha pospuesto hasta diciembre de 2025 para garantizar que los socios globales y Vietnam estén completamente preparados antes de que la regulación entre en vigor, allanando el camino para un futuro sostenible para la industria del café vietnamita.

Fuente