En la mañana del 21 de octubre, en el Hotel Thuan Thanh (barrio de Ninh Khanh, ciudad de Ninh Binh), el Departamento de Turismo, en colaboración con la Facultad de Turismo de Hanoi, organizó la ceremonia de apertura de un curso de formación culinaria para 30 estudiantes de empresas de servicios de la provincia.
Ninh Binh es conocido como un lugar con hermosos paisajes naturales y un gran potencial para desarrollar el turismo culinario. Para promover ventajas, construir un equipo de profesionales en el negocio de servicios turísticos, ofrecer un menú diverso en cantidad y sofisticación en la preparación, es necesario que las actividades de capacitación y desarrollo profesional se realicen de manera regular y continua.
En este curso de formación, los estudiantes adquirirán conocimientos profesionales sobre las técnicas de procesamiento de alimentos según las características regionales y nacionales; cómo presentar y decorar los platos, cómo construir un menú, habilidades de servicio de mesa, factores para garantizar los requisitos de higiene y seguridad alimentaria... Al mismo tiempo, aprender e intercambiar experiencias culinarias entre restaurantes y hoteles para satisfacer las necesidades de todo tipo de turista.
A través de cursos de formación, pretendemos construir productos turísticos gastronómicos únicos y ricos en identidad cultural; centrándose en proporcionar experiencias gastronómicas atractivas y de alta calidad, ayudando a los visitantes a satisfacer sus necesidades de exploración culinaria, prolongar su estadía, aumentar el gasto y aumentar los ingresos.
El curso de formación tendrá una duración de 2 días (21 y 22 de octubre) y los alumnos recibirán un certificado al finalizar las sesiones.
Lan Anh-Anh Tuan
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Fuente: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an/d20241021093922270.htm
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