Recientemente, en el ranking de los 100 mejores sándwiches del mundo elaborado por Taste Atlas, la cocina vietnamita fue distinguida con muchos nombres conocidos.
Con 4,6/5 estrellas, el pan vietnamita ocupó el segundo lugar en la lista de los 100 mejores sándwiches del mundo (Top 100 sandwiches in the world), anunciada por Taste Atlas a mediados de enero.
Este sitio elogia el banh mi como una "herencia" de la cocina vietnamita. Taste Atlas señala que, en cada región, los sándwiches vietnamitas tienen rellenos diferentes, pero el punto común es que todos están cubiertos con crujientes baguettes francesas doradas.
Los franceses trajeron la baguette a Vietnam en el siglo XX, pero fue la creatividad y la variación de la gente de aquí lo que hizo que este plato fuera famoso en todo el mundo.
La versión más popular de banh mi tiene un relleno de paté elaborado con hígado de cerdo servido con salchicha de cerdo, zanahorias ralladas encurtidas, cilantro, salsa y algunos otros ingredientes. Los visitantes también pueden encontrar sándwiches acompañados de carnes a la parrilla.
La corteza crujiente y los ingredientes frescos del relleno brindarán a los comensales una experiencia inolvidable.
Otras dos versiones vietnamitas de banh mi también llegaron al top 10 de esta lista. El sándwich de carne ocupó el cuarto lugar con 4,5/5 estrellas y el sándwich de cerdo asado ocupó el quinto lugar con 4,5/5 estrellas.
Al comentar el pastel de carne, Taste Atlas dice que esta es la versión más conocida por los turistas. El famoso sitio de consejos culinarios sugiere que los turistas pueden comprar sándwiches de carne y sándwiches de cerdo asado en puestos callejeros en Vietnam y disfrutarlos en cualquier comida del día.
Sin embargo, esta página también advierte que los comensales no deben intentar comer muchos tipos de rellenos a la vez para garantizar un disfrute completo.
Anteriormente, el pan vietnamita fue galardonado muchas veces por Taste Atlas . En febrero de 2023, un sitio web culinario anunció las 50 mejores comidas callejeras del mundo, en las que el pan vietnamita ocupó el sexto lugar.
Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.
Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas, las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.
Fuente: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
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