Según un reportero de VNA en Francia, el 15 de junio, en la Plaza Monge del Distrito 5 de París, se celebró el Festival Ici Vietnam 2024 organizado por la Asociación del Pueblo Vietnamita en Francia (UGVF), que atrajo a un gran número de amigos vietnamitas y franceses en el extranjero.
En un espacio de casi 10.000 metros cuadrados , cientos de puestos que venden cocina vietnamita y libros atraen no sólo la atención de los vietnamitas en Francia sino también de los turistas franceses amantes de la cocina y la cultura vietnamitas.
Los puestos están dispuestos con antelación y de forma muy científica, para que los comensales puedan elegir cómodamente. Se muestra un intercambio cultural a través de la disposición de los puestos, siguiendo el orden de una comida francesa.
Primero están los puestos con aperitivos como banh xeo, banh tom com, nem... hasta los puestos que venden platos principales como bun thang, banh mi, pho bo... y terminando con los puestos de postres como donuts, jugo de caña de azúcar, jugo de coco, helado, fruta...
Las largas colas de comensales que esperan pacientemente su turno en todos los puestos de comida vietnamita son una clara evidencia del atractivo de los platos vietnamitas para el pueblo francés.
Según el Sr. Vuong Huu Nhan, presidente de la Asociación Vietnamita en Francia, el festival atrajo la atención de muchos vietnamitas, del público francés y de amigos internacionales. Tras el éxito de temporadas anteriores, el festival de este año atrajo a casi 6.000 visitantes.
Además de la singularidad de la comida, el transporte conveniente también es un factor que hace que el número de visitantes al festival aumente drásticamente.
Ubicada en una ubicación conveniente, justo al lado de la salida del sistema de metro de París, Monge Square es el lugar ideal para que el Festival Ici Vietnam 2024 atraiga a una gran cantidad de comensales. Esta puede considerarse una estrategia correcta de los organizadores a la hora de elegir una ubicación que facilite la llegada de los comensales al festival.
Los platos están preparados con cuidado y meticulosidad por chefs profesionales, combinando tradición y modernidad, cocina francesa y vietnamita, con las características únicas de la comida callejera. Platos sencillos y rústicos pero que aportan una sensación deliciosa y atraen incluso a los comensales más exigentes.
La Sra. Sophia Arrii compartió que ella es residente local y conoce este festival desde hace muchos años. Cada vez que asiste, la cocina vietnamita siempre le atrae porque los platos no son elaborados pero sí muy atractivos.
Mientras disfrutan de la gastronomía, los comensales también tienen la oportunidad de relajarse en un espacio que exhibe y vende libros e historias vietnamitas y francesas. Los puestos de libros están situados justo en el centro de la plaza, junto a la fuente, atrayendo a muchos turistas para visitar y aprender.
La Sra. Ariane Louvet compartió que le encanta la cultura vietnamita porque su esposo es vietnamita. Al tener pocas oportunidades de visitar Vietnam, cuando asiste a este festival puede disfrutar de la cocina vietnamita y encontrar libros sobre Vietnam para sus hijos, para que puedan comprender mejor la cultura de la tierra natal de su padre.
A Ariane también le encanta aprender sobre la cultura vietnamita y es autora del diccionario “Cultura vietnamita inusual”, que escribe sobre cosas especiales a los ojos de los turistas extranjeros cuando vienen a Vietnam. Según ella, durante el Festival Ici Vietnam 2024, los vietnamitas en París tendrán la oportunidad de disfrutar de la cocina vietnamita y explorar la cultura vietnamita.
Por su parte, el embajador de Vietnam en Francia, Dinh Toan Thang, acogió con agrado la idea de organizar el Festival Ici Vietnam en un lugar familiar para la comunidad vietnamita y convertirse en una marca en los corazones de la comunidad vietnamita en el extranjero.
El festival tiene como objetivo presentar las características únicas de la cocina vietnamita, dejando una profunda impresión en los visitantes y es muy esperado en los próximos años. Aunque el festival de comida callejera duró solo un día, contribuyó a promover una característica cultural única de Vietnam, atrayendo no solo a la comunidad vietnamita sino también a amigos franceses en la capital, París.
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