Beber té matcha todos los días ayuda a mantener el cerebro alerta, reduce el estrés, controla el peso y el azúcar en sangre, favorece la salud intestinal y la pérdida de peso.
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| Beber té verde matcha tiene muchos beneficios para la salud. (Fuente: BigStock) |
El té matcha, originario de Japón, se elabora a partir de hojas de Camellia sinensis y se muele hasta convertirla en polvo. Este té está ganando popularidad debido a sus condiciones de cultivo únicas, alto contenido nutricional, delicioso sabor y bajo contenido calórico.
A diferencia del té verde normal, las plantas de matcha se protegen con esteras de bambú durante su crecimiento, lo que produce un mayor contenido de clorofila y da a las hojas su color verde brillante.
Cuando se utiliza como té, se consume la hoja entera. Beber té verde matcha tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos:
Rico en polifenoles
Se sabe que los compuestos polifenólicos del matcha protegen al cuerpo contra las enfermedades.
Mejorar la salud cerebral
La cafeína y la L-teanina presentes en el matcha mejoran la función cerebral y el estado de alerta, y pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Alivio del estrés
El aminoácido L-teanina presente en el matcha tiene un efecto calmante al aumentar los niveles del neurotransmisor relajante GABA.
Salud cardiovascular
El matcha puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ayudar a controlar el colesterol.
Salud ósea
El té verde, como el matcha, puede ayudar a fortalecer los huesos y reducir el riesgo de fracturas. Muchos estudios han demostrado que el EGCG presente en el matcha puede reducir la cantidad de osteoclastos, células que destruyen los huesos, y aumentar la cantidad y la actividad de las células formadoras de huesos.
Control de peso
El matcha puede aumentar la tasa metabólica y quemar grasa, especialmente cuando se hace ejercicio regularmente.
Controlar el azúcar en la sangre
Se cree que el compuesto quercetina del matcha regula la secreción de insulina y mejora la sensibilidad a la insulina.
Salud intestinal
El EGCG presente en el matcha ayuda a mantener la salud intestinal combatiendo las bacterias dañinas y promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.
Cómo preparar y tomar notas al beber té verde matcha
Para preparar té matcha, tamice 1 o 2 cucharadas de polvo de matcha en un recipiente, agregue agua caliente y bata hasta que esté espumoso. Aunque el matcha generalmente es seguro, tiene un mayor contenido de cafeína.
Las personas sensibles a la cafeína, incluidas las mujeres embarazadas, deben limitar su consumo. El té debe beberse fuera de las comidas para evitar afectar la absorción de hierro.
Además, al comprar matcha, busque uno que tenga un color verde brillante, una textura suave y un embalaje adecuado para limitar la exposición al aire y a la luz. El matcha de alta calidad tendrá un olor fresco a hierba con un toque dulce.
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Fuente
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