7 restaurantes de Vietnam galardonados con estrellas Michelin

La Guía Michelin 2024 presenta a residentes y visitantes un total de 164 establecimientos de restauración. De ellos, 7 restaurantes han conseguido una estrella Michelin, 58 establecimientos de restauración han conseguido el Bib Gourmand y 99 establecimientos de restauración han sido seleccionados por Michelin (Michelin Selected).

Representantes de restaurantes de Vietnam recibieron una estrella Michelin en una ceremonia de anuncio en la ciudad de Ho Chi Minh en la noche del 27 de junio.

Siete restaurantes en Vietnam fueron galardonados con una estrella Michelin, incluidos cuatro restaurantes que obtuvieron estrellas por primera vez el año pasado: Gia, Hibana By Koki, Tam Vi y Anan Saigon, y tres nuevos restaurantes: Akuna (HCMC), La Maison 1888 (Da Nang) y The Royal Pavilion (HCMC). El Royal Pavilion fue ascendido de Michelin Selected el año pasado.

Según el Sr. Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía Michelin, El N a eres ciudad mancha metro Vaya obtuve eructo c.b. conducir higo en l Sí n trabajo b mancha El estasis 2 c incubar una MICHELIN Guía t Sí Yo vi Sí t Sur .

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La Maison 1888 (Da Nang): restaurante que sirve un menú de 5 o 7 platos con ingredientes premium de Vietnam, Francia y Japón.

El único restaurante de la lista Michelin Selected que ha sido ascendido a una estrella es The Royal Pavilion (HCMC), un restaurante que ofrece una variedad de platos para que los clientes elijan.

En Da Nang, 36 establecimientos fueron homenajeados, incluidos 16 establecimientos en Bib Gourmand; 19 restaurantes/restaurantes están en la lista Michelin Selected; y especialmente el restaurante La Maison 1888 del resort InterContinental Danang Sun Peninsula consiguió 1 estrella Michelin.

Ubicado en un resort que ha sido galardonado por los World Travel Awards como el más lujoso del mundo durante 4 años consecutivos, La Maison 1988 es conocido como el primer restaurante en Vietnam en colaborar con el chef Pierre Gagnaire, uno de los 10 mejores chefs del mundo, propietario de prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin.

Representante del restaurante La Maison 1888, el Sr. Seif Hamdy, Director General del InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, compartió: “Desde su apertura, La Maison 1888 siempre se ha esforzado por brindar la experiencia culinaria perfecta a los comensales de élite.

“No podríamos estar más orgullosos; lograr una estrella Michelin una vez más nos ayuda a afirmar al resort como el principal destino gastronómico de Vietnam”.

Como nueva ciudad en la lista de destinos de la Guía Michelin 2024 en Vietnam, Da Nang representa la gastronomía de la región Central.

Los platos de la ciudad costera dejan una impresión inolvidable con ingredientes frescos en lugar de recetas complicadas.

El Sr. Ha Van Sieu, subdirector de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, afirmó: "El brillo de un destino como Da Nang asociado con Michelin hace que el atractivo de la ciudad sea cada vez más fuerte.

Elegir Da Nang para evaluar y otorgar estrellas es una dirección muy correcta, precisa y de calidad de Michelin ya que se trata de un destino emergente, una ciudad que merece la pena visitar y vivir.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/7-nha-hang-tai-viet-nam-duoc-trao-sao-michelin-192240627204956897.htm