Los 5 beneficios más importantes para la salud del maíz hervido

La experta Veena, jefa de consultoría nutricional del Hospital Aster Whitefield (India), afirmó: El maíz está lleno de fibra y vitaminas. También es rico en carbohidratos, fibra, vitaminas, así como minerales esenciales como zinc, magnesio, cobre, hierro y manganeso. Por lo tanto, el maíz tiene innumerables beneficios para la salud, desde la pérdida de peso, el embellecimiento de la piel, hasta la prevención del Alzheimer y la mejora de la vista.

El maíz es un alimento popular, no sólo delicioso sino también bueno para la salud.

En particular, el maíz está lleno de fibra insoluble, que se digiere lentamente. Por lo tanto, uno de los mayores beneficios para la salud del maíz es que no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, lo que lo convierte en un alimento con un índice glucémico bajo, según el sitio de noticias de salud Health .

Estos son los beneficios para la salud más importantes del maíz hervido.

Apoyo digestivo

El maíz contiene mucha fibra que ayuda a favorecer la digestión y combatir enfermedades intestinales, previniendo el estreñimiento. Una investigación publicada en la revista médica JAMA sugiere que comer maíz puede ayudar a reducir el riesgo de diverticulitis en los intestinos.

Protege el corazón

El maíz contiene antioxidantes y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, el folato reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, el potasio regula la presión arterial y los esteroles vegetales ayudan a reducir los niveles de colesterol, todos ellos buenos para el corazón, según la Asociación Estadounidense del Corazón.

El maíz también es rico en fibra. La Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética dice que comer 25 gramos de fibra al día ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, según Health.

Protección para los ojos

El maíz es una buena fuente de carotenoides, incluida la luteína y la zeaxantina, que son buenos para la vista. Una investigación publicada en JAMA descubrió que consumir luteína y zeaxantina redujo el riesgo de degeneración macular hasta en un 43%.

El maíz es una buena fuente de carotenoides, incluida la luteína y la zeaxantina, que son buenos para la vista.

Reducir el riesgo de enfermedades

Las investigaciones han descubierto que consumir cereales integrales como el maíz ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer colorrectal, diabetes tipo 2 y obesidad.

La rica fibra del maíz ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Algunas evidencias sugieren que el maíz, especialmente el maíz morado, contiene el poderoso antioxidante quercetina, que puede ayudar a prevenir el cáncer, según Health .

Experto   Veena dice que la vitamina C del maíz fortalece el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir enfermedades. Una investigación publicada en la revista científica Food Science and Human Wellness , afirmó que el maíz también reduce el riesgo de enfermedades crónicas, según Health.

Reducir el riesgo de anemia

El maíz contiene hierro, que es esencial para prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Es especialmente importante para las personas con niveles bajos de hierro. Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition , una revista biomédica, afirmó que suplementar con una mezcla de maíz y soja durante el embarazo puede ayudar a prevenir la anemia en las madres.

Fuente: https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm