5 tipos de carne que las personas con presión arterial alta deberían limitar el consumo

Los embutidos, el tocino y las carnes procesadas a menudo contienen mucha sal y conservantes que pueden aumentar la presión arterial si se consumen en exceso.

Es normal que la presión arterial suba y baje durante el día, pero las lecturas constantemente altas pueden dañar el corazón y causar otros problemas de salud. Las personas con presión arterial alta corren el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales.

Para estabilizar la presión arterial, además de tomar medicación, los pacientes pueden aumentar el ejercicio, mantener un peso adecuado, reducir el estrés y controlar la ingesta diaria de alimentos. En particular, las personas con presión arterial alta deben limitar algunas carnes no saludables que se detallan a continuación.

Embutidos

Este tipo de carne es popular en los restaurantes de comida rápida y a menudo se utiliza para hacer sándwiches y hamburguesas. Los embutidos están altamente procesados ​​y contienen mucho sodio (sal) y conservantes como el nitrato de sodio (NaNO3). El NaNO3 puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, mientras que consumir demasiada sal está relacionado con la presión arterial alta.

Tocino

El tocino tiene un alto contenido de sodio y nitrato de sodio, lo que puede aumentar la presión arterial. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., una porción de 1 onza de tocino (equivalente a tres rebanadas) contiene 579 mg de sodio.

La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) recomienda que las personas con presión arterial alta no consuman más de 1,500 mg de sodio (equivalente a 2/3 de cucharadita de sal) por día.

Los embutidos y el tocino pueden aumentar la presión arterial si se consumen en exceso. Foto: Freepik

Carne roja

Carnes rojas como ternera, cordero, cerdo, ternera, venado, cabra. El proceso de metabolización de la carne roja, especialmente la procesada, también libera ácido úrico en el cuerpo, lo que puede causar presión arterial alta.

La AHA recomienda que las personas con presión arterial alta limiten la carne roja y prioricen alternativas más saludables como el pollo a la parrilla y el pavo sin piel.

Carne procesada

Las personas con presión arterial alta deben evitar los alimentos procesados. Algunas comidas rápidas como la pizza y el pollo frito también están muy procesadas y saladas para mejorar el sabor.

Los embutidos son carnes altamente procesadas y saladas. Un hot dog contiene alrededor de 424 mg de sodio, aproximadamente el 28% de la ingesta diaria recomendada para personas con presión arterial alta.

Además de limitar las carnes mencionadas anteriormente, las personas con presión arterial alta deben priorizar una dieta saludable, como DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión). La dieta DASH fomenta el consumo de alimentos saludables como frutas, verduras, frutos secos, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa y una reducción de dulces y bebidas azucaradas.

Esta dieta ayuda a reducir la presión arterial y mejorar el colesterol, dos factores que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas. Las personas que no están acostumbradas a cambiar muchos hábitos a la vez pueden hacerlo paso a paso. Por ejemplo, agregue una porción de frutas y verduras cada día durante la primera semana y elimine los dulces la semana siguiente.

Bao Bao (según Eat This Not That, Healthline )

Los lectores hacen preguntas sobre enfermedades cardiovasculares aquí para que los médicos las respondan.

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