Las cajas de plástico están hechas de materiales estándar, cumplen con las instrucciones y notas del fabricante al usarlas para ayudarlo a elegir cajas de plástico seguras para su salud.
No todos los alimentos pueden conservarse a temperatura ambiente. Es por eso que nacen muchos tipos de contenedores con variedad de diseños y materiales. Se consideran “ayudantes eficaces” para ayudar a conservar los alimentos en el frigorífico de forma más cómoda y segura.
Los contenedores de plástico para almacenar alimentos en el refrigerador son artículos indispensables en la cocina moderna debido a su conveniencia. Sin embargo, las cajas hechas de plástico de mala calidad pueden afectar fácilmente la calidad de los alimentos.
A continuación se presentan los principios para elegir recipientes de plástico para conservar alimentos en el refrigerador durante el Tet según lo recomendado por el Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh.
Seleccione materiales que cumplan con los estándares
Los recipientes para alimentos seguros y saludables deben estar fabricados con materiales seguros, no tóxicos, duraderos y resistentes al calor. Por lo tanto, no debes comprar envases de plástico para alimentos fabricados con plástico de origen desconocido, sin ningún símbolo o sin que indique claramente el material plástico porque no sabrás si es seguro para tu salud o no.
Las cajas de plástico seguras utilizadas para la conservación de alimentos deben estar hechas de plástico PP, plástico número 2 (HDPE), número 4 (LDPE) o plástico número 1 (PET/PETE). Los envases de alimentos de plástico PET sólo deben utilizarse un máximo de 2 o 3 veces.
Elija adecuadamente según las instrucciones del fabricante.
La elección de un recipiente para almacenar alimentos en el refrigerador también depende del tipo de alimento que se vaya a almacenar, ya sea en el refrigerador o en el congelador. Por lo general, los fabricantes tendrán instrucciones sobre qué tipo de caja de plástico usar para almacenar en el refrigerador y qué tipo usar para almacenar en el congelador.
Los envases de alimentos de plástico de polipropileno (PP) son muy seguros para la salud; A bajas temperaturas, el plástico PP no libera ninguna sustancia tóxica. Por lo tanto, las cajas de plástico PP son completamente seguras para almacenar alimentos en el congelador.
Notas de uso
No coloque alimentos calientes directamente en recipientes de plástico porque muchos tipos de recipientes de plástico no soportan altas temperaturas y pueden producir sustancias nocivas.
No utilice cajas de plástico viejas y rayadas porque este tipo de cajas son difíciles de limpiar y las bacterias pueden crecer fácilmente.
Para alimentos frescos, utilice recipientes con tapas herméticas.
No guarde alimentos muy ácidos o que tengan una acidez elevada porque pueden disolver sustancias en los envases de plástico. Si las cajas de plástico están hechas de materiales inseguros, pueden producir sustancias nocivas al exponerse a ambientes altamente ácidos. Por lo tanto, evite almacenar alimentos con alta acidez o acidez en recipientes de plástico.
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