TPO – Zur Vorbereitung auf den Tag des Gottes des Reichtums (10. Januar) sind Dutzende von Geschäften für gegrillten Schlangenkopffisch in der Straße Tan Ky Tan Quy (Bezirk Tan Phu, Ho-Chi-Minh-Stadt) die ganze Nacht damit beschäftigt, Fisch zu grillen, um ihn den Kunden servieren zu können.
HCMC:
TPO – Zur Vorbereitung auf den Tag des Gottes des Reichtums (10. Januar) sind Dutzende von Geschäften für gegrillten Schlangenkopffisch in der Straße Tan Ky Tan Quy (Bezirk Tan Phu, Ho-Chi-Minh-Stadt) die ganze Nacht damit beschäftigt, Fisch zu grillen, um ihn den Kunden servieren zu können.
Belebte Straße mit gegrilltem Schlangenkopffisch in Ho-Chi-Minh-Stadt. |
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Die Straße Tan Ky Tan Quy (Bezirk Tan Phu, Ho-Chi-Minh-Stadt) ist seit langem ein berühmter Ort, um gegrillten Schlangenkopffisch mit Zuckerrohr zu genießen, insbesondere anlässlich des Tages des Gottes des Reichtums. Dies ist eine Spezialität der Menschen im Südwesten der USA, doch in dieser Region hat sich der gegrillte Schlangenkopffisch mit Zuckerrohr zu einem beliebten Gericht entwickelt, das während der Tet-Feiertage viele Gäste anzieht. |
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Laut dem Leiter dieses Lokals hat das Restaurant anlässlich des „Tages des Gottes des Reichtums“ etwa 1.000 Schlangenkopffische vorbereitet, die auf Zuckerrohr gegrillt werden sollen. Anlässlich des Tages des Gottes des Reichtums (dem 10. Tag des ersten Mondmonats) bereiten die Geschäfte in der Tan-Ky-Tan-Quy-Straße oft große Mengen gegrillten Schlangenkopffisches mit Zuckerrohr zu, um die Bedürfnisse der Menschen zu erfüllen, insbesondere der Geschäfts- und Handelstreibenden, mit dem Wunsch, für Reichtum und Glück im neuen Jahr zu beten. Das Gericht „gegrillter Schlangenkopffisch mit Zuckerrohr“ wird auf besondere Weise zubereitet: Frischer Schlangenkopffisch wird mit Zuckerrohr gegrillt, wodurch ein süßer, reichhaltiger Geschmack entsteht, der ein Gefühl von Wohlstand und Glück im neuen Jahr vermittelt. |
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Seit dem Nachmittag des neunten Tet-Tages sind die Mitarbeiter dieser Einrichtung damit beschäftigt, Fische zu fangen. Damit die Kunden bequem bezahlen können, trägt die Kassiererin zusätzlich einen QR-Code bei sich. Gegrillter Schlangenkopffisch mit Zuckerrohr gibt es in zwei Varianten, 200.000 und 220.000 VND. |
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Thuan, ein Fischgriller, erzählte, dass er möglicherweise die ganze Nacht aufbleiben würde, um die Gruppe von Kunden zu bedienen, die bis spät arbeiten und am 10. bis Mittag verkaufen. Laut einigen Grillern steht Schlangenkopffisch für Gesundheit, Ausdauer und Dynamik, während Zuckerrohr Süße, Leichtigkeit und Glück symbolisiert. Ihre Kombination ergibt nicht nur ein köstliches Gericht, sondern vermittelt auch die Botschaft der Harmonie zwischen Arbeit und Leben, zwischen Anstrengung und süßen Ergebnissen. |
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Hunderte gegrillte Schlangenkopffische mit Zuckerrohr werden vorverarbeitet, um die Kunden rechtzeitig bedienen zu können. In vielen ostasiatischen Kulturen, darunter auch Vietnam, ist der Fisch ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand. Gegrillter Schlangenkopffisch wird oft in Ritualen zur Anbetung des Gottes des Reichtums verwendet. Man glaubt, dass Fische Glück und Wohlstand bringen, insbesondere im Geschäfts- und Handelsleben. |
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Quelle: https://tienphong.vn/xuyen-dem-o-thu-phu-ca-loc-nuong-ngay-via-than-tai-post1714925.tpo
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