Schaffung einer physischen Grundlage für zukünftige Generationen

Schulernährung bestimmt körperliche und geistige Grundlagen

Um eine gute körperliche Grundlage zu haben, spielt die Ernährung die wichtigste Rolle. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass etwa 86 % der maximalen Körpergröße eines Menschen vor dem 12. Lebensjahr erreicht werden. In dieser Phase sind Statur, körperliche Stärke und Intelligenz eines Menschen am stärksten entwickelt.

Daher ist die Frage der Ernährungsversorgung von Kindern in dieser Phase, insbesondere der Schulernährung, dringend geworden und muss vollständig verstanden werden, um wirksame Umsetzungslösungen zu finden.

Kinder im Schulalter wachsen schnell, die durchschnittliche Körpergröße nimmt pro Jahr um etwa 6,2 cm zu. Dies zeigt, dass die Schulernährung eine sehr wichtige Rolle spielt, da sie sowohl den Nährstoffbedarf für die körperliche Entwicklung der Kinder deckt als auch den Energiebedarf der Schüler für ihre körperlichen Aktivitäten und ihr Lernen deckt. Daher ist die Investition in die Schulernährung eine bahnbrechende Maßnahme zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Verfassung der Kinder, um den künftigen Bedarf des Landes an der Entwicklung der Humanressourcen zu decken.

Um eine gute körperliche Grundlage zu haben, spielt die Ernährung die wichtigste Rolle.

Außerordentlicher Professor Dr. Tran Thanh Duong, Direktor des Instituts für Ernährung (Gesundheitsministerium), sagte, dass vietnamesische Kinder mit drei Ernährungsproblemen konfrontiert seien: Unterernährung (hauptsächlich Wachstumsverzögerung und Untergewicht); Übergewicht, Fettleibigkeit und Mikronährstoffmangel. Die Ergebnisse der Erhebung und Bewertung des Ernährungszustands aus dem Jahr 2024 durch das Institut für Ernährung zeigen, dass die Wachstumsverzögerungsrate bei Kindern unter fünf Jahren in Vietnam bei 18,1 % liegt. In den nördlichen Mittel- und Bergregionen sowie im zentralen Hochland sind die Raten mit 23,8 % bzw. 27,3 % sogar noch höher. Gleichzeitig hat sich die Fettleibigkeits- und Übergewichtsrate in der Altersgruppe der 5- bis 19-Jährigen in den letzten zehn Jahren mehr als verdoppelt, von 8,5 % im Jahr 2010 auf 19 % …

Die oben genannten Erkrankungen können zu einem erhöhten Risiko für ernährungsbedingte nicht übertragbare Krankheiten führen, wie beispielsweise: Bluthochdruck, Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw.

Angesichts der aktuellen Ernährungsprobleme sind Lösungen erforderlich, um sowohl Unterernährung und Mikronährstoffmängel zu lindern als auch Übergewicht und Fettleibigkeit vorzubeugen. Derzeit setzen die zuständigen Ministerien, Zweigstellen und Kommunen aktiv die Nationale Ernährungsstrategie für den Zeitraum 2021–2030 um. Ihr Ziel ist es, den Ernährungszustand der gesamten Bevölkerung, insbesondere der Kinder und Jugendlichen im Schulalter, zu verbessern.

Investitionen in die Schulernährung sind eine bahnbrechende Maßnahme zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Verfassung der Kinder, um den künftigen Bedarf des Landes an der Entwicklung der Humanressourcen zu decken.

Das Pilotmodell für Schulmahlzeiten, das eine angemessene Ernährung in Kombination mit erhöhter körperlicher Aktivität für vietnamesische Kinder und Schüler gewährleistet (umgesetzt vom Ministerium für Bildung und Ausbildung mit Unterstützung der TH Group in 10 Provinzen und Städten im ganzen Land, die fünf ökologische Regionen Vietnams repräsentieren), hat positive Ergebnisse gebracht. Die Hauptintervention des Pilotmodells besteht aus 400 abwechslungsreichen, ausgewogenen und mikronährstoffreichen Schulspeiseplänen in Kombination mit Ernährungserziehung und Sportunterricht, um den Schülern zu helfen, ihre Gesundheit und körperliche Entwicklung zu verbessern. Dieses Modell ist bundesweit übertragbar.

Auf der internationalen Konferenz zum Thema Schulernährung: Weltweite Erfahrungen und Empfehlungen für Vietnam, die Ende 2024 stattfand, tauschten viele internationale Ernährungsexperten bewährte Verfahren aus.

Japan hat das Gesetz zur Schulernährung frühzeitig erlassen und es regelmäßig geändert, um es der tatsächlichen Ernährungssituation und dem sozioökonomischen Status anzupassen. Das Gesetz standardisiert die Schulmahlzeiten und legt den Schwerpunkt auf die Entwicklung der Ernährungserziehung. Dank dieser Entwicklung ist die Unterernährung deutlich zurückgegangen, die japanische Jugend entwickelt sich körperlich und geistig besser und die durchschnittliche Körpergröße und Statur nehmen deutlich zu.

In den Vereinigten Staaten gibt es zwar kein spezifisches Gesetz zur Schulernährung, das Land legt jedoch strenge Ernährungsstandards fest, wobei der Schwerpunkt auf der Reduzierung von Zucker, Salz und Fett liegt. Ergänzen Sie die Schulmahlzeiten mit Gemüse, Getreide und frischer Milch. Darüber hinaus ist Ernährungserziehung in den Hauptlehrplan integriert. Sie soll den Kindern helfen, die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit richtig zu erkennen und so gesunde Essgewohnheiten aufzubauen und beizubehalten.

Professor Dr. Le Thi Hop, eine führende Expertin für Ernährung, sagte, dass die Legalisierung der Schulverpflegung in unserem Land dringend erforderlich sei, um eine nachhaltige und synchrone Lösung für die Schulverpflegungsaktivitäten zu erreichen.

DAMIT DER SPORTUNTERRICHT KEIN "NEBENFACH" MEHR IST

Mit dem Ziel, die Qualität der Humanressourcen zu verbessern und der Industrialisierung und Modernisierung des Landes zu dienen; Um die Qualität der Rasse schrittweise zu verbessern und die gesunde Lebenserwartung der Vietnamesen zu erhöhen, genehmigte der Premierminister im April 2011 das Gesamtprojekt zur Entwicklung der körperlichen Stärke und Statur der Vietnamesen im Zeitraum 2011–2030.

Das Projekt legt konkrete Ziele zur Verbesserung des Status der vietnamesischen Jugend fest. Verbesserung der körperlichen Fitness, insbesondere der Ausdauer; Stärkung der Gesundheitsversorgung von Kindern, Jugendlichen und jungen Menschen zur Reduzierung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Krankheiten, die zu Körpergrößenanomalien führen usw. Um die gesetzten Ziele zu erreichen, hat das Projekt außerdem vier Komponentenprogramme entwickelt und umgesetzt.

Allerdings haben viele Inhalte des Projekts nach über 10 Jahren Umsetzung nicht die gesetzten Erwartungen erfüllt.

Dem Sportunterricht wird in den Schulen auch heute noch nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt, was sich deutlich an den fehlenden Einrichtungen, von Spielplätzen bis hin zur Gestaltung der Sportstunden zeigt.

Der Sportunterricht spielt eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Gesundheit, der körperlichen Stärke und der Statur. eine Grundlage für eine umfassende Entwicklung der Schüler schaffen; Es ist auch eine Aktivität zum Üben von Lebenskompetenzen. Allerdings wird dem Sportunterricht in den Schulen heutzutage noch immer nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt, was sich deutlich am Mangel an Einrichtungen, Spielplätzen und der Gestaltung des Sportunterrichts zeigt.

Insbesondere betrachten die meisten Lehrer, Eltern und Schüler den Sportunterricht als „Nebenfach“, was die Wirksamkeit und Rolle des Sportunterrichts an Schulen mindert. Daher müssen Kommunen und Einheiten in der kommenden Zeit Lösungen finden, um das Ziel des Sportunterrichts zu erreichen, nämlich die Gesundheit und körperliche Fitness zu verbessern und den Schülern die Gewohnheit zu vermitteln, Sport zu treiben.

Um Schwierigkeiten zu überwinden und gleichzeitig die erzielten Ergebnisse zu fördern und die vom Premierminister zugewiesenen Aufgaben zur körperlichen Entwicklung und Schulernährung umzusetzen, verpflichtet sich das Ministerium für Bildung und Ausbildung, für eine angemessene Ernährung zu sorgen und körperliche Aktivitäten für Kinder, Schüler und Studenten mit spezifischen Inhalten zu verbessern: Stärkung der Leitung der Ministerien für Bildung und Ausbildung und der Schulen, um die vom Premierminister zugewiesenen Aufgaben zur Gewährleistung einer angemessenen Ernährung und Verbesserung körperlicher Aktivitäten für Kinder, Schüler und Studenten ernsthaft umzusetzen, um die Gesundheit zu verbessern und nicht übertragbaren Krankheiten vorzubeugen; Erweitern Sie das Schulspeisungsmodell, um eine angemessene Ernährung in Kombination mit erhöhter körperlicher Aktivität sicherzustellen, die für Kinder und Schüler, insbesondere für die Altersgruppe vor der Pubertät und in der Pubertät, geeignet ist. Effektive Entwicklung und Umsetzung von Projekten, Programmen und wissenschaftlichen Forschungsaktivitäten zur Schulernährung und zur Verbesserung körperlicher Aktivitäten mit Schwerpunkt auf benachteiligten Gebieten.

Auf Grundlage der Tatsachen, dass die Umsetzung bereits seit mehr als zehn Jahren läuft, ist das Büro des Lenkungsausschusses für das Gesamtprojekt zur körperlichen Entwicklung und Statur der Vietnamesen im Zeitraum 2011–2030 der Ansicht, dass die weitere Umsetzung des Projekts im Zeitraum von heute bis 2030 mit den vom Premierminister genehmigten Zielen und Aufgaben notwendig ist. Um die Durchführbarkeit der wichtigsten Programme sicherzustellen, muss das Projekt jedoch finanziert werden: Die Förderung der Aufgabenumsetzung wird eine wichtige Grundlage sein, um die Erreichung der gesetzten Ziele sicherzustellen; Für die Durchführung von Aktivitäten werden Mittel benötigt: Wissenschaftliche Forschung, Untersuchungen, Erhebungen, Bau von Zentren, Pilotmodelle als Grundlage für eine groß angelegte Umsetzung …

Quelle: https://nhandan.vn/xay-dung-nen-tang-the-luc-cho-the-he-tuong-lai-post870021.html