Nghe Ans Reislager baut die Reisspezialitätenmarke Yen Thanh auf

bna_van truong 3.jpeg — Mitarbeiter des landwirtschaftlichen Dienstleistungszentrums des Distrikts Yen Thanh besuchten das Modell für die Produktion von Bioreis in der Gemeinde Van Thanh. Foto: Van Truong

Das Yen Thanh District Agricultural Service Center ist sich darüber im Klaren, dass der Aufbau einer Reismarke mit der Verbesserung der Qualität beginnen muss. Daher hat es in den letzten Jahren eine Reihe von Projekten zur Produktion von Bioreis umgesetzt, wobei der Schwerpunkt auf Innovationen von der Reisproduktion über die Ernte bis hin zur Verarbeitung und zum Verzehr lag. Damit wurden zunächst positive Ergebnisse erzielt.

Insbesondere wird biologisch produzierter Reis ohne den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide, Wachstumsstimulanzien, Insektizide usw. angebaut. Stattdessen verwenden die Erzeuger organische Düngemittel, biologische und umweltfreundliche Maßnahmen sowie biologische Produkte, um Schädlinge und Krankheiten einzudämmen.

Herr Nguyen Van Linh, ein Bauer, der in der Gemeinde Cong Thanh Reis nach diesem Modell anbaut, erzählte: „Meine Familie baut fast 5 Sao Reis an.“ Dies ist die erste Sommer-Herbst-Ernte im Rahmen des ökologischen Reisanbaus. Ich habe gezögert, weil ich schon lange Reis auf traditionelle Weise anbaue. Doch dank der engagierten Anleitung der Mitarbeiter der Kreislandwirtschaft zu technischen Abläufen und Pflege verlief die erste Ernte reibungslos. Die Reisernte im Sommer und Herbst brachte über 2,5 Doppelzentner/Sao ein. Frischer Reis wurde auf dem Feld für über 820.000 VND/Doppelzentner verkauft und von der Quyet Tien Agricultural Cooperative gekauft. Durch den ökologischen Reisanbau wird Dünger gespart, sauberer Reis ist weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten und der Verkaufspreis ist hoch, daher sind wir sehr begeistert.

bna_van truong 1.jpeg — Die speziellen Bio-Reisprodukte von Yen Thanh werden hauptsächlich auf dem Bezirksmarkt verkauft. Foto: Van Truong

Herr Nguyen Van Nham, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cong Thanh, sagte: „Bei der letzten Sommer-Herbst-Ernte hat die Gemeinde Cong Thanh ein Modell umgesetzt, bei dem auf 15 Hektar die Sorte J02 angepflanzt wurde, eine reinrassige Reissorte JAPONICA aus Japan im Sinne des Bio-Anbaus.“ Ohne den Einsatz anorganischer Düngemittel oder Pestizide trägt die biologische Produktion dazu bei, die Kosten im Vergleich zur Massenproduktion um 25–30 % zu senken und den wirtschaftlichen Wert um mehr als 20 % zu steigern. Für die Frühjahrsernte 2024 plant die Gemeinde Cong Thanh eine Erweiterung um weitere 5 Hektar.

Herr Nguyen Trong Huong, Direktor des Yen Thanh District Agricultural Service Center, fügte hinzu: „Ab der Frühjahrs- und Sommer-Herbsternte 2023 hat das Yen Thanh District Agricultural Service Center ein Modell eingeführt, bei dem 44 Hektar reinrassiger Reis der Sorte JD2 (Japan) in den Gemeinden Van Thanh, Lien Thanh, Minh Thanh und Van Thanh angepflanzt werden.“

Alle Prozesse sind geschlossen, wie zum Beispiel die Aussaat von Setzlingen in Schalen, die Verwendung von Pflanzmaschinen, insbesondere alle "Nein zu Chemikalien sagen", Verwendung biologischer Produkte, organischer Düngemittel, sichere Reisprodukte herstellen. Laut Statistik liegt der Reisertrag im Modell bei über 6 Tonnen/ha. Im Vergleich zu Hybridreissorten ist er zwar geringer, der wirtschaftliche Wert jedoch um mehr als 20 % gestiegen.

Der ökologische Reisanbau auf über 44 Hektar wird vom District Agricultural Service Center unterstützt. Yen Thanh arbeitet mit lokalen Genossenschaften zusammen, um Produkte von Bauern zu kaufen, die dann weiterverarbeitet und die Marke „Yen Thanh-Reis“ aufgebaut werden.

bna_van truong 5.jpeg — Yen Thanh-Spezialreis ist klebrig und hat ein natürliches Aroma. Foto: Van Truong

Der Vorteil besteht darin, dass sich direkt im Bezirk Yen Thanh eine Reisverarbeitungsfabrik der TH Group mit modernen Technologielinien befindet. Die Menge an biologisch angebautem Reis, die hier gekauft und verarbeitet wird, ergibt Qualitätsprodukte mit glänzenden, gleichmäßigen und schönen Reiskörnern. Im Jahr 2023 kaufte und verarbeitete das Yen Thanh District Agricultural Service Center über 10 Tonnen Bio-Reis, der bei den Kunden sehr beliebt war.

Bio-Reis hat viele Vorteile, beispielsweise einen hohen Nährstoffgehalt, der gut für die Gesundheit des Verbrauchers ist. Beim Kochen verleiht es ein natürliches Aroma, ist klebrig und hat einen charakteristischen Geschmack. Was die Produktion betrifft, so ist die Versorgung der Kunden mit Bio-Reisprodukten zwar gerade erst auf den Markt gekommen, das Angebot reicht jedoch nicht aus.

Derzeit koordiniert das Yen Thanh District Agricultural Service Center mit anderen Sektoren den schrittweisen Aufbau der Reismarke Yen Thanh. Wie beim Beantragungsverfahren für die Markenregistrierung von Yen Thanh-Spezialreisprodukten, beim Scannen von QR-Barcodes …

bna_van truong 4.JPG — Die Reisverarbeitungsfabrik der TH Group trägt mit modernen Technologielinien zum Aufbau der Spezialreismarke Yen Thanh bei. Foto: Van Truong

Frau Le Thi Hoai Chung - Der Sekretär des Parteikomitees des Bezirks Yen Thanh fügte hinzu: „Langfristig wird der Bezirk Yen Thanh den Menschen in den Gemeinden Aufmerksamkeit schenken, sie anleiten, führen und ermutigen, hochwertige Reisanbaugebiete zu erweitern und zu entwickeln.“ Dadurch wird die Voraussetzung für die Markenentwicklung geschaffen, der Wert des Yen Thanh-Spezialitätsreises gesteigert, die Teilnahme am Exportmarkt angestrebt, wodurch der Wert des Bioreises gesteigert und zur Erhöhung des Einkommens der Landwirte beigetragen wird.

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