Bei einem vom Gesundheitsministerium am 11. Oktober organisierten Workshop zur Kommentierung des Verordnungsentwurfs zur Änderung und Ergänzung einer Reihe von Artikeln der Verordnung Nr. 09/2016/ND-CP über die Anreicherung von Lebensmitteln mit Mikronährstoffen sagte der stellvertretende Gesundheitsminister Do Xuan Tuyen, dass Mikronährstoffmangel auch als „versteckter Hunger“ bekannt sei, weil er sich langsam und unbemerkt entwickle. Um eine ausreichende Ernährung und Mikronährstoffe für die menschliche Entwicklung sicherzustellen, verpflichtet das Lebensmittelsicherheitsgesetz Lebensmittelhersteller und -organisationen dazu, Nahrungsmittel mit Mikronährstoffen anzureichern. Ein Mangel wirkt sich negativ auf die öffentliche Gesundheit aus.
Das Gesundheitsministerium empfahl der Regierung, im Jahr 2016 das Dekret 09/2016/ND-CP zu erlassen. Sieben Jahre nach der Umsetzung des Dekrets 09 ist die Situation des Mikronährstoffmangels in der Gesellschaft immer noch hoch, wie aus dem Bericht über die Ergebnisse der Ernährungsumfrage 2019–2020 hervorgeht. Herr Tuyen sagte, dass die Regierung auf Ersuchen einiger Unternehmen im Jahr 2018 die Resolution 19 erlassen habe, um Lebensmittelverarbeitungsunternehmen zu ermutigen, ihren Produkten Mikronährstoffe hinzuzufügen. Dies sei jedoch nicht verpflichtend.
Im Rahmen der tatsächlichen Untersuchung wurde jedoch festgestellt, dass in der Bevölkerung immer noch ein Mangel an Jod, Zink, Eisen und Vitamin A herrscht. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat Vietnam als eines von 26 Ländern mit Jodmangel eingestuft. Daher sind gesellschaftliche Maßnahmen erforderlich, um sicherzustellen, dass es der vietnamesischen Bevölkerung nicht an Mikronährstoffen mangelt.
Laut dem stellvertretenden Gesundheitsminister könne ein Mangel an Mikronährstoffen gemäß den Empfehlungen der WHO überwunden werden, indem man den Jod-, Eisen-, Zink- und Vitamin-A-Gehalt in Lebensmitteln erhöhe.
Mit Beschluss 53/2024/QD-CP vom 15. Januar 2024 beauftragte die Regierung das Gesundheitsministerium, das Dekret 09 zu prüfen und Änderungen vorzuschlagen. Bis heute ist das Dossier zur Vervollständigung des Dekretentwurfs zur Änderung und Ergänzung des Dekrets 09 im Wesentlichen fertig und die Meinungen der Behörden und Stellen wurden eingeholt.
"Der Redaktionsausschuss hat jedoch auch einige Meinungen von Unternehmen erhalten, die empfahlen, Mikronährstoffe nicht zwingend in den Entwurf aufzunehmen. Daher hat das Gesundheitsministerium diesen Workshop organisiert, um Meinungen von einheimischen Experten und Experten aus internationalen Organisationen zur Analyse und Klärung einzuholen, damit wir eine Grundlage für wissenschaftliche Beweise haben, die der Regierung vorgelegt werden können, wenn diese ein überarbeitetes Dekret mit voller Rechtsgrundlage herausgibt", betonte Vizeminister Do Xuan Tuyen.
Dr. Loland Kupka, Regionaler Ernährungsberater im UNICEF-Regionalbüro Ostasien und Pazifik, sagte, dass in zehn ASEAN-Ländern eine Anreicherung von Nahrungsmitteln umgesetzt werde. Vietnam und andere ASEAN-Mitgliedsstaaten haben ihr Engagement für eine flächendeckende obligatorische Anreicherung von Lebensmitteln unter Beweis gestellt.
„In Vietnam müssen alle Mittel genutzt werden, um diese Lücke durch eine großflächige und flächendeckende Anreicherung mit Mikronährstoffen zu schließen. „Wir empfehlen eine obligatorische Anreicherung von Speiseöl, Mehl und Salz, um dem Vitamin- und Mineralstoffmangel entgegenzuwirken, der derzeit in Vietnam weit verbreitet ist“, betonte Dr. Loland Kupka.
Außerordentlicher Professor Dr. Truong Tuyet Mai, stellvertretender Direktor des Nationalen Instituts für Ernährung, gab Informationen zur Verwendung von Mikronährstoffen in Vietnam und sagte, dass sieben Jahre nach der Umsetzung des Dekrets 09 der Anteil der Haushalte in der Gemeinde, die den Standards entsprechendes Jodsalz verwenden, gesunken sei. Insbesondere liegt der Anteil der Kinder, die landesweit Jod in einer Risikostufe einnehmen, unter der Empfehlung der WHO, und besonders niedrig ist er bei Kindern in den Bergregionen (die die Empfehlung nicht erfüllen). Die Jodkonsumrate entspricht nicht den Empfehlungen der WHO, ist aber auch bei Schwangeren, Frauen im gebärfähigen Alter (nur knapp die Hälfte) und in Haushalten zu finden und erreicht lediglich 27 %, während die Empfehlung der WHO 90 % beträgt.
Darüber hinaus kommt es in der Bevölkerung auch zu Eisen-, Zink- und Vitamin-A-Mangel, insbesondere bei Frauen und Kindern, die am empfindlichsten sind und eine Nahrungsergänzung benötigen.
Das Nationale Institut für Ernährung weist daher nachdrücklich darauf hin, dass Jodmangel die öffentliche Gesundheit beeinträchtigt und dass weiterhin Maßnahmen zur Jodzugabe zu Salz für den direkten Verzehr und bei der Lebensmittelverarbeitung umgesetzt werden müssen. Anreicherung von Weizenmehl mit Eisen und Zink und von Speiseöl mit Vitamin A, um Mikronährstoffmängeln in der Bevölkerung vorzubeugen. Dies ist eine wirksame und nachhaltige Maßnahme.
Auf dem Workshop erklärte Dr. Tran Anh Dung, Direktor des Instituts für Gesundheitsstrategie und -politik, dass einige Unternehmen über die wirtschaftlichen Auswirkungen der Zugabe von Mikronährstoffen zu Lebensmitteln besorgt seien, da dies zu höheren Verkaufspreisen und einer Konkurrenz für Unternehmen führe, die keine Mikronährstoffe hinzufügen.
Zu diesem Thema analysierte Dr. Dung, dass der verpflichtende Plan zur Anreicherung von Salz und Mehl mit Mikronährstoffen durch die Untersuchung und Bewertung der wirtschaftlichen, rechtlichen und administrativen Auswirkungen mehr Vorteile bringt als der Anreizplan und den praktischen Anforderungen an eine rasche Reduzierung des alarmierenden Mikronährstoffmangels auf Gemeindeebene in unserem Land gerecht wird. Aus wirtschaftlicher Sicht bringt diese Option höhere wirtschaftliche Vorteile (13.451 Milliarden VND) und ein fast doppelt so hohes Nutzen-Kosten-Verhältnis (85,0:1 im Vergleich zu 46,3).
Dr. Dung fügte hinzu, dass angesichts der sozioökonomischen Situation Vietnams und des niedrigen Pro-Kopf-Einkommens die mittelfristige Lösung der Anreicherung essentieller Mikronährstoffe in Salz und Mehl die optimale Wahl sei. Dies gewährleistet einen gleichberechtigten Zugang zu Mikronährstoffen sowie eine Kombination aus öffentlichem und privatem Sektor, wobei die Lebensmittelproduzenten für die Herstellung und Verteilung angereicherter Lebensmittel verantwortlich sind und die Verbraucher für gesunde, kostengünstige Produkte bezahlen.
In- und ausländische Experten äußerten ihre Meinung und schlugen vor, Absatz 1, Artikel 6, Erlass 09 der Regierung über die Zugabe von Mikronährstoffen zu Lebensmitteln beizubehalten. Frau Dinh Thi Thu Thuy, stellvertretende Direktorin der Rechtsabteilung des Gesundheitsministeriums, sagte, dass das Gesundheitsministerium alle auf wissenschaftlicher Basis erstellten Kommentare und Analysen sammeln werde, die im Workshop von Experten und Vertretern internationaler Organisationen vorgelegt würden, um eine Grundlage für die Berichterstattung an den Premierminister und Beweise für Diskussionen mit Unternehmen zu haben. Gleichzeitig werde es bald den Verordnungsentwurf fertigstellen, der eine Reihe von Artikeln der Verordnung Nr. 09/2016/ND-CP über die Anreicherung von Mikronährstoffen in Lebensmitteln ändert und ergänzt, um ihn der Regierung vorzulegen.
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Quelle: https://cand.com.vn/y-te/viet-nam-la-1-trong-26-nuoc-can-bo-sung-vi-chat-dinh-duong-vao-thuc-pham-i746864/
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