Nach Angaben des Gesundheitsministeriums kam es im März 2024 landesweit zu sechs Fällen von Lebensmittelvergiftung, bei denen 368 Menschen vergiftet wurden. Im ersten Quartal 2024 gab es landesweit 16 Fälle von Lebensmittelvergiftungen (1 Fall weniger als im gleichen Zeitraum 2023), bei denen 659 Menschen vergiftet wurden (fast dreimal mehr als im gleichen Zeitraum 2023), darunter 3 Todesfälle (4 Fälle weniger als im gleichen Zeitraum 2023).
Informationen über einige Fälle von Lebensmittelvergiftungen, die kürzlich aufgetreten sind, haben die Aufmerksamkeit vieler Menschen erregt.
Während der langen Feiertage vom 30.4. bis 1.5. reisen die Leute gerne weit, feiern, treffen sich ... Bei dem seltenen heißen Wetter machen sich viele Menschen Gedanken über das Essen und darüber, wie sie auf Reisen einer Lebensmittelvergiftung vorbeugen können ...
Die Feiertage vom 30.4. bis 1.5. sind lang und die Leute verreisen oft.
Nach Angaben des Gesundheitsministeriums sind die Hauptursachen für Lebensmittelvergiftungen günstige Witterungsbedingungen für das Wachstum pathogener Bakterien, insbesondere von Bakterien, die Darmerkrankungen verursachen, sowie von Tieren und Pflanzen, die natürliche Giftstoffe enthalten (giftige Pilze, Insekten, Bäume, Wildfrüchte, Meeresfrüchte usw.). Umweltverschmutzung und Mangel an sauberem Wasser für die Verarbeitung und Reinigung der Utensilien.
Hinzu kommt, dass die Verarbeitung und Konservierung der Lebensmittelzutaten und Nahrungsmittel nicht sachgemäß erfolgt und in einigen Betrieben zur Lebensmittelherstellung und -verarbeitung das Bewusstsein für die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit fehlt.
Gesundheitsexperten empfehlen: Auch auf Reisen sollten Menschen auf ausreichende Menge, Qualität, Hygiene und Geschmack der Lebensmittel achten; Achten Sie auf eine kalorienreiche, aber leicht verdauliche Kost sowie auf die ausreichende Menge an frischem Gemüse und Obst.
Man sollte aktiv Wasser trinken und nicht warten, bis man Durst verspürt, und Wasser trinken, das Mineralsalze enthält. Außerdem sollten die Menschen pünktlich essen, um den Magen nicht zu belasten. Bringen Sie keine oder nur sehr wenige Lebensmittel mit, da diese bei heißem Wetter schnell verderben.
Um Lebensmittelvergiftungen und Verdauungsstörungen auf Reisen zu vermeiden, können Sie einige der folgenden Methoden anwenden:
Wählen Sie Restaurants und Lokale mit gutem Ruf und hohen Bewertungen auf Bewertungsseiten.
Vermeiden Sie den Verzehr von rohen, nicht durchgegarten oder nicht richtig konservierten Lebensmitteln unbekannter Herkunft.
Darüber hinaus sollten Speisen vollständig durchgegart und heiß gegessen werden. Passen Sie Ihren Geschmack nach und nach den heimischen Lebensmitteln an.
Insbesondere sollten Sie nicht zu viel von neuen Lebensmitteln auf einmal essen. Trinken Sie Wasser aus Flaschen oder sauberes abgekochtes Wasser. Vermeiden Sie das Trinken von Eiswasser und Wasser aus unhygienischen Wasserhähnen oder Wasserfiltern.
Informieren Sie sich außerdem über lokale Lebensmittel und Spezialitäten, insbesondere über solche, die den Magen reizen können.
Um die Lebensmittelsicherheit proaktiv zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen in der kommenden Zeit vorzubeugen, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) die lokalen Verwaltungsbehörden aufgefordert, proaktiv Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Überwachung der Lebensmittelsicherheitsrisiken und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort zu ergreifen, wobei der Schwerpunkt auf dem Zeitraum von April bis August liegt.
Vor Ort besteht erhöhte Vorsicht vor Vergiftungen durch giftige Pilze im Frühjahr und Sommer sowie vor Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen, die natürliche Giftstoffe enthalten (insbesondere in Provinzen/Städten im nördlichen Bergland und im zentralen Hochland). Achten Sie außerdem auf Vergiftungen durch Wasser- und Meeresfrüchteprodukte mit natürlichen Giftstoffen, wie Kugelfische, Seeigel und seltsame Meeresschnecken, insbesondere in Küstenprovinzen und -städten.
Darüber hinaus forderte das Ministerium für Lebensmittelsicherheit auch den Gesundheitssektor und die lokalen Behörden auf, die Inspektion, Prüfung und Überwachung der Lebensmittelsicherheit zu verstärken. Gehen Sie entschlossen mit Betrieben um, die die Bedingungen für die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten oder über kein Zertifikat für die Lebensmittelsicherheit verfügen (dieses muss noch ausgestellt werden), und stellen Sie deren Betrieb ein.
Quelle
Kommentar (0)