Top 3 der leckersten vietnamesischen Sandwich-Läden

Vietnamesisches Brot steht auf Platz 1 der Liste der essbarsten Brote der Welt – Foto: Taste Atlas

Brot war lange Zeit ein fester Bestandteil des täglichen Lebens und wurde dann zu einem „vertrauten Gesicht“ im vietnamesischen Straßenessen. Für dieses Gericht gibt es immer mehr spezielle Zubereitungsarten.

Nach und nach beeindruckte das Gericht nicht nur die Vietnamesen, sondern auch einige ausländische Websites lobten es sehr. Hier sind 3 Bäckereien, die sowohl bei vietnamesischen als auch bei internationalen Freunden beliebt sind.

Phuong-Brot

Banh mi Phuong in Hoi An (Quang Nam) steht ganz oben auf der Empfehlungsliste von Taste Atlas.

Die Bäckerei hat eine nostalgische, rustikale Atmosphäre - Foto: Taste Atlas

Der Laden hat eine nostalgische und rustikale Ausstrahlung, nahe am Leben und der Baukultur dieses Ortes.

Im Abschnitt „Teilen“ der Seite kommentierte der Autor, dass es sich um eine Symphonie in einem Laib Brot handele. Die Außenseite war knusprig und sehr frisch und innen passten die Speisen sehr gut zusammen.

Der Preis für ein Brot liegt hier zwischen 20.000 und 35.000 VND.

Huynh Hoa-Brot

Das Geschäft befindet sich im Distrikt 1 (HCMC) und ist das zweite empfohlene Geschäft auf der Liste.

Vor der Bäckerei stehen oft lange Menschenschlangen – Foto: Huynh Hoa Bread Facebook

In diesem Geschäft treffen Kunden oft auf eine Warteschlange. Das Hauptmerkmal ist ein ziemlich großes Brot, das normalerweise für zwei oder drei Personen reicht.

Der Fleischanteil des Kuchens ist ziemlich dick und besteht aus Wurst, Schinken, Schweinefleischstreifen, Schweinefleisch usw., die abwechselnd angeordnet sind, sodass sich viele Gäste fragen, wie ein Kuchen all diese Lebensmittel enthalten kann.

Butter und Eier sorgen für Fülle und duftende, cremige Leberpastete ist zudem ein Highlight für das Brot.

Madam Khanh – Die Banh-Mi-Königin

Dies ist ein Banh-Mi-Wagen mit den einfachen Merkmalen der alten Vietnamesen, der auf der gesamten Liste den 3. Platz einnimmt.

Beliebtes Mischbrot im Laden - Foto: Tripadvisor

Bevor sie die Bäckerei eröffnete, besuchte und beriet sich Frau Loc, die Besitzerin der Bäckerei, mit vielen berühmten Restaurants in der Gegend, von denen sie lernte und ihr eigenes Rezept kreierte.

Das Brot wird als knusprig eingestuft und hat eine duftende Paste. Das große Plus, das die Gäste lieben, ist gegrilltes Fleisch. Obwohl etwas ölig, ist der Geschmack ziemlich reichhaltig.

Frau Loc sagte, dass sie zunächst Tee verkaufte, später auf den Brotverkauf umstieg und dies über 60 Jahre lang tat. Bei seiner Eröffnung hatte das Restaurant keinen Namen. Später kam ein ausländischer Gast zum Essen und war so beeindruckt, dass er das Restaurant nach Frau Locs Ehemann benannte – Herrn Khanh.

Der Brotpreis im Laden beträgt 20.000–30.000 VND pro Laib.

Darüber hinaus empfiehlt Taste Atlas auch einige andere vietnamesische Bäckereien, die einen Besuch wert sind, wie etwa Hoa Ma Bread, Hong Hoa Bread, My Bread, 37 Nguyen Trai Bread und 25 Bread.

Einige Orte im Ausland, an denen Gäste einen Laib Banh Mi nach vietnamesischer Art finden können, sind beispielsweise Saigon Sandwich, Saigon Banh Mi, Coda Bakery, Dong Phuong Bakery …

Quelle: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm