Top 3 der leckersten vietnamesischen Sandwich-Läden

Vietnamesisches Brot steht auf Platz 1 der Liste der essbarsten Brote der Welt - Foto: Taste Atlas

Brot war lange Zeit ein fester Bestandteil des täglichen Lebens und wurde dann zu einem „bekannten Gesicht“ im vietnamesischen Straßenessen. Für dieses Gericht gibt es immer mehr spezielle Zubereitungsarten.

Mit der Zeit beeindruckte das Gericht nicht nur die Vietnamesen, sondern auch einige ausländische Websites schätzten es sehr. Hier sind 3 Bäckereien, die sowohl bei vietnamesischen als auch bei internationalen Freunden beliebt sind.

Phuong-Brot

Banh mi Phuong in Hoi An (Quang Nam) steht ganz oben auf der Empfehlungsliste von Taste Atlas.

Die Bäckerei hat eine nostalgische, rustikale Atmosphäre - Foto: Taste Atlas

Der Laden hat eine nostalgische und rustikale Ausstrahlung, nah am Leben und der Baukultur dieses Ortes.

Im Abschnitt „Teilen“ der Seite kommentierte der Autor, dass es sich dabei um eine in einem Laib Brot enthaltene Symphonie handele. Von außen war es knusprig und sehr frisch, und innen passten die Speisen sehr gut zusammen.

Der Preis für einen Laib Brot liegt hier zwischen 20.000 und 35.000 VND.

Huynh Hoa-Brot

Das Geschäft befindet sich in Distrikt 1 (HCMC) und ist das zweite empfohlene Geschäft auf der Liste.

Vor der Bäckerei stehen oft lange Menschenschlangen – Foto: Huynh Hoa Bread Facebook

In diesem Geschäft treffen die Kunden oft auf eine Warteschlange. Das Hauptmerkmal ist ein ziemlich großes Brot, das normalerweise für zwei oder drei Personen reicht.

Der Fleischanteil des Kuchens ist recht dick und besteht aus Wurst, Schinken, Schweinefleischstreifen, Schweinefleisch usw., die abwechselnd angeordnet sind, sodass sich viele Gäste fragen, wie all diese Lebensmittel in einem Kuchen Platz finden.

Butter und Eier sorgen für Fülle und aromatische, cremige Leberpastete ist außerdem ein Highlight auf dem Brot.

Madam Khanh – Die Banh Mi-Königin

Dies ist ein Banh-Mi-Wagen mit den einfachen Merkmalen der alten Vietnamesen, der auf der gesamten Liste den 3. Platz belegt.

Beliebtes Mischbrot im Laden - Foto: Tripadvisor

Bevor sie die Bäckerei eröffnete, besuchte und konsultierte Frau Loc, die Besitzerin der Bäckerei, viele berühmte Restaurants in der Gegend, von denen sie lernte und ihr eigenes Rezept kreierte.

Das Brot gilt als knusprig und hat eine duftende Paste. Das große Plus, das die Gäste lieben, ist gegrilltes Fleisch. Obwohl etwas ölig, ist der Geschmack recht reichhaltig.

Frau Loc sagte, dass sie zunächst Tee verkaufte, später auf den Brotverkauf umstieg und dies über 60 Jahre lang tat. Als das Restaurant eröffnet wurde, hatte es noch keinen Namen. Später kam ein ausländischer Gast zum Essen und war so beeindruckt, dass er das Restaurant nach Frau Locs Ehemann benannte - Herrn Khanh.

Der Brotpreis im Laden beträgt 20.000–30.000 VND pro Laib.

Darüber hinaus empfiehlt Taste Atlas auch einige andere vietnamesische Bäckereien, die einen Besuch wert sind, wie etwa Hoa Ma Bread, Hong Hoa Bread, My Bread, 37 Nguyen Trai Bread und 25 Bread.

Einige Orte im Ausland, an denen Gäste ein Laib Banh Mi nach vietnamesischer Art finden können, sind beispielsweise Saigon Sandwich, Saigon Banh Mi, Coda Bakery, Dong Phuong Bakery …

Quelle: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm