Tien Yen: Den Wert einheimischer Hühnerrassen steigern

Das Landwirtschaftsministerium des Distrikts Tien Yen hat beschlossen, dass es sich im Jahr 2025 weiterhin auf die Entwicklung der Hühnerherden in Tien Yen konzentrieren wird, um die Produktivität zu steigern, das Einkommen der Menschen zu erhöhen und eine gute Produktqualität zu gewährleisten. Damit tragen wir zur erfolgreichen Umsetzung bei Projekt Umstrukturierung des Agrarsektors im Zusammenhang mit dem Neubau ländlicher Gebiete, der Entwicklung von OCOP-Produkten und Ökotourismus im Bezirk Tien Yen für den Zeitraum 2020–2025 mit einer Vision bis 2030.

Die Größe der Tien Yen-Hühnerherde in der Gemeinde Ha Lau wächst jedes Jahr, was dazu beiträgt, das Einkommen zu steigern und das Leben der Menschen zu verbessern.

Im Jahr 2024 wird der Hühnerbestand in Tien Yen 1,36 Millionen Hühner erreichen (ein Anstieg von 6,3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023). Die Frischfleischproduktion erreichte 6.400 Tonnen (plus 7,4 % im gleichen Zeitraum). Um den Umfang und den Wert dieser Hühnerrasse zu steigern, hat der Bezirk in den letzten Jahren die Viehzucht aktiv weiterentwickelt und dabei Richtlinien zur Unterstützung der Rassen, zur Festlegung von Kreditzinsen, zur Förderung von Werbeaktivitäten und zur Steigerung des Produktkonsums eingeführt. Insbesondere arbeitet der Bezirksbauernverband mit den Landwirten zusammen, um die Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Viehzucht zu fördern.

Das Volkskomitee des Bezirks Tien Yen hat erkannt, dass die Futterration ein wichtiger Faktor zur Verbesserung der Qualität von Tien Yen-Hühnerprodukten bei der Markteinführung ist. Daher hat es im März 2021 die wissenschaftlich-technische Basisaufgabe „Anwendung einer selbst gemischten Futterration aus verfügbaren Rohstoffen zur Verbesserung der Fleischqualität und Effizienz der kommerziellen Aufzucht von Tien Yen-Hühnern“ genehmigt. Ende Dezember 2024 wurde das Projekt vom Volkskomitee des Bezirks Tien Yen und dem Forschungsteam der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft bewertet und hinsichtlich seiner Durchführbarkeit und der Möglichkeit, das Modell zu replizieren, sehr positiv bewertet. Der Versuch zeigte, dass die Zugabe einer Kräutermischung aus Anis, Sternanis und Zimt zum Futter das Wachstum der Hühner verbesserte. Die Hühner verfügen außerdem über eine bessere Krankheitsresistenz und sind weniger anfällig für Atemwegs- und Verdauungserkrankungen. Hühnchen verbessert nicht nur die Fleischqualität und reduziert den Fettgehalt, sondern behält auch das charakteristische Aroma des Tien Yen-Hühnchens. Gleichzeitig senken Hühnerzüchter ihre Kosten für Antibiotika und Krankheitsbehandlungen erheblich.

Laut Herrn Ly Van Dien, Vorsitzender der Tien Yen District Farmers' Association, hat die experimentelle Aufzucht von Tien Yen-Kräuterhühnern gute Ergebnisse erbracht und kann ausgeweitet werden. Vor kurzem hat der Bezirksbauernverband proaktiv mit der Bevölkerung der Gemeinde Dong Ngu zusammengearbeitet, um das erste Tien Yen-Kräuterhühnerzuchtmodell im Bezirk aufzubauen und die Hühner zunächst auf Kundenbestellung zu liefern.

Das Volkskomitee des Distrikts Tien Yen hat außerdem in Abstimmung mit der Vietnamesischen Akademie für Landwirtschaft das Forschungsprojekt „Vervollständigung und Anwendung des Prozesses zur Verarbeitung von Hühnerprodukten für Tien Yen-Hühner“ durchgeführt. Nach fast einem Jahr der Umsetzung hat das Implementierungsteam den Verarbeitungsprozess der Hühnerprodukte von Tien Yen erforscht und im Wesentlichen abgeschlossen, darunter: Hühnchen mit Salz und Pfeffer, Hühnchen mit Kräutern, Hühnchen in geräucherter Sojasauce …, wodurch Möglichkeiten eröffnet werden, Tien Yen-Hühnchen den Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz näher zu bringen.

Produkte des Forschungsprojekts „Verbesserung und Anwendung des Prozesses zur Verarbeitung von Hühnerprodukten für Tien Yen-Hühner“.

Mit dem Ziel, dass die Gesamtzahl der im Bezirk verkauften Nutzhühner im Jahr 2025 1,5 Millionen erreicht, stellt der Bezirk Tien Yen auch sicher, dass die Zuchtproduktion der Tien Yen-Hühnerzuchtanlagen im Bezirk in einem Umfang von 8.000 bis 10.000 Elternhühnern erhalten und ausgebaut wird, wodurch 800.000 bis 1 Million Tien Yen-Hühnerrassen pro Jahr produziert werden; Die Zuchtproduktion in der Bevölkerung umfasst die Haltung von 18.000 Zuchthühnern in Kleinhaushalten, um sich in der Zuchtproduktion selbst zu versorgen und die landwirtschaftliche Familienwirtschaft zu unterstützen.

Herr La Van Vy, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Ha Lau (Bezirk Tien Yen), sagte: „Im Jahr 2024 werden von der Gemeinde 150.000 Hühner auf den Markt exportiert.“ Ziel des Ortes ist eine Vergrößerung auf etwa 160.000 Tiere. Die Kommune konzentriert sich auf die Leitung, Lenkung und Stärkung von Handelsförderungsaktivitäten, um Produkte einzuführen, die den Menschen einen schnellen Konsum ermöglichen. Aufruf zu Investitionen zur Modernisierung und Ausweitung der Viehzucht. Aufbau einer Bauernvereinigung „Aufzucht von 10.000 kommerziellen Tien-Yen-Hühnern pro Jahr“; Organisieren Sie die Möglichkeit für Menschen, bei erfahrenen Viehzuchtbetrieben zu lernen. Wenden Sie Projektergebnisse und Forschungsprojekte auf die Viehzuchtaktivitäten jedes Haushalts und jeder Einrichtung in der Region an.

Vor Kurzem genehmigte das Volkskomitee der Provinz ein Projekt zur Erhaltung der genetischen Ressourcen des Tien-Yen-Huhns. Die Gesamtkosten werden auf über 7,2 Milliarden VND geschätzt, die Umsetzungsdauer beträgt 36 Monate. Zu den Inhalten des Projekts gehören: Zusätzliche Untersuchung und Bewertung des aktuellen Status der genetischen Ressourcen und der Situation der Aufzucht von Tien-Yen-Hühnern; Auswahl der Kernherde männlicher Tien Yen-Hühner; Auswahl der Kernherde weiblicher Tien Yen-Hühner; Perfektionierung des Prozesses der Aufzucht von Tien-Yen-Hühnern, sowohl für die Zucht als auch für die kommerzielle Nutzung; Konferenzen, Schulungen, Coaching, Technologietransfer …

Frau Do Thi Duyen, Leiterin der Landwirtschaftsabteilung des Distrikts Tien Yen, sagte: „In der kommenden Zeit werden alle Ebenen des Verbands Propaganda betreiben, Richtlinien bekannt machen und Organisationen mobilisieren, um sich am Aufbau des Wertschöpfungskettenprojekts für die Hühnerzucht in Tien Yen zu beteiligen. Entwickeln Sie geografische Angaben für Tien-Yen-Hühner und gehen Sie in die Richtung, geografische Angaben für Tien-Yen-Hühnerprodukte an Betriebe zu vergeben, die im Bezirk Tien-Yen-Hühnerrassen und kommerzielle Tien-Yen-Hühner produzieren und handeln. Darüber hinaus müssen Organisationen, Einzelpersonen und Haushalte, die gegen die Vorschriften zur Verwaltung und Verwendung geografischer Angaben für Tien Yen-Hühnchenprodukte verstoßen, umgehend erkannt, streng geahndet und ihnen das Recht zur Verwendung der geografischen Angabe für Tien Yen-Hühnchen entzogen werden. Unterstützen Sie den Aufbau einer gemeinsamen Marke für die Hühnerzuchtkooperative Tien Yen, Gemeinde Phong Du.

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