Freie Radikale sind chemisch hochaktiv und können Zellen schädigen, Krankheiten verursachen und die Alterung beschleunigen. Daher erhöhen die Schäden durch freie Radikale das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Alzheimer, Parkinson und vieler anderer. Gleichzeitig verhindern oder verlangsamen Antioxidantien den Zellzerstörungsprozess durch freie Radikale, so das Wissenschaftsmagazin Livescience .
Avocados sind nicht nur reich an Pflanzenfett, sondern auch reich an Polyphenol-Antioxidantien.
Pflanzen sind eine großartige Quelle für Antioxidantien, angefangen von Gemüse, Obst, Pilzen, Vollkorn, Bohnen, Kräutern, Gewürzen bis hin zu essbaren Blumen. Allerdings haben manche Pflanzen einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien als andere.
Samen
Viele Nüsse enthalten starke Antioxidantien. Polyphenol genannt. Besonders reich an Antioxidantien sind Walnüsse, Pistazien und Pekannüsse.
Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien dieser Nüsse eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz und Gehirn spielen, indem sie Entzündungen reduzieren, vielen Krankheiten vorbeugen und das Sterberisiko aller Ursachen, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs, senken.
Avocado
Neben pflanzlichen Fetten sind Avocados reich an Polyphenol-Antioxidantien. Zahlreiche Forschungsstudien haben die Wirksamkeit von Antioxidantien bei der Senkung des schädlichen LDL-Cholesterinspiegels im Blut nachgewiesen.
Avocado ist eine sehr nahrhafte Frucht. Eine mittelgroße Avocado steckt nicht nur voller Antioxidantien, sie enthält auch etwa 9 Gramm Ballaststoffe sowie Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium, Vitamin E, C und viele andere Nährstoffe.
Insbesondere beträgt der Kaliumgehalt einer durchschnittlichen Avocado etwa 690 mg, was etwa 1/3 des Tagesbedarfs entspricht. Kalium ist ein Mineral, das eine wichtige Rolle bei der Nervenfunktion, der Muskelkontraktion und der Blutdruckregulierung spielt.
Starke Antioxidantien in Beeren können Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorbeugen
Beeren
Beeren sind Früchte, die reich an starken Antioxidantien sind, die dabei helfen, Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und anderen Leiden vorzubeugen. Untersuchungen zeigen, dass Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen, was sich positiv auf Entzündungen, die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit auswirken kann. Dank ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften tragen Beeren auch zur Schmerzlinderung bei Arthritispatienten bei.
Grüner Tee
Das wichtigste Antioxidans im grünen Tee sind Catechine. Catechin hat nachweislich antivirale, antibakterielle und Anti-Aging-Wirkungen, hilft bei der Senkung des Blutdrucks und beugt bestimmten Krebsarten wie Lungen-, Brust-, Speiseröhren-, Magen-, Leber- und Prostatakrebs vor.
Darüber hinaus enthält grüner Tee auch andere Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide. Laut Livescience wirken sie entzündungshemmend, beugen Diabetes vor, unterstützen die Immunfunktion und schützen die Gesundheit des Gehirns.
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