Billige „Hauptstadt des Grillfleischs“ löst in China Fieber aus, Kunden stehen von morgens bis abends Schlange

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Als Industriestadt in der Provinz Shandong (Ostchina) entwickelt sich Zibo zu einem der beliebtesten Reiseziele des Milliardenvolks. Obwohl die Stadt landschaftlich nicht besonders schön ist, lockt sie Besucher auch mit ihrem „exzellenten“ Grillfleisch an, das seit Jahresbeginn für Begeisterung sorgt. Videos zum Thema „Zibo-Barbecue“ werden auf Douyin oder Xiaohongshu monatlich milliardenfach abgespielt und ziehen eine riesige Besucherzahl an.

Allein im März erreichte die Zahl der Besucher Zibos 4,8 Millionen Menschen und damit sogar mehr als die Einwohnerzahl der Stadt (4,7 Millionen). Während des Internationalen Tag der Arbeit waren Zug- und Bustickets nach Zibo in nur einer Minute ausverkauft. Der Besitzer eines Grillrestaurants sagte, er könne während der Feiertage täglich 20.000 Fleischspieße verkaufen. Alle Restaurants waren überfüllt und die Gäste standen von morgens bis abends Schlange.

Das traditionelle Zibo-Barbecue gibt es schon seit Tausenden von Jahren. Es wird mariniert und über Holzkohle gegrillt und mit Pfannkuchen, Gemüse, frischen Frühlingszwiebeln und Soße serviert.

„Das Essen war großartig, auch wenn das Restaurant, in dem ich war, nicht zu den empfehlenswertesten gehörte. Aber die gegrillten Fleischzutaten waren sehr frisch und die Pfannkuchen waren sehr knusprig“, kommentierte ein Nutzer Xiaohongshu, der letzte Woche zwei Stunden aus der Provinz Jiangsu in die Stadt reiste.

Nachdem die Regierung die Maßnahmen zur Pandemiebekämpfung aufgehoben hat, nimmt der Inlandstourismus in China wieder zu. Einige Städte des Landes versuchen nun, Touristen anzulocken. Manche Behördenvertreter verkleiden sich sogar, um für ihre lokalen Reiseziele zu werben. „Zibo-Barbecue“ ist seit Jahresbeginn, nachdem jungen Menschen freies Reisen gestattet wurde, zu einem beliebten Schlagwort in den chinesischen sozialen Medien geworden.

Das Barbecue ist mittlerweile so beliebt, dass Tausende von Menschen eine „ Food -Tour“ durch Zibo unternehmen – der Bahnhof der Stadt verzeichnet an Wochenenden eine Rekordzahl an inländischen und internationalen Passagieren. Um der steigenden Passagiernachfrage gerecht zu werden, mussten die Bahnbehörden sogar jedes Wochenende zwei zusätzliche Hochgeschwindigkeitszüge zwischen der Provinzhauptstadt Jinan und Zibo einsetzen.

Aufgrund des Touristenansturms haben die lokalen Behörden in Zibo nun eine Karte mit Grillplätzen veröffentlicht und 21 neue Buslinien eingerichtet, um den städtischen Verkehr zu erleichtern. Dementsprechend können Touristen einige Sehenswürdigkeiten der Stadt sogar kostenlos besuchen.

Lokale Medien berichteten, dass sich die Einnahmen einiger beliebter Restaurants verdrei- bis vervierfacht hätten, gleichzeitig seien jedoch einige Betriebe durch den Touristenansturm überfordert. Manche Restaurants müssen sogar für kurze Zeit schließen, um ihren Mitarbeitern freizugeben.

Cui Chunyang, ein Einwohner von Zibo, sagte, er freue sich über die vielen Besucher seiner Heimatstadt, auch wenn er selbst nicht vom Boom des „Grilltourismus“ profitiert habe.

„Wir, die Anwohner, schätzen alle diese wertvolle Gelegenheit für unsere alte Industriestadt, den Tourismus zu entwickeln“, erklärte Chunyang.

Einige Tourismusexperten meinen jedoch, dass die Popularität von Social-Media-Hotspots meist nur von kurzer Dauer sei und es schwierig sein werde, Zibos Image von einer Industriestadt in ein Touristenzentrum umzuwandeln.

Sun Xiaorong, Mitglied des Beratungsausschusses für Tourismusreform und -entwicklung in China, sagte gegenüber den lokalen Medien: „Neben der weiteren Stärkung des Rufs des Zibo-Barbecues ist es für die Stadtregierung wichtig, auch auf andere Bedürfnisse der Touristen einzugehen.“

Zibo-Stadt

Zibo liegt etwa 450 km südöstlich von Chinas Hauptstadt Peking und ist mit dem Auto oder dem Zug leicht zu erreichen. Eine Fahrt mit dem Hochgeschwindigkeitszug von Peking dauert maximal drei Stunden und kostet etwa 230 Yuan (fast 800.000 VND).

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